Mga kamatis sa Polish walang isterilisasyon

Kapag nakita mo ang pagkakaiba-iba ng gulay sa tag-init, naiintindihan mo na hindi ito mahaba. Sa lalong madaling panahon ang mga rich counter ng mga merkado ng pagkain ay fade at kailangan mong i-sa iyong sariling mga bin. Ang malalaking garapon na may mga kamatis, mga pipino, iba't ibang mga dressing at sause ay makadagdag sa araw-araw na menu. Sa aming pamilya, gustung-gusto ng lahat ang mga lata ng salad. Ang mga kamatis sa Polish para sa taglamig na walang isterilisasyon ay hindi pa matagal na ang nakalipas. Ang simple ngunit orihinal na recipe na ito ay ipinadala sa akin ng isang kaibigan ilang taon na ang nakakaraan. Ngayon inirerekomenda ko ito sa iyo. Sa tingin ko, ang mga sunud-sunod na mga larawan ay hindi magiging labis.

Sa una, gumawa ako ng isang maliit na halaga upang subukan, ngunit pagkatapos ng unang pagtikas natanto ko na ako ay mali. Ang masarap na meryenda na kinakain sa huling pagkahulog. Ang listahan ng mga bahagi ay hindi malaki, at medyo abot-kayang. Ang mga kamatis ay pumili ng mataba, katamtamang laki. Dapat silang hinog, ngunit matatag. Parsley gulay napapanahong may bawang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa meryenda. Dahil sa sangkap ng sibuyas, ang mga kamatis ay nakakakuha ng bahagyang matamis na lasa. Ang ganitong isang matagumpay na kumbinasyon ng mga ordinaryong gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang samahan ang pinaka-ordinaryong siryal, mainit na gulay pinggan, pasta, at, siyempre, karne. Isang kagiliw-giliw na piraso tulad ng lahat na sinusubukan, sa palagay ko hindi ka magiging eksepsiyon.

Sa isang kalahating litro garapon ay kakailanganin mo:

Paano magluto ng mga kamatis sa Polish para sa taglamig

Hugasan at desimpeksyon sa baking soda pack na may tubig na kumukulo. Parsley gulay ilang beses lumangoy sa isang lalagyan ng tubig, pagkatapos ay mag-ipon sa parilya para sa draining kahalumigmigan. Pagkatapos ng 10-15 minuto tagain ito. Biyak lamang ang bawang. Peel ang mga sibuyas, at i-cut sa kalahating singsing o quarters.

Maglagay ng isang piraso ng perehil at bawang sa ilalim ng garapon.

Hugasan ang mga kamatis na may tubig na tumatakbo, kung kinakailangan, ayusin ang malambot at sira. Gupitin ang tangkay at gupitin ito sa kalahati. Ilagay ang halves ng kamatis sa ibabaw ng mga damo at bawang.

Pagkatapos ay ilagay ang pana.

Ulitin ang mga hanay, na nagsisimula sa halo ng bawang-dill. Ang huling hilera, matukoy ang natitirang sibuyas ng sibuyas.

Para sa pagmamasa pagbuhos, ihalo puting ba ay kristal ng asin at asukal at punuin ng inuming tubig. Dalhin sa isang pigsa at tanggalin pagkatapos ng isang minuto. Ibuhos sa langis at suka.

Ibuhos ang palayok sa garapon. Takpan ito sa mga lids na itinuturing sa tubig na kumukulo, palakihin ang mga garapon, lagyan ng tsek ang higpit at i-baligtad ito. Takpan ang isang kumot, at pagkatapos ng 12-24 na oras matukoy ang lokasyon ng imbakan.