Repolyo ng nilagang karne na may karne

Ang pagpupuno ay isang uri ng "magic wand" sa kusina. Sa may putik na karne sa stock, maaari mong mabilis na makagawa ng mga cutlet, bola-bola, bola-bola, pinalamanan ng peppers, mga roll ng repolyo, pasta sa isang nabal na paraan, o iba pang pagkain. At higit pa upang mag-eksperimento ka, lumilikha ng matagumpay na lasa "tandems" tulad ng isang mabilis na bigus. Ang braised repolyo na may minced meat ay isang napaka-maginhawang bersyon ng ulam: mabilis itong nagluluto at hindi nangangailangan ng anumang mga kakaibang sangkap. Ang lahat ay simple hangga't maaari! Tingnan ang isang masarap na recipe na may mga larawan nang sunud-sunod.

Mga Sangkap:

Paano magluto ng repolyo sa karne

Sa aming kaso, ang karne ng minahan sa pabo ay ginagamit, ngunit maaari kang kumuha ng isa pa: manok, baboy, karne ng baka, pinggan ... Minced karne ay luto nang pantay mabilis, dahil ito ay binubuo ng mga putol na piraso ng karne. Maglagay ng isang kawaling maluto sa apoy, ibuhos ang langis ng halaman sa ilalim nito. Maaari itong gamitin parehong pino at "vintage" - na may isang tunay na amoy na mirasol. Habang ang pag-init ng taba, gupitin ang sibuyas sa mga cube at ilagay ang mga piraso sa kawali. Ayon sa tradisyon, ang stewed repolyo ay nakahanda sa mga singsing na kalahating sibuyas, dahil ang mga piraso ng hugis na ito ay katulad ng pangunahing bahagi - tinadtad na repolyo. Ngunit sa aming recipe, nag-aalok kami ng higit pang pagpura-pirasuhin ang sibuyas, upang ang mga piraso magkasya higit pa sa maliit na fractions ng tinadtad na karne.

Ang mga sibuyas ay hindi kailangang magprito nang labis - isang maximum na transparency. At ang aming layunin ay upang magluto ng isang mabilis na ulam, kaya ang mga produkto ay dapat na ipadala sa pan isa isa-isa. Samakatuwid, sa likod ng mga sibuyas, linisin ang mga karot, lagyan ng gulay ang mga ito sa isang magaspang na ubas at ilagay ito sa kawali. Pukawin ang mga sibuyas na may mga karot at iprito ang mga ito nang magkasama, nang walang takip.

Ang susunod na ingredient ay mince mismo. Ipagkalat ang mga ito sa mga lutong gulay, malumanay na paghati-hatiin ang kutsara. Pagkatapos ay i-mix ang lahat ng bagay at hayaan ang mince magprito ng kaunti.

Well, ang "base" ng ulam na ito ay repolyo. Gupitin ito sa manipis na piraso at ipadala ito sa kawali. Paghaluin ang iba pang mga sangkap at asin ang ulam.

Sa isang hiwalay na daluyan (malaking tasa, mangkok o malalim na plato), ibuwag ang dalawang spoons ng tomato paste na may 200 ML ng inuming tubig. Ibuhos ang "tomato sauce" sa pan na may isang ulam, pukawin at takpan ng takip. Nalinis hanggang sa ganap na niluto sa ilalim ng talukap ng mata, kung minsan ay pinupukaw ang ulam. Kung ang likido ay mabilis na umuunlad, magdagdag ng higit na tubig (oras na ito nang walang tomato paste) at gawing mas maliit ang apoy. Ang stewing repolyo na may tinadtad na karne sa ilalim ng takip ay kukuha ng halos kalahating oras.

Ang sabaw ng repolyo sa minced meat ay handa na! Ito ay isang simpleng pagkain na hindi nangangailangan ng anumang espesyal na seasonings at pag-ubos ng oras. "Sa exit," nakakakuha ka ng isang ulam na pinagsasama ang isang produktong protina na may hibla, at ito ay napakahalaga sa pagkain.

Gana ng gana!