Masyadong masarap lecho ng mga kamatis at peppers para sa taglamig
Magmadali sa panahon ng mga gulay upang maghanda para sa taglamig isang masarap na ulam ng mga peppers ng kampanilya na may mga kamatis. Ang Lecho ay isang mabangong, matamis-at-maasim na sarsa, na napakadaling magamit bilang isang panimpla para sa mga siryal, pasta, at durog na patatas. Ang sunud-sunod na recipe na may isang larawan ay makakatulong na ulitin ang proseso at lutuin itong masarap, mga yum lamang na mga daliri.
Oras: 50 min. Output: 3 lata ng 0.5 liters.
Mga Produkto:
- Bulgarian paminta - 1.2 kg;
- mga kamatis - 1.2 kg;
- langis ng gulay - 0.5 st;
- asukal - 60 g;
- asin - 1/2 tbsp. l.;
- 9% ng suka - 25 ML;
- black pepper peas - 5 pcs.
Paano magluto ng lecho mula sa isang kamatis at kampanilya paminta
Ihanda ang mga kamatis. Lubusan na hugasan ang mga kamatis. Gupitin ang tangkay at pinabagsak na mga lugar sa mga gulay. Pagkatapos ay gupitin ang mga gulay sa mga hiwa, na dumaraan sa isang gilingan ng karne. Matapos idagdag ang asukal at asin sa nagreresultang kamatis, ipinapadala namin ito sa isang kasirola sa apoy. Pagkatapos kumukulo, takpan ang cookware gamit ang tomato mixture na may takip, pakuluan na may maliit na pigsa sa loob ng 15 minuto.
Habang nagluluto ang kamatis, nagtatrabaho kami sa paminta. Kumuha kami ng isang hinog at makapal na napapaderan na Bulgarian paminta. Upang gawing mas maliwanag at mas kaakit-akit ang lecho, magkakaroon kami ng paminta ng maliwanag na kulay pula o kulay kahel. Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto at panloob na mga partisyon mula dito. Pagkatapos ay pinutol ang mga bunga kasama ang mga piraso, at ang mga piraso - sa maliliit na mga parisukat.
Upang gawing matamis at maasim, idagdag ang asukal sa tamis.
Soling ang hinaharap na leko.
Ngayon ay nagdaragdag kami ng peppercorns at refined vegetable oil sa lecho. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap sa kasirola, ilagay ang kasirola sa mga ito sa apoy. Magluto ng lecho para sa 15 minuto na may isang bahagyang pigsa, pagpapakilos ito sa isang kahoy na kutsara. Pagkatapos ay ibuhos ang suka sa kawali, magluto para sa isa pang 5 minuto.
Habang nagluluto ng lecho, maghanda ng mga babasagin para sa pag-tag nito para sa taglamig. Hugasan ang mga pinggan na may baking soda, banlawan, pagkatapos isteriliseryo ito.
Sa kumukulong lechos, maingat naming pinupunan ang mga sterilized na garapon. Ang pagkakaroon ng hermetically selyadong mga lalagyan na may pangangalaga lecho para sa taglamig, buksan ang mga ito baligtad. Naka-wrap namin ang lecho na lutong bahay na may makapal na kumot sa gabi, hawakan ito sa ilalim ng kumot hanggang sa umaga.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...