31 mga uri ng pinakamahusay na mga kamatis para sa pag-aatsara

Para sa asin sa mga barrels at canning, pumili ng ilang mga varieties ng kamatis. Ang bawat species ay may sariling mga katangian, at kailangan mong gamitin ang mga ito nang may pinakamataas na benepisyo. Kaya, para sa pag-aatsara, mas mahusay na pumili ng mga kamatis ng isang maliit na sukat, na may isang siksik na balat. Ang mga prutas ay dapat may kakayahang pangmatagalang imbakan at magkaroon ng isang bilang ng mga pamantayan sa mandatory.

Pagkakaiba ng kamatis para sa asin

Ang produkto para sa pagpapanatili ay pinili ayon sa isang bilang ng mga pamantayan:

• maliit na sukat, madaling dumaan sa can neck;
• siksik na balat, laman;
• maliit na buto;
• isang matamis na lasa na lilitaw dahil sa isang pagtaas ng konsentrasyon ng mga karbohidrat;
• paglaban sa pathogenic microflora;
• kakayahan sa mahabang imbakan.

Kapag nagtatanim sa isang site ng maraming mga varieties, ang pag-pick ay inilalagay nang hiwalay, na nag-aalis ng pagkalito kapag umani.

Mga benepisyo ng pagpili ng binhi sa pamamagitan ng pagtanim ng rehiyon

Upang makakuha ng de-kalidad na prutas sa panahon ng pag-aani, pumili ng mga binhi sa rehiyon ng paglilinang. Ang mga halaman na pinatuyo para sa isang dry na klima na may mataas na temperatura ng hangin ay hindi maaaring aktibong lumaki at umunlad sa mga klimatiko na kondisyon ng gitnang sona, kahit na nagtatanim sa isang greenhouse, na obserbahan ang rehimen ng irigasyon at pagpapakain. Ang dami ng mga ovary, ang kalidad ng produkto ay mababawasan, ang panahon para sa pagkamit ng pinakamainam na kapanahunan ay tataas, at ang panahon ng imbakan ay paikliin. Ang pag-upo sa isang kama nang walang karagdagang takip ay hindi ligtas. Ang mga mababang temperatura sa gabi ay makasisira sa kultura.

Ang prinsipyo ng pagpili ng binhi

Maaari kang maging interesado sa:

Natanim mo na ba ang mga ugat ng kamatis?Ang unang pagpapakain ng mga kamatis pagkatapos magtanim sa greenhouseStepsonovy kamatis sa greenhouse - hakbang-hakbang para sa mga nagsisimula

Upang makakuha ng mahusay na mga atsara mula sa kamatis, ang materyal na binhi ay pinili nang tama:

1. Laki. Ang mga gulay na may parehong hugis, timbang at katangian ay dapat lumago sa mga bushes. Ito ay gawing simple ang proseso ng pagbuo ng mga bangko para sa pag-iingat. Kung pinaplano ang buong paglalagay ng mga gulay, ang isang produkto na tumitimbang ng hindi hihigit sa 100 g ay napili, halimbawa - Mga daliri ng kababaihan o seresa.
2. Ang panahon ng ripening. Bilang karagdagan sa panahon kung saan ang mga kamatis ay handa na upang anihin, isaalang-alang ang dalas ng pagkahinog. Para sa salting, piliin ang mga varieties kung saan ang mga prutas ay magiging handa para sa pag-aani sa parehong oras. Pinapadali nito ang proseso ng pag-aani sa taglamig.
3. Antas ng paglaban sa magkaroon ng amag at amag. Bawasan nito ang pagkakataong makasamsam ng mga gulay bago pumili.

Para sa pagpili ng mga varieties para sa salting at canning, isinasaalang-alang ang mga tampok na katangian.

Ang bentahe ng pagpili ay nananatiling may salting material na may mataas na konsentrasyon ng karbohidrat - asukal. Ang nasabing isang workpiece ay magiging 100% matagumpay sa panlasa.

Mga uri para sa hilagang mga rehiyon

Sa mga varieties na lumalaban sa malamig, mahalaga ang pagkahinog. Kapag lumalagong mga gulay sa mga rehiyon kung saan maikli ang tag-araw, kailangan mong pumili ng isang precocious at ultra-precocious species na may isang beses na ripening. Papayagan ka nitong mag-ani kahit bago ang set ng pagyeyelo.

Sa mga hilagang rehiyon, kung saan maikli ang tag-araw, ang mga uri ng lumalaban sa sakit ay nilinang. Ang mga prutas ay sumasailalim sa isang sakit sa fungal, tulad ng huli na blight at brown spotting. Nagagawa nilang sirain ang karamihan sa produkto.

Layunin - paggawa ng mga inasnan na produkto o pangangalaga. Pangunahing Mga Tampok:

• mabilis na ripening - 90 araw;
• hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng pagpigil;
• landing area - mga rehiyon na may hindi matatag na klima na matatagpuan sa hilaga at kanlurang bahagi ng bansa, kabilang ang Far East, Siberia, at ang Leningrad Region.

11 pinakamagandang uri ay nakikilala dito:

1. Seagull Ang iba't ibang mga ultra-maagang hitsura na may mahusay na mukhang gulay, pagkakaroon ng isang bilog na regular na hugis at medium size. Ang pulp ay may mataas na density, at ang balat ay may isang pulang kulay.
2. Manika F1. Ang mga prutas ay bilugan, kulay rosas, may timbang na hanggang 200 g.
   
