Ang pinaka-masasarap na Korean-style na mga kamatis para sa taglamig
Nagluluto ako ng mga Koreano na kamatis para sa taglamig ayon sa pinaka-masarap na recipe na may isang hakbang-hakbang na larawan ng madalas sa tag-init, noong nakaraang taon nagpasya kong subukan upang maghanda ang mga kamatis na ito para magamit sa hinaharap. Gumawa ako ng maraming garapon para sa pagsubok, pinahahalagahan ng lahat ng mga bisita at kamag-anak ang resulta sa kasiyahan. Isipin mo lamang ang mahalimuyak at hindi kapani-paniwalang masarap na hiwa ng mga kamatis na may sarsa ng paminta, damo, bawang, mantikilya, asin at asukal. Preserbatibo - suka, wala ito kahit saan sa recipe na ito.
Mga sangkap para sa mga kamatis:
- mga kamatis - 350 g;
- matamis na paminta - 2 pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- mainit na paminta - isang slice;
- dill - 1 average na grupo;
- langis ng gulay - 80 ML;
- suka - 40 ML;
- asukal - 1 tbsp.
- asin - 1 tsp.
Ang proseso ng pagluluto mga kamatis sa Korean
Ihanda ang lahat ng mga produkto sa listahan. Ang mga kamatis ay pipiliin ang mataba, matamis, makapal na istraktura. Hugasan at tuyo ang mga kamatis, gupitin ang lugar ng paglago ng tangkay. I-chop ang mga kamatis sa medium-sized na mga hiwa.
Sweet pepper pick red, malinaw na binhi, core at banlawan. Gupitin ang paminta sa mga piraso o mga piraso ng random.
Peel ang bawang, kinuskos ito. Maghanda ng isang slice ng mainit na paminta.
Dill hugasan at tuyo, pagputol ang mga gulay arbitrarily.
Ang lahat ng mga naghanda ng mga produkto, maliban sa mga kamatis, giling sa isang mangkok blender.
Pagsamahin ang masa ng pulp na may langis, suka, asin at asukal.
Mag-ingat nang maingat. Punan ang garapon na may mga layer ng mga kamatis at sarsa.
I-sterilize ang billet sa loob ng 20 minuto mula sa sandali ng tubig na kumukulo sa kawali.
I-seal ang garapon na may takip at ilagay itong baluktot. Pagkatapos ng isang araw, ilipat ang mga kamatis sa cellar.
(1 rating, karaniwan: 1,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
