Mga kamatis na may bawang para sa taglamig - ikaw ay dilaan ang iyong mga daliri
Mahalimuyak na mga kamatis na may bawang, pinagsama para sa taglamig - mga yum lamang na mga daliri, kaya masarap. Mahusay sila sa mga meryenda sa karne. Dapat mo talagang subukan ang recipe na ito.
Oras ng paghahanda: 1 oras. Servings: 3 lata ng 1 l.
Ingredients bawat litro ng garapon ng mga kamatis:
- kamatis - 2 kg;
- malaking table asin - 1 tbsp.
- mala-kristal puting asukal - 5 tbsp;
- pinakuluang tubig - 1 l;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 pc .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- isang grupo ng mga sariwang perehil;
- 2 ulo ng bawang;
- itim na paminta (mga gisantes) - 6 na mga pcs .;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- Talaan ng suka ng konsentrasyon ng 9% - 1 tsp. sa garapon.
Paano magluto ng mga kamatis na may bawang
Banlawan ang lubusan at isteriliser ang mga garapon, patuyuin ang mga ito ng kahalumigmigan. Ang unang layer mag-ipon ang mga sprigs ng sariwang perehil. Maglagay ng pampalasa, itim na peppercorns sa ibaba.
Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng buto ng mustasa, magdagdag ng mga sibuyas, peppers at karot.
Nililinis namin ang mga clove ng bawang, giling sa isang magaspang na grater, gupitin at kumalat sa mga garapon. Upang gawing mas tumpak ang mga kamatis, inirerekumenda namin ang paglagay ng isang piraso ng pulang mainit na paminta sa isang garapon.
Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang tangkay, patuyuin ang gulay mula sa kahalumigmigan. Inilalagay namin ang mga kamatis nang mahigpit sa mga garapon sa antas ng tuktok na bahagi. Mas mainam na gamitin para sa pangangalaga ng mga kamatis ay hindi malambot at hindi nabulok. Takpan ang mga kamatis na may gadgad na bawang sa isang magaspang na ubas, na may mga itim na peppercorns.
Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at ibuhos ang mga kamatis, takpan ang takip at mag-iwan ng 5-7 minuto. Pagkatapos ilagay ang takip na may mga butas at ibuhos ang likido sa kasirola. Pakuluan at lamunan muli ang prutas para sa 5-7 minuto. Sa pagkakatulad, ulitin ulit. Sa huling diskarte sa brine inilalagay namin ang kristal puting asukal, nilutong magaspang na asin. Hinahalo namin ang lahat ng bagay at lulutuin namin ang mag-asin hanggang kumulo. Punan ang mga lata na may sariwang mainit na atsara sa antas ng tuktok na bahagi, idagdag ang mesa ng suka ng mesa.
Pinagsama namin ang lata ng mahigpit, lagyan ng tsek ang daloy ng tubig. Naka-wrap kami sa isang kumot at iwanan ito sa mesa upang palamig sa isang baligtad na form sa araw.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
