Ketsap mula sa mga plum at mga kamatis para sa taglamig sa bahay
Ngayon ketsap ay naging isa sa mga pinakasikat na saro sa mundo. Mayroon siyang libu-libong mga recipe, sa bawat bansa na inihanda ito sa sarili nitong paraan. Bilang isang patakaran, ang makatas na mga kamatis, suka at pampalasa ay batay, ngunit sa iba't ibang mga bansa ay matagal na itong ugali upang pagyamanin ang mahaba-pamilyar na panlasa na may bago at hindi pangkaraniwang bagay. Kaya napagpasyahan kong mag-alok sa iyo upang gumawa ng ketsap mula sa plums at mga kamatis para sa taglamig sa bahay. Siyempre, ang mga hula na ketchup ay ibinebenta sa mga istante ng halos lahat ng mga tindahan ng grocery, ngunit posible bang ihambing ang "iyong sariling" sarsa sa iba pang bagay? Ang recipe ay simple, tulad ng nakikita sa larawan. Tiyaking magluto!
Ang mga plum ay nagdaragdag ng katamis sa homemade na ketchup. Ang gayong sarsa ay maaaring maging perpektong sarado para sa taglamig at sa parehong oras, ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil ang mga plum alisin labis na kolesterol mula sa katawan, mayroong maraming mga mineral at bitamina, na nangangahulugan na pinahusay nila ang kaligtasan sa sakit ng tao.
Mga sangkap:
- plum - 1 kg.,
- mga kamatis - 500 g,
- Bulgarian paminta - 1 pc.,
- bawang - 1 ulo,
- cilantro - bundle (panlasa),
- asin sa panlasa
- hops-suneli - tikman,
- apple apple - 3 tbsp.
Paano gumawa ng ketsap mula sa mga plum at mga kamatis para sa taglamig
Nagsisimula kami sa mga plum. Una, kailangan nilang hugasan nang mabuti, pagkatapos ay i-cut ang bawat isa sa dalawang bahagi, alisin ang mga buto at linisin ang mga bulate, kung mayroon man. Itapon ang mga plum na may tubig na kumukulo, patuyuin ang tubig at itabi.
Susunod, mga kamatis at peppers. Hugasan ang nahugasan na mga gulay na tuyo, i-chop ang mga kamatis sa mga hiwa, linisin ang paminta at gupitin din ito.
Para sa pag-aani ng bawang tatlong sa isang masarap na kudkuran, ang cilantro ay makinis na nakaguho sa isang kutsilyo.
Simulan ang paghahanda ng sarsa mismo. Kumuha kami ng kawali, sa loob nito ay dumaan kami sa mga plum ng karne, mga kamatis at paminta.
Inilalagay namin ang kasirola sa katamtamang init, maghintay hanggang lumilitaw ang mga boils ng simula at foam, na dapat alisin agad.
Susunod, idagdag ang natitirang mga sangkap sa sauce: pampalasa, asin, damo at bawang.
Gumalaw at magluto para sa isa pang kalahating oras.
Ngayon kailangan naming pilasin ang aming sarsa sa pamamagitan ng isang salaan.
Pagpili ng isa pang lalagyan, i-filter ang ketchup sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay ito muli sa kalan at dalhin ito sa isang pigsa. Ketsap mula sa plums handa na. Upang maihanda ito para sa taglamig, idagdag ang tatlong kutsarang suka ng cider ng mansanas at isara sa mga sterile na garapon.
Gana ng pagkain.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
