Keso Tomato na sopas
Ang tomato na sopas na may keso ay maaaring lutuin sa anumang oras ng taon. Sa tag-init na gumamit ng sariwang mga kamatis, sa taglamig tutulungan sila ng home-made na de-latang o tomato juice. Kung walang homemade na paghahanda, bumili ng sariwang mga kamatis sa supermarket, piliin lamang ang ripest, maliwanag na pulang kulay. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paggawa ng isang ilaw, malusog na kamatis na sopas na may keso: mash o tumaga lamang mga kamatis, at iwanan ang pritong gulay sa hiwa. Ang recipe ay inihanda tomato tomato na sopas - isang masarap, makapal na creamy consistency. Upang ang sopas ay hindi masyadong maasim, sa dulo ng pagluluto ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng kulay-gatas o cream, o ilagay sa plates kapag naghahatid. Tingnan ang recipe gamit ang mga larawan nang sunud-sunod.
Mga Sangkap:
- sariwang mga kamatis - 500 gr;
- karot - 1 pc;
- maliit na sibuyas - 1 pc;
- matamis paminta - 1 pc;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l;
- asin - upang tikman;
- tubig o sabaw ng manok - 1 tasa;
- cream o kulay-gatas - 2 tbsp. l;
- matapang na keso - 50 gr;
- lupa itim na paminta - 2-3 pinches.
Paano Upang Magluto Tomato na sopas Na May Keso
Patuyuin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, mag-alis ng balat at i-chop ang blender sa isang makinis na nilagang patatas. Maaari mong palitan ang mga kamatis na may makapal na tomato juice na may pulp.
Gupitin ang karot sa hiwa, i-chop ang matamis na paminta sa mga straw, i-cut sa cubes o half-ring sibuyas.
Nagpapalawak kami ng mga sibuyas sa pinainit na langis, lumipas ng ilang minuto, pinagsasabog ito ng langis. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, kampanilya peppers.
Sa isang mababang init dalhin ang mga gulay sa kalahati-luto, hindi Browning, ngunit lamang paglambot. Palitan ang halo ng halaman sa kasirola, ibuhos sa isang baso ng tubig o manok (gulay) sabaw. Takpan ang takip, mag-umapoy nang sampung minuto hanggang sa ganap na luto.
Ihalo natin ang pinaghalong gulay na may blender sa isang makapal na unipormeng katas. Kung ikaw ay nagluluto ng sopas na may mga piraso ng gulay, laktawan ang hakbang na ito at kaagad punan ang mga gulay na may tomato juice.
Magdagdag ng tomato paste. Habang ang pagpapakilos, magluto ng sopas sa mababang init para sa mga limang hanggang pitong minuto, iwasan ang isang malakas na pigsa.
Sa dulo ng pagluluto magtuwid asin at acid. Kung ang sopas ay naging maasim, magdagdag ng kulay-gatas o cream at dalhin muli sa isang pigsa. Kung paano pakuluan - agad na alisin mula sa init, kung hindi man ay maasim ang krema.
Ihain ang kamatis na sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gadgad na keso at isang pakurot ng itim na paminta sa mga plato.
Gana ng gana!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...