Ang mga kamatis na nahati sa mga sibuyas at mantikilya para sa taglamig
Ihanda ang mga kamatis sa halves na may mga sibuyas at mantikilya para sa taglamig sa aming hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan. Ito ay isang napaka-simpleng paghahanda para sa unibersal na paggamit. Sa katunayan, ito ay isang handa na salad - sa taglamig, magbukas ng isang garapon, ilagay ang mga nilalaman sa isang mangkok ng salad, suplemento ng mga sariwang gulay at maaaring ihain. Sa anumang panig na pinggan, karne, at tulad ng isang meryenda, ang mga kamatis ay mahusay! Ngunit makakatulong sila sa iba pang mga kaso. Halimbawa, bilang isang sopas na sarsa, batayan para sa sarsa, mga additives sa borsch at iba pang mga unang kurso. Ang mga kamatis ay kailangang tumaga, at magdagdag ng mga sibuyas tulad ng - kalahating singsing o gupitin sa mas maliit na mga piraso.
Ang mga kamatis para sa paghahanda na ito ay angkop lamang siksik, mataba, pumili ng mga varieties kung saan maraming pulp at kaunting juice. Ang mga makatas na kamatis na may manipis na balat pagkatapos ng pagputol at isterilisasyon ay mawawala ang kanilang hugis at magkasya maliban sa paghahanda ng mga sarsa at dressings.
Mga sangkap para sa mga kamatis na may mga sibuyas:
- siksik na hinog na kamatis - 1 kg;
- mga sibuyas - 3 malaking ulo;
- tubig - 1 litro;
- talahanayan 9% suka - 3 tbsp. l;
- asukal - 1.5 tbsp. l;
- asin magaspang - 2 tbsp. l;
- 2-3 na paminta ng allspice peppers sa bangko;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l
Ang pagluluto ng mga kamatis sa mga halves na may mga sibuyas at mantikilya
Ito ay mas maginhawa upang mapanatili ang maliit na mga kamatis, hinog, nang walang pinsala. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, putulin ang mga labi ng tangkay. Ang mga sibuyas ay pinutol hindi masyadong manipis na mga balahibo sa taas ng bombilya.
Puro hugasan, pinalamanan ng tubig na kumukulo, ay maaaring punan hanggang sa kalahati ng tinadtad na kamatis. Pagwiwisik ng mga dayami ng sibuyas, ihagis ang dalawa o tatlong mga gisantes ng allspice sa bawat kalahating litro garapon. Bilang karagdagan sa paminta, maaari kang magdagdag ng mga buto ng lavrushka o mustasa - orient ang iyong sarili sa iyong panlasa. Nag-uulat kami mula sa itaas ng mga kamatis at sibuyas, punan nang mahigpit ang garapon, sa tuktok.
Pinuno ang pagluluto ng pag-atsara. Ibuhos ang asin at asukal sa isang dipper na may pinakuluang tubig.
Ibuhos ang langis, ilagay sa isang malakas na apoy. Pakuluan ng dalawang minuto, pagkatapos ay ibuhos sa suka at alisin ang atsara mula sa apoy.
Ibuhos ang mga kamatis sa atsara sa tuktok, upang ang parehong mga kamatis at sibuyas ay sakop.
Para sa isterilisasyon, kumuha kami ng isang malawak na kasirola, naglalagay ng isang napkin na tela o tuwalya sa ilalim. Nagbuhos kami ng mainit na tubig kaya't mula sa tuktok ng garapon ay may 4-5 cm ang natira. Sterilize ang mga kamatis 10 minuto mula sa simula ng tubig na kumukulo.
Kinuha namin ang garapon, humahawak sa ilalim ng ilalim. Screw cap, i-on. Iwanan upang cool sa temperatura ng kuwarto. Inalis namin ang mga cooled garapon na may mga kamatis sa pantry o tinanggal namin ang mga ito sa isang cool na basement. Matagumpay sa iyo paghahanda!
(8 rating, average: 3,25 mula sa 5)
Naglo-load ...