Malutong, gaanong inasnan na mga pipino

Paano magluto ng inasnan na mga pipino sa bahay na may malamig na adobo, upang sila ay malutong na dapat malaman ng bawat hostess. Pagkatapos ng lahat, ang aming mga panlasa sa panlasa ay umunlad upang ang inasnan at adobo na mga gulay ay isang kinakailangang uri ng meryenda sa anumang panahon at sa anumang sitwasyon.

Hindi mahalaga kung ito ay isang hapunan ng pamilya o isang solemne na kaganapan, isang garapon ng mga adobo na pipino ay dapat itago sa reserba. Sa tag-araw, higit sa lahat pinili namin ang mga gulay para sa taglamig, ang mga bangko ay tumayo halos hanggang sa Bagong Taon, at pagkatapos ay pupunta sila. Ngunit kung ano ang gagawin kapag sa tag-araw nais kong subukan ang inasnan na mga pipino, dahil nais mong. Sa kasong ito, kailangan mong magluto ng mga naturang pipino sa iyong sarili, habang ang buong proseso ay kukuha ng 1-2 araw. Ang ganitong mga pipino ay mabilis na niluto ng isang malamig na adobo, at mas mabilis silang kinakain. Noong nakaraan, ang aming mga lola ay naghahanda ng inasnan na mga pipino sa mga balde, ngunit ngayon ang mga hostess ay hindi na nagluluto sa naturang mga volume, kaya kunin ang karaniwang mga garapon ng baso.

Ang pag-iingat ng mga pipino sa mga garapon ay nagbibigay sa iyo ng masarap na gulay na magiging malutong at gaanong maalat. Sa ilalim ng pinakuluang patatas - ito ang kailangan namin. Ang iyong mga pagsisikap ay pahalagahan ng mga kamag-anak, lalo na ang kalahating lalaki.

Ang recipe para sa inasnan na mga pipino ay medyo simple, lalo na dahil ginagamit ang malamig na adobo. Upang mabigyan ang lasa ng mga pipino, kunin ang mga pampalasa at panimpla: bawang, dill at peppercorns. Ito ay isang klasikong hanay, ngunit kung nais mo, maaari mo itong baguhin. Gumamit ng cilantro, mint, coriander o mga buto ng kumin. Ang paglipad ng iyong imahinasyon ay maaaring walang limitasyong, kaya huwag matakot na mag-eksperimento.

Mga kinakailangang Produkto:

Paano magluto ng malutong na mga pipino

Paghahanda ng brine: sa malamig na tubig ibuhos ang asin at pukawin hanggang sa matunaw.

Sa ilalim ng isang mahusay na hugasan na garapon inilalagay namin ang mga pampalasa: gulay at peeled bawang cloves. Ang gulay ay maaaring i-cut upang mas mahusay na mapaunlakan.

Ang mga hugasan na mga pipino ay inilatag sa mga garapon, ang mga gulay ay dapat na sariwa, kung maaari, pagkatapos ay nakolekta sa umaga mula sa hardin. Kung bumili ka ng mga pipino sa merkado, dapat silang puspos ng berde, na may mga pimples at nababanat.

Ibuhos ang mga pipino na may malamig na atsara, punan ang garapon sa hanger, dahil ang likido ay gumala nang kaunti at lilitaw ang bula. Iniiwan namin ang mga pipino na inasnan sa silid nang maraming araw, na natatakpan ng isang simpleng takip o tela na gasa.

Pagkatapos ng 1-2 araw, ang brine ay magiging maulap, alisin ang bula, na nangangahulugang ang mga pipino ay inasnan.

Ilagay ang garapon ng mga pipino sa refrigerator at ihain ito pinalamig.

Bon Appetite!