3. Masaya Ito ang orihinal na uri ng halaman kung saan lumago ang mga hugis na kamatis sa loob ng 3 buwan mula sa sandali ng pagtubo ng unang usbong. Daan ang mga bushes. Ang taas ay nasa hanay ng 70-100 cm, na nakasalalay sa lugar ng paglilinang. Sa greenhouse, lumalaki ang halaman at mas aktibo ang pagbuo.
   
4. Gina. Ang isang natatanging tampok ay masaganang fruiting, mga kamatis hanggang 300 g. Ang ani ay masarap, mabango. Ang balat ay siksik.
   
5. Malayo sa hilaga. Mga tunog sa loob lamang ng 85 araw. Magiliw na ripening. Mga kamatis 60-70 g.
   
6. Don Juan. Ang mga prutas ay pahaba. Ang isang mahabang panahon ng imbakan ay sinusunod, kung saan ang mga katangian ng panlasa ay hindi nawala.
   
7. Ang tamis ng mga bata. Ang produkto ay may isang matamis, kaaya-ayang lasa. Ang kultura ay medium-branched, lumalaki hanggang sa 100 cm. Kapag lumaki, kinakailangan upang gumawa ng stepsoning. Ginagamit ang produkto sa salting, pagpapanatili at paghahanda ng juice.
   
8. Aphrodite F1. Universal determinant na hybrid na iba't. Ang pagkahinog ay nangyayari 80 araw pagkatapos ng landing sa mga tagaytay.
   
9. Benito F1. Iba't ibang hybrid na fusarium-resistant. Ang masa ng mga prutas ay 130-140 g. Ang mga kamatis ay mataba, hugis-plum.
10. Valentine Mahinahon at matigas ang ulo. Ang mga prutas ay hinog nang sabay. Ang mga kamatis ay lumalaban sa pag-crack, mula sa masa ay umabot sa 80-100 g.
    
11. Pagsabog Galing sa White Bulk. Pagkalat ng mga bushes. Ang galit ay nangyayari 100 araw pagkatapos ng paglipat sa mga tagaytay.
    

Mga uri para sa gitnang strip at rehiyon ng Moscow

Kadalasan, ang mga adobo ay gumagamit ng mga hybrid na uri ng mga kamatis. Para sa gitnang strip, ang ilang mga varieties na may iba't ibang mga katangian ay maaaring pinagsama sa mga kama.

Ang pinakamahusay na mga varieties:

1. De Barao Red - isang klasikong pagpipilian para sa pag-iingat. Ang kultura ay mataas na nagbubunga at hindi mapagpanggap. Angkop para sa mga kondisyon ng greenhouse. Ang taas ng mga bushes ay 200 cm. Ang mga gulay na tumitimbang ng 120 g, pinahabang, na pinakamainam para sa pamamaraan ng pag-aatsara.
   
2. Ang mansanas ni Adan ay isang matataas na uri ng hayop. Ang pagdidikit ay sabay-sabay. Ang mga prutas ng maliit na sukat, bilog na may regular na makinis na tabas, ay inilalagay sa mga kumplikadong brushes. Ang balat ay makinis, siksik. Napapailalim sa mga kondisyon ng pagpigil at pangangalaga sa pangangalaga, pinapayagan na mangolekta ng halos 5 kg ng produkto mula sa 1 bush.
   
3. Ang Adeline ay isang mid-early variety na nakatanim sa isang kama nang walang isang greenhouse. Nagbibigay ang kultura ng mga bunga ng isang maliit na format, na may isang pahaba na hugis. Ang ibabaw ay maliwanag na pula, mayroong isang kaaya-aya na aroma ng kamatis. Ang pulp ay matamis at makatas. Ang bentahe ay ang Adeline ay aktibong lumalaki at umuunlad kahit na sa masamang mga kondisyon, dahil lumalaban ito sa mga sakit at peste.
   
4. Nakatanim ang watercolor sa labas ng greenhouse. Ang iba't-ibang ay ganap na hindi mapagpanggap at lumalaki nang hindi hihigit sa 100 cm.Mabuti ang fruiting anuman ang panahon, at ang mga kamatis ay maliit, makatas at matamis, perpekto para sa pagpepreserba at paggawa ng homemade juice.
   
5. Ang Scarlet Mustang ay naiiba sa iba pang mga varieties sa orihinal na kulay nito at inilalagay sa isang greenhouse at greenhouse. Ang halaman ay nagbibigay ng mahusay na malalaking prutas na kahawig ng hugis ng isang paminta. Tandaan ng mga hardinero ang isang pagtaas ng antas ng pagiging produktibo. Upang ang mga bushes ay hindi masira, gumawa sila ng garter sa suporta. Sa paggamit ng salting dahil sa hindi pangkaraniwang hugis nito.
   
6. Mamamayan. Ang Hybrid, ay may hugis ng carpal. Ang mga prutas ay pula, hugis-plum.
   
7. Ang amulet ay lumago sa isang greenhouse at sa isang hardin na walang isang greenhouse. Pag-iipon - 120 araw. Ang iba't-ibang ay nailalarawan bilang carpal at pag-aatsara na may mga prutas na kahawig ng mga plum.Ang mga gulay ay may pulang balat at isang average na timbang na hindi hihigit sa 100 g. Ang paglaban sa pag-crack sa panahon ng pag-aatsara ay ipinahayag.
8. Irina Ang iba't ibang mga pinabuting pagpili. Mga mababang bushes, prutas na masa hanggang sa 200 g.
   
9. Ang pagka-pickling ng napakasarap na pagkain ay may mahusay na mga katangian, mataