Tomato blangko 5.10.2018

Mga kamatis na may repolyo para sa taglamig, mga daliri ikaw ay dilaan

Palaging tinatrato kami ng aming biyenan sa masarap na mga kamatis at adobo na salad ng repolyo. Ang pinaka-kagiliw-giliw ay ang mga gulay mula sa isang lata. Noong nakaraang taon, sa unang pagkakataon, gumawa ako ng mga kamatis na may repolyo para sa taglamig. Ito ay naging napaka-masarap at ang aking tahanan ay naaprubahan, sinabi: "Lamang ikaw ay dilaan ang iyong mga daliri!". Ang mga gulay ng pagluluto ay medyo simple. Ang aking recipe na may mga sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo sa ito. Ito ay sapat na upang kumuha ng mga forks ng late repolyo. Maaga sa oras na ito ay umalis, at masyadong malambot, ngunit kailangan namin ng isang makatas, crispy. Mula sa ito ay magiging ang kahulugan. Ang mga kamatis ay pula, medyo hinog at matatag. Ang bilang ng mga produkto ay dinisenyo para sa isang litro garapon.

Mga sangkap:

repolyo - 1/4 ng ulo;
mga kamatis ng average na laki - 500 gramo;
granulated sugar - 30 gramo;
9% suka - 30 milliliter;
allspice peppercorns - 6-8 piraso;
table salt - 10 gramo;
karot - 0.5 piraso;
bay dahon - 2 piraso;
tubig - 1 litro.

Paano magluto ng repolyo na may mga kamatis para sa taglamig

Repolyo, linisin ang mga dahon sa itaas na takip at hatiin ang ulo sa kalahati. Tanggalin ang mga halves na may magagandang chips. Ginagawa ko ito sa isang shredder. Ang mga balahibo ay makinis at maganda. Kung nais mo, maaari mong i-chop ang ulo sa isang matalim na kutsilyo, ang lasa ay hindi maaapektuhan. Peel ang mga karot, gupitin ang mga ito at ihalo ang mga ito sa repolyo.

Pagsunud-sunurin ang mga kamatis, itapon ang mga hilaw at nasira. Paggamit ng Primyatye para sa juice. Hugasan ang napiling prutas at ilagay ito sa isang malawak na mangkok upang payagan ang isang maliit na baso ng tubig.

Sa ngayon, pumasok ka para sa tara. Hugasan ang mga banga na may isang maliit na pakurot ng baking soda at ilagay ang mga ito para sa steam sterilization o iba pang maginhawang pamamaraan. Kung may microwave, gamitin. Ang mga lids ng metal ay pakuluan ng 4-5 minuto. Sa mga cooled na garapon sa ibaba, ilagay ang isang piraso ng repolyo hiwa sa karot, itaas na may paminta at bay dahon.

Bahagyang paikliin ang repolyo at ilagay ang mga kamatis. Ulitin ang mga layer, na nagsisimula sa mga white chips ng repolyo. Bumuo ng kapal ng bawat hilera sa iyong paghuhusga, dahil hindi lamang ito masarap, kundi maganda rin.

Matapos mong matapos ang pagtapon ng mga gulay, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon, takpan ang mga lids at hayaang tumayo ng apat na bahagi ng isang oras. Patuyuin ang syrup ng gulay, magdagdag ng magaspang asin at asukal at pakuluan ang pag-atsara.