Makapal na ketsap na may starch para sa taglamig
Ang tomato na ketchup na inihanda para sa taglamig ay isang mahusay na karagdagan sa karamihan sa mga pinggan: karne, pritong patatas at iba pang mga pinggan. Salamat sa isang simpleng recipe, ikaw ay maghanda ng masarap na ketsap na may almirol walang mas masahol pa kaysa sa tindahan.
Matapos ang lahat, ang pabrika ng ketchup ay naglalaman sa istraktura nito sa halip agresibo mga bahagi na saktan ang kalusugan ng tao. At maaari kang gumawa ng masarap na lasa ng ketsap sa iyong sarili. Ang lasa nito ay hindi mas mababa sa tindahan, at ang komposisyon ay ganap na natural. Ang ganitong kutsara ay maaaring kainin ng hindi bababa sa araw-araw, at ang pinaka-mahalaga kahit ang mga bata ay mahalin ito.
Ito ay isang klasikong recipe na maaari mong baguhin ng kaunti, umasa sa iyong panlasa. Halimbawa, maaari kang maglagay ng higit pang paminta, kung ikaw ay isang tagahanga ng mainit na kaunti, o idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1000 g,
- mga sibuyas - 2 pcs.,
- bawang - 2 cloves,
- mainit na peppers sa panlasa
- Clove - 2-3 pcs.,
- Allspice - isang pares ng mga gisantes,
- asin - 2 tsp,
- asukal - 3 tbsp.,
- Tasa ng suka - 50 ML.,
- bay dahon - 2 pcs.,
- almirol - 2-3 tsp
Paano gumawa ng ketchup ng tomato na may almirol
Naghahain kami ng hinog na mga kamatis na may mataba na istraktura, hugasan ang mga ito at gumawa ng mga maliliit na punctures o mga pagbawas. Ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo at takpan ang takip.
Pagkatapos ng 10 minuto Alisan at malumanay mag-alis ng kamatis.
Pagkatapos nito, i-on ang mga kamatis kasama ang mga peeled na sibuyas sa mashed patatas, gamit ang isang meat grinder / blender.
Sa kamatis masa magdagdag ng asukal, asin, cloves, allspice, bay dahon at tinadtad mainit na paminta, bawang.
Ipadala ang hinaharap na ketsap sa katamtamang init at pakuluan, pagpapakilos ng 20 minuto.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, i-off ang burner at huwag hawakan ang sauce para sa isa pang 30 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng sangkap ay makikipagkaibigan sa isa't isa. Ngayon ay giling namin ang kamatis masa sa pamamagitan ng isang salaan upang makamit ang pagkakapareho at mapupuksa ang mga buto.
Nagpapadala kami muli sa gas, magdagdag ng mesa ng lamesa at magluto para sa isa pang 10 minuto.
Sa isang baso naglalaba kami ng patatas na almirol na may tubig (50 ML) at ipinapadala ang solusyon na ito sa ketchup.
Gumalaw nang mabuti at lutuin sa loob ng isa pang 5-10 minuto hanggang sa ito ay nagpapaputok.
Sa sterile na garapon magwiwisik ng handa na sauce at roll cover. Ang pag-iingat ay nakabaligtad hanggang sa lumamig.
Gana ng pagkain.
(1 rating, karaniwan: 1,00 mula sa 5)
Naglo-load ...