Inihaw na repolyo ng baboy
Pagpili ng pagkain para sa tanghalian sa tindahan, huwag palampasin ang pagkakataon na bumili ng ulo ng repolyo. Mula dito maaari mong lutuin ang kahit ano: sopas, pagpuno para sa mga cake, o lamang ilagay sa karagdagan ng mga gulay at tomato juice. Ngayon ay maghahanda kami hindi simpleng nilaga repolyo, ngunit sa pagdaragdag ng baboy para sa kabusugan. Anumang bahagi ng baboy ay angkop para sa stewing. Buweno, kapag ang karne ay may kaunting taba, ang taba ay matunaw at ang repolyo ay magiging makatas at mahalimuyak.
Paghahanda ng nilagang sabaw na may baboy, mauunawaan mo na hindi lamang ito masarap, kundi madali din. Sa ibang araw, maaari mong palitan ang baboy na may ibang uri ng karne, halimbawa, mas matangkad at maayos. Maaari mong gamitin ang fillet ng manok o pabo bilang isang pagpipilian. Sa lenten menu, ang karne ay karaniwang hindi kasama, at sa halip ay madaling gamitin ang mga mushroom. Ang masarap at malusog na produkto tulad ng mga kabute ay palaging tutulong sa iyo, kapag sa isang dahilan ay hindi ka kumain ng karne. Ang pinakamadaling paraan upang magamit ang mga champignons, dahil laging sila at saanman ibinebenta. Tingnan ang masarap na recipe na may sunud-sunod na mga larawan.
Mga Sangkap:
- puting repolyo - 400 gramo;
- baboy (pulp) - 300 gramo;
- mga sibuyas - 80 gramo;
- karot - 80 gramo;
- langis ng gulay - 40 gramo;
- Tomato juice - 150 gramo;
- asin, paminta - tikman.
Paano magluto ng nilagang sabaw na may baboy
Ang baboy pulp ay hinugasan at pinatuyong mula sa tubig na may mga napkin. Pagkatapos ay i-chop ang laman sa mga piraso, ngunit hindi masyadong makinis.
Fry ang baboy kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay (ibuhos ang kalahati ng isang paghahatid muna, at pagkatapos ay idagdag kung kinakailangan), dalhin sa isang kayumanggi tinapay, dahil ang karne ay nilaga at hindi magagawang inihaw na katulad nito. Salt ang mga piraso ng baboy sa panlasa, paminta kung ninanais.
I-chop ang repolyo sa mga piraso at idagdag sa karne. Simulan ang stewing sa daluyan ng init, stirring paminsan-minsan. Ang repolyo ay maaaring nilaga sa isang kawali na may mataas na panig, at sa isang regular na kasirola.
Grind ang natitirang gulay: mga sibuyas at karot. Ang mga sibuyas ay maaaring i-cut sa kalahating singsing o regular na cubes. At ang karot, upang mabilis siyang makapaghanda, mas mahusay na mag-rub sa isang kudkuran.
Kapag ang repolyo ay bahagyang malata, idagdag ang sibuyas at karot dito. Kumulon sa ilalim ng talukap ng mata ay sarado nang 15-20 minuto. Kung kinakailangan, ibuhos ang ilang langis at tubig.
Ang braised repolyo na may mga gulay ay naging malambot, ngayon ito ay kinakailangan upang mag-asin at magdagdag ng pampalasa sa panlasa, halimbawa, itim na paminta ng lupa.
Magdagdag ng tomato juice at magngingit muli para sa mga 10-15 minuto. Taste na magkaroon ng sapat.
Ang tapos na ulam ay pinakamahusay na nagsilbi mainit. Ang repolyo at karne ay dapat na malambot at masarap.
Maglingkod sa repolyo sa mesa bilang isang malayang pagkain, dahil ang karne sa loob nito ay naroroon na. Masiyahan sa iyong pagkain!
(4 rating, karaniwan: 3,50 mula sa 5)
Naglo-load ...
