Ang salad na "Obzhorka" na may karne at adobo
Ang salad na "Obzhorka" na may karne at atsara ay halos isang sanggunian na sample ng ulam ng kalalakihan na ito. Ang salad ay lumiliko na napaka nakapagpapalusog, puspos ng lahat ng hindi kumplikadong komposisyon at kadalian ng paghahanda.
Bilang sangkap ng karne sa recipe na ito, ang pinakuluang karne ng baka ay ipinahiwatig, ngunit para sa "Obzhorka" maaari mo ring gamitin ang anumang iba pang pinakuluang o inihurnong karne na naiwan mula sa hapunan o espesyal na luto. Ang mga mayonesa na may mataas na calorie ay maaaring mapalitan ng isang hindi gaanong mataba na sarsa batay sa kulay-gatas o natural na yogurt at mustasa, at ang mga adobo na pipino ay maaaring ma-marinated o mag-ferment.
Ang isang recipe na may mga hakbang-hakbang na mga larawan ay makakatulong upang makayanan ang proseso ng pagluluto, biswal na tandaan ito at maligaya na ulitin ito sa iyong kusina.
Mga sangkap:
- karne ng baka (pulp) - 150 g;
- 2-3 atsara na atsara;
- mga sibuyas - 1 pc. (katamtamang sukat);
- karot - 1 pc. (katamtamang malaki) o 2 mga PC. (maliit);
- bawang - 2-3 hiwa;
- langis ng mirasol; walang amoy - 40-60 ml (para sa litsong gulay);
- asin - pakurot (sa panlasa at pangangailangan);
- mayonesa - 2-3 tbsp. l .;
- allspice - 3 mga gisantes (para sa pagluluto ng karne);
- bay dahon - 1 pc. (para sa pagluluto ng karne).
Paano magluto ng salad na "Obzhorka" na may karne at adobo
Iproseso ang karne mula sa mga pelikula at hugasan, ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo, dalhin sa isang pigsa, alisan ng tubig. Pagkatapos ay muling ibuhos ang tubig na kumukulo, ilagay sa kalan at lutuin sa katamtamang init, alisin ang bula, sa loob ng 45 minuto. Magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay sa kasirola kasama ang karne at magpatuloy sa pagluluto ng 5-10 minuto hanggang sa handa na.
Habang kumukulo ang karne, i-chop at ihanda ang iba pang mga sangkap para sa pagdaragdag sa salad. Malinis, hugasan, hugasan ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
Gupitin ang mga karot sa guhit o lagyan ng rehas ang mga ito para sa mga Korean salad, siguraduhin na ang mga guhitan ay hindi masyadong lumiliko.
Ang mga pipino ay pinutol sa manipis na mga piraso na may kutsilyo.
Magprito ng mga sibuyas sa isang maliit na halaga ng pinainit na langis ng gulay hanggang luto.
Alisin ang mga pritong sibuyas mula sa kawali, maingat na pilitin ito mula sa taba, at ilagay ito sa isang plato upang palamig. Sa natitirang mantikilya, magprito ng straw carrot hanggang sa malambot.
Palamig ang pinakuluang karne, gupitin o i-disassemble ang mga indibidwal na mga hibla sa pamamagitan ng kamay. Sa halip na karne ng baka sa salad na ito maaari mo ring gamitin ang pinakuluang o inihurnong baboy o manok.
Kapag ang lahat ng mga sangkap ng salad ay lumalamig, ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang.
Punan ng kaunting mayonesa.
Gumalaw, dalhin sa nais na lasa na may asin at pampalasa.
Paglilingkod "obzhorku" ay maaaring agad, ngunit ang salad ay lumiliko na mas masarap kapag iginiit sa ref.
Bon gana!
(Walang rating pa)
Naglo-load ...