Masarap na tomato juice para sa taglamig
Ang juice ng tomato sa bahay ay maaaring ihanda gamit ang iba't ibang mga diskarte. Kapag umiikot sa taglamig, gumamit ng mga hinog na kamatis, pagkatapos ay makakakuha ka ng masarap na juice.
Halimbawa, ang mga hiwa ng kamatis ay maaaring baluktot sa isang dyuiser o ang pinaka-ordinaryong gilingan ng karne. Bilang karagdagan, ang mga pagpipilian sa pagluluto para sa juice na ito ay naiiba din sa komposisyon. Pagkatapos ng lahat, maaari mong idagdag hindi lamang asin at asukal, tulad ng sa klasikong recipe, ngunit din ng iba't ibang mga uri ng pampalasa, tulad ng: allspice at lupa paminta, balanoy, bawang, cloves.
Taste din ay malakas na nakasalalay sa isang grado ng prutas. Ang juicier ang mga kamatis, mas juice, kung mataba - ang kamatis ay mas makapal at mas mayaman sa lasa. Mula sa 1.5 kilo ng pulang gulay tungkol sa 1 litro ng juice ay nakuha.
Dahil sa katunayan na ang juice ay dapat na poured sa kumukulo na mga bangko, ang karagdagang sterilization ay hindi kinakailangan.
Mga sangkap:
- 500 gramo ng pulang kamatis,
- ½ tsp ng coarse table salt
- 1 kutsaritang asukal.
Kung paano gumawa ng masarap na tomato juice sa bahay
Hugasan ang mga kamatis, piliin ang sira - huwag gamitin ang mga ito, upang hindi masira ang lasa ng sariwa.
Ilagay sa isang malawak na lalagyan, takpan ng tubig at hugasan nang maayos.
Susunod, hatiin ang mga kamatis sa angkop na mga hiwa. Tiyakin ang iyong halaga, depende sa kapangyarihan at sukat ng nozzle ng iyong gilingan ng karne o dyuiser. Kung ang machine maitapon masyadong basa at makatas cake - mano-manong gumiling ito sa pamamagitan ng isang salaan.
Kahit na, bilang isang pagpipilian, maaari mong gamitin ang luma, makalumang paraan at iuwi sa ibang bagay ang mga kamatis na may manu-manong machine, kung saan maaari mong ayusin ang density ng pulp.
Itapon ang kamatis sa isang lalagyan na lalagyan ng init at ihalo. Maaaring maidagdag agad ang asin at asukal. Gumamit lamang ng de-latang asin. Maliit - mapanganib, dahil maaari mong oversalt, at iodized para sa mga atsara ay hindi inilaan at gumagawa ng ulam ay hindi angkop para sa paggamit.
Maglagay ng isang lalagyan ng sariwang kinatas juice sa kalan at dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Huwag alisin ang bula, kumakalat sa proseso ng pagluluto. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang intensity ng apoy ng kaunti at ipagpatuloy ang paggamot sa init para sa isa pang 5-6 minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Siguraduhin na ang juice ay hindi tumakbo, kung hindi man ay magtatagal ng isang mahabang oras upang hugasan ang pulang drips mula sa kalan.
Tikman ang isang kutsarang puno ng pinalamig na inumin, idagdag ang asukal, pampalasa kung kinakailangan. Ngayon pilasin ang juice sa pamamagitan ng isang salaan kung ikaw ay twisting ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang labis na buto at alisan ng balat.
Pakain muli ang juice sa loob ng 6 na minuto.
Ihanda ang mga lata. Karaniwan akong hugasan ang mga ito gamit ang baking soda, at ipadala ang mga ito sa microwave para sa isang minuto. Maaari mong gamitin ang anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Cover para sa 5-8 minuto sa tubig na kumukulo.
Ibuhos ang kumukulong kamatis sa inihanda na lalagyan at isara nang mahigpit. Buksan ito pababa at tapusin ang init. Mag-iwan para sa isang araw, pagkatapos ay ilipat sa imbakan sa isang cool na basement.
(2 rating, karaniwan: 3,00 mula sa 5)
Naglo-load ...