Klasikong Vinaigrette - isang masarap na recipe para sa bawat araw
Ang Vinaigrette - tulad ng iba pang sikat at tanyag na pinggan - ay may maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Ngunit pa rin, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang klasikong recipe, ito ay isang salad na may beetroot, patatas, karot, sauerkraut, adobo na pipino at sibuyas, nang walang mga gisantes at beans. Bagaman, sigurado ako, marami ang magtaltalan sa gayong pagpapalagay, sapagkat ang bawat maybahay ay isinasaalang-alang ang kanyang vinaigrette na tradisyonal. Iminumungkahi kong huwag makipagtalo, ngunit simpleng subukan ang salad na ito sa bersyon na nabanggit ko sa itaas. Maniniwala na ito ay napaka-masarap! Tingnan ang klasikong recipe na may mga hakbang-hakbang na larawan.
Mga sangkap para sa 2-3 servings:
- 1 maliit na beets;
- 1 maliit na karot;
- 2 medium sized na patatas;
- 1 maliit na adobo na pipino;
- 0.5 bombilya bombilya;
- 2-3 kutsara ng sauerkraut;
- 2 kutsara ng hindi pinong langis ng gulay;
- asin, itim na paminta sa panlasa.
Paano magluto ng isang klasikong vinaigrette na may sauerkraut
Ang mga beets, karot at patatas ay hugasan at pinakuluang hanggang malambot. Paglamig. Peel gulay. Gupitin sa maliit na cubes na karot at patatas.
Ang mga salted cucumber ay pinutol sa maliit na cubes. Gupitin ang sauerkraut sa maikli, mga 1 cm, hiwa. Kung ang sauerkraut ay masyadong maalat, pre-hugasan ito ng malamig na tubig na tumatakbo. Mag-alis ng sibuyas at maghugas. I-chop ang sibuyas sa maliit na piraso. Para sa vinaigrette, para sa iyong panlasa, maaari mong gamitin ang pulang sibuyas, mas matamis.
Gupitin sa maliit na cubes at beets. Ang mga Beets shift sa isang maliit na mangkok at ibuhos ang langis ng gulay (ang buong bahagi - 2 kutsara). Lubusan ihalo ang mga beets upang ang lahat ng mga piraso nito ay natatakpan ng langis ng gulay. Salamat sa ito, pagkatapos ng paghahalo ng salad, ang mga beets ay hindi marumi ang iba pang mga gulay - ang vinaigrette ay magkakaroon ng isang kaakit-akit na hitsura.
Sa isang mangkok ay inilalatag ang lahat ng mga handa na gulay: patatas, karot, beets, sibuyas, pipino at repolyo.
Gumalaw na rin. Magdagdag ng itim na paminta sa lupa at, kung kinakailangan, asin sa panlasa.
Sa sandaling muli, ihalo at maglingkod sa talahanayan, pinalamutian ng mga gulay.
Bon gana!
(Walang rating pa)
Naglo-load ...