Adjika mula sa zucchini "Laging maliit" - recipe
Sa tag-araw ay darating ang isang oras kung saan maraming mga zucchini na alam mo na ang gagawin sa kanila. Sapat na at magprito ng sapat, at nagmamartsa, at nagluto ng caviar, at ipinamahagi sa mga kapitbahay, at kalabasa lahat ay lumalaki at lumalaki. Narito ang oras upang magluto ng isang adjika ng zucchini na may mga kamatis na "Laging maliit" ayon sa isang resipe sa pagluluto gamit ang larawan na "Ang mga daliri ay dilaan." Masarap ang ulam na ito, bukod sa unibersal din. Maaari mong gamitin ang parehong bilang isang meryenda at bilang isang sarsa. Sa squash adjika ay magiging mabuti at pasta, at karne, at bakwit, at sa isang adjika ng tinapay mula sa kalabasa ay magiging mabuti. Samakatuwid, naghahanda kami nang higit pa, ito ay isang mahusay na paraan upang mahanap ang paggamit ng labis na zucchini.
Mga sangkap para sa adjika:
- 600 g kamatis;
- 1 kg ng zucchini;
- 150 g karot;
- 250 g pulang kampanilya;
- 2 kutsara ng asukal (o tikman);
- 0.5 tbsp. asin (o tikman);
- 1 ulo ng bawang;
- mainit na paminta - sa iyong panlasa;
- 80 ML ng langis ng mirasol.
Pagluluto adjika mula sa zucchini
Ihanda ang tamang mga produkto. Ang lahat ng mga sangkap ng adjika ay kailangang maging ground. Ang mga kamatis ay maaaring minced, maaari mo lamang rehas. Kung ang mga kamatis ay hindi masyadong magkano, pagkatapos ay maaari mong gawin ang isang kudkuran.
Zucchini laktawan sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Kung ang zucchini ay bata, ang mga buto ay magiging lupa rin, kung matanda, kung gayon ang bahagi ng binhi ay hindi kinakailangan.
Magdagdag ng Zucchini sa mga kamatis at ilagay sa isang mahina na apoy - hayaan silang nilaga.
At sa oras na ito ay iproseso namin ang iba pang mga bahagi ng aming adzhika sa hinaharap. Laktawan ang karot sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
Idagdag din sa kumukulong masa.
Pagkatapos ay i-chop ang matamis na paminta na may mainit na paminta.
Idagdag din sa misa.
Magdagdag ng langis ng mirasol, asukal at asin sa adjika. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang kalahating oras. Sa proseso ng adjika, susubukan namin at idagdag ang asin at asukal sa panlasa.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pabalat at bangko. Takpan ang takip sa isang tsarera na may tubig upang isterilisado ang mga ito sa pamamagitan ng kumukulo.
At sa tuktok ng butas ng takure, mag-install ng isang garapon upang ang garapon ay isterilisado nang sabay-sabay sa singaw.
Magdagdag ng bawang sa squash adjika at lutuin para sa isa pang 8 minuto.
Matapos ang adjika na nabulok sa mga garapon.
Naiinis.
Mainit na adjika turn.
Maaari kang mag-imbak ng adjika mula sa courgettes sa bahay, sa labas ng refrigerator. Ang Adjika ay naging hindi lamang masarap, ngunit maganda rin: ang kulay ay hindi karaniwang mayaman at pampagana!
(13 rating, average: 3,77 mula sa 5)
Naglo-load ...
