Tunay na masarap na kamatis sa kanilang sariling juice nang walang isterilisasyon para sa taglamig
Ang mga kamatis sa kanilang sariling juice para sa taglamig ay maaaring matagumpay na ihanda nang walang isterilisasyon, at makakatulong ito sa iyo ang aking simpleng recipe. Ang mga kamatis ay nakuha lamang napakahusay. Ang binibigkas, mayaman na kamatis na lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Sa resipe na ito, hindi kami gagamit ng anumang bagay na sobra, walang masyadong tiyak at mabangong pampalasa, upang hindi mai-clog na napaka-kasiya-siyang orihinal na lasa ng mga kamatis sa tag-init.
Ang lahat ay nakakain sa meryenda na ito: kapwa ang mga gulay mismo at ang masarap na sarsa ng kamatis. Maaari itong magamit nang ganap sa lahat ng dako: para sa pagluluto ng mga sopas, borscht, repolyo, mga rolyo ng repolyo, at idagdag sa mga pasta at gulay. Upang maghanda ng mga kamatis sa iyong juice ay hindi mahirap, kahit na para sa isang baguhan maybahay. Hindi kinakailangan ang pagrilis ng workpiece, at nananatili ito sa loob ng mahabang panahon kahit sa mga kondisyon ng apartment.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 750 g;
- tomato paste - 100 g .;
- asin - 1 tsp;
- asukal - 2-3 tbsp. l .;
- Suka ng 9% - 30 ml .;
- allspice-peas - 2 mga PC .;
- dahon ng bay - 1 pc .;
- sili, bawang - sa panlasa.
Paano magluto ng mga kamatis sa kanilang sariling juice
Ihanda ang lalagyan ng baso: linisin ang baking soda, hugasan ito ng tubig at isterilisado sa oven / microwave oven. Ang mga labi ay kumulo sa tubig na kumukulo nang ilang minuto. Hinahati namin ang lahat ng mga kamatis sa dalawang bahagi: ang una ay gagamitin upang makabuo ng juice ng kamatis, at ang pangalawa ay direktang lulon. Sa isang bahagi ng mga kamatis, alisin ang balat. Upang gawin ito, gumawa kami ng mga pagbawas sa hugis ng isang krus at ibuhos ang prutas na may tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.
Matapos maisagawa ang naturang manipulasyon, ang balat ay mabilis na alisan ng balat. Gupitin ang kalahati na mga kamatis sa kalahati at ilagay sa mga garapon.
Sa natitirang mga kamatis ay pisilin ang juice. Upang gawin ito, matakpan ang mga ito sa isang blender.
Ang sariwang juice ay pinagsama sa tomato paste, asin, asukal, peppercorns at bay leaf. Magdagdag ng isang piraso ng mainit na chili pepper at isang sibuyas ng bawang.
Pakuluan ang pagpuno ng kamatis sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng isang bahagi ng suka.
Punan ang mga garapon ng masarap na atsara at paikutin ang mga ito na may selyadong lids.
I-wrap ang isang kumot upang palamig.
Bon gana.
(Walang rating pa)
Naglo-load ...
