Salad "Donskoy" na may mga pipino at mga kamatis, isang masarap na recipe para sa taglamig

Ang salad ng Donskoy na may mga pipino at berdeng kamatis ay mayaman sa mga bitamina at isang napaka-kapaki-pakinabang na paghahanda para sa taglamig. At sa tulong ng isang detalyadong recipe na may isang larawan, madali mong ihanda ito. Ang pinaka angkop at klasiko para sa kanya ay mga berdeng kamatis, pipino at paminta. Dahil sa ang katunayan na ang mga berdeng kamatis ay ginagamit sa pag-aani, maaari mong iproseso ang buong ani, na mananatili sa iyong hardin.

Kahit na wala kang sariling balangkas, bumili lamang ng mga brown na kamatis sa merkado, dahil ang salad ng Donskoy ay napaka-masarap sa sarili nito, at hindi ka magsisisi na naghanda ng isang kahanga-hangang meryenda para sa taglamig. Ang ilang mga makabagong ideya ay pinapayagan para sa salad ngayon: ang isa sa mga maybahay ay nagdaragdag ng paghahanda na may mainit na paminta at bawang.

Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa lahat ng mga tagahanga ng matalim na maliit. At may gumagamit ng mga pulang kamatis, kapag hindi mo mahahanap ang mga berde. Ang salad, sa pangkalahatan, ay magiging masarap, tanging ang kulay ay magbabago sa isang mas maliwanag at mas puspos dahil sa hinog na mga kamatis. Tandaan din na ang mga pulang kamatis ay magiging mas malambot kaysa sa mga berde.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa proseso ng pagluluto ng Don salad: isterilisado namin ito. Ang mga berdeng kamatis ay dapat na isterilisado o nilagang, upang maging malambot at masarap ang mga ito. Upang ihanda ang mga garapon, hugasan namin nang maaga sa pagdaragdag ng baking soda at banlawan ng maraming beses sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay ang mga bangko ay steamed at hayaan ang cool sa isang baligtad na form. Isinasara rin namin ang mga lids na may tubig na kumukulo, na nagpapanatili rin ng salad mula sa pag-iimpluwensya at "pagsabog". Pagsisimula!

Mga sangkap:

Paano magluto ng salad na "Donskoy" na may mga pipino para sa taglamig

Hugasan ang lahat ng mga gulay at bahagyang tuyo, paglalagay sa isang malaking salaan. Gawin natin ang mga pipino. Pinutol namin ang kanilang mga buntot at pinutol ang mga gulay sa kalahating hems.

Ang mga kape ng kamatis ay pinutol sa mga hiwa, inaalis ang tangkay at mga buntot, kung mayroon man.

I-chop ang pino ang dill, alisin ang malaki at makapal na mga tangkay.

Nililinis namin ang paminta ng Bulgaria mula sa mga panloob na buto, pagkatapos ay pinutol namin ito ng daluyong kalahating singsing.

Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang malaking mangkok para sa madaling paghahalo. Salad asin, magdagdag ng asukal, ibuhos sa suka at langis. Hayaan ang salad tumayo, pagkatapos ng 1 oras ang mga gulay ay magsisimula upang ibuhos ng maraming juice, at magpatuloy kami sa susunod na mga hakbang.

Inilalagay namin ang salad sa malinis na garapon, pinupuno ang mga gulay sa mga balikat.

Sterilize para sa 15-20 minuto, paglalagay ng isang malinis na piraso ng tela sa ilalim ng garapon.

Pagulungin at hayaan ang salad na cool sa ilalim ng isang mainit na kumot.

Bon Appetite!