Dressing para sa borscht para sa taglamig ng mga peppers at mga kamatis
Narito ang isang simpleng recipe para sa refueling para sa taglamig, na maaaring kinuha para sa pagluluto borscht, Sopas, stews gulay, roll ng repolyo, bola-bola, iba't-ibang sauces at gravy. Ang katotohanan ay ang dressing na ito ay naglalaman lamang ng dalawang pangunahing bahagi: mga kamatis at paprika.
Iyon ay kung bakit ito ay kaya maraming nalalaman at praktikal na gamitin. Ang kawalan ng beets, repolyo, karot at sibuyas ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang dressing sa anumang ulam. Siguraduhin na maghanda ng hindi bababa sa ilan sa mga ito refueling. Sa katunayan, sa panahon, ang mga kamatis at peppers ay mabibili sa isang abot-kayang presyo, at sila ay lubhang kapaki-pakinabang at bitamina. Sa taglamig, ang mga gulay na ito ay greenhouse, halos walang silbi at mahal na bumili para sa pagluluto ng borscht. At sa tulong ng isang borsch dressing ng makatas na mga kamatis at sili, maaari mong matamasa ang panlasa ng borscht ng tag-init sa buong taon.
Mga sangkap (para sa isang pares ng kalahating litrong lata):
- mga kamatis - 1000-1200 g;
- 2-3 matamis peppers
Paano magluto ng dressing para sa borsch para sa taglamig
Anong mga gulay ang pipiliin para sa pagkuha ng paglalagay ulit? Ang mga kamatis ay hinog na, mataba, malambot. Kung may pinsala o bulok na mga lugar, dapat nating tanggalin ang mga ito. Maaaring makuha ang mga matamis na peppers sa iba't ibang kulay. Ito ay makakaapekto hindi lamang sa hitsura ng blangko, kundi pati na rin magbunyag ng panlasa at aroma nito. Sa pinakadulo simula, alisin ang balat mula sa mga kamatis. Upang gawin ito nang walang labis na pagsusumikap, gumawa kami ng maliliit na pagbawas sa anyo ng isang krus sa bawat prutas at i-drop ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Matapos ang gayong manipulasyon, ang balat mismo ay mahihina sa likod at madaling alisin. Susunod, mula sa mga peeled tomatoes gumawa ng juice. Magagawa mo ito sa isang blender o gilingan ng karne - hangga't gusto mo. Ang pangunahing bagay ay ang juice ay sariwang kinatas.
Ang nagreresultang juice na itakda upang pigsa para sa 15 minuto.
Ang matamis na peppers ay pinutol sa mga di-makatwirang mga hiwa.
Isawsaw ang steaming sa tomato juice.
Magluto para sa mga 10 minuto at ibuhos sa isterilisado garapon.
Agad na natakpan ang tapunan.
Ang workpiece ay maaaring maayos na naka-imbak kahit sa temperatura ng kuwarto.
(4 rating, karaniwan: 4,50 mula sa 5)
Naglo-load ...