Mga kamatis sa binili na tomato juice, napakasarap
Ang paggamit ng tomato juice para sa pagbuhos ng mga kamatis, ikaw ay makabubuting makatipid ng oras at pagsisikap. Ang tanging disadvantage ng paraan ng paghahanda na ito - ang juice ay maaaring gawin mula sa diluted tomato paste o may lasa na may iba't ibang mga additives. Samakatuwid, kapag pumipili ng ready-made tomato juice, maingat na pag-aralan ang komposisyon at siguraduhin na ito ay ginawa mula sa mga durog na kamatis at walang mga pagkain additives bilang karagdagan sa asin at asukal. At pagkatapos ay makuha mo ang pinakamasasarap na meryenda para sa taglamig.
Maghanda ng mga kamatis sa binili na tomato juice sa dalawang paraan: sa balat at peeled. Ang ikalawang opsyon ay nagsasangkot ng isterilisasyon at magkakaroon ng kaunting panahon. Ngunit mayroon siyang mas maraming pakinabang: ang mga bangko ay mahigpit na mapupuno, ang mga kamatis ay hindi kailangang linisin mamaya, at maaari mong tiyakin na pagkatapos isterilisasyon ang billet ay maiimbak nang walang mga problema. Ang isang recipe na may isang larawan ay makakatulong upang madaling ulitin ang proseso ng marinating.
Mga sangkap:
- hinog na mataba na mga kamatis - 1.5 kg;
- binili tomato juice - 1 l;
- asin at asukal - upang tikman (idagdag, kung ang juice ay natural).
Paano magluto ng mga kamatis sa tomato juice
Pakuluan ang sapat na tubig upang punan ang mga kamatis. Mga uri ng kamatis ay namamana, sumipsip o nabubuluk sa pagbubukod. Yaong na nilalayon para sa pag-aani, ilagay sa isang mangkok o pan, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay binago namin ang tubig sa isang napakalamig na isa, naghihintay kami ng limang minuto.
Pagputol sa balat, alisin ito at gupitin ang maliwanag na lugar kung saan nakabitin ang maliit na sanga.
Ilagay ang mga kamatis sa isang garapon (pre-hugasan ito at magpahid ng tubig na kumukulo). Gupitin ang napakalaking mga kamatis sa kalahati upang mapuno ang garapon nang mas malapit.
Ang tomato na tomato ay ibinuhos sa isang kasirola. Kung ang juice ay may asin at asukal, pakuluan ito ng sapat, kung walang asin at asukal, idagdag sa panlasa.
Bigyan ang juice upang kumulo para sa limang minuto. Punan ang mga garapon na may peeled tomatoes na may kumukulo na juice, ganap na sumasaklaw sa kanila.
Kami ay isteriliserahin ang mga garapon sa isang malalim na malawak na kasirola, sa ibaba kung saan dapat naming ilagay ang isang makapal na tela, isang may-ari ng palayok o isang tuwalya ng kusina na nakatiklop sa dalawa o tatlong layer. Inilagay namin ang mga banga, takpan ang tuktok na may mga lids ng lata upang kapag ang mga droplet na kumukulo ay hindi nakapasok sa loob.
Mga bangko na may kapasidad na 700 ML. ipo-sterilize namin ang 15 minuto, litro 20-25, binibilang namin ang oras mula sa simula ng pagkulo ng tubig sa isang kawali. Kumuha kami ng isa-isa, ilunsad ang mga pabalat sa ilalim ng makinilya o mag-ipon ng mga sinulid na takip. Bumabalik kami, tinakpan namin ang isang bagay na mainit at pinapayagan kaming maglinis nang paunti-unti. Pagkatapos ay aalisin namin ang imbakan hanggang taglamig. Ang matagumpay mong paghahanda!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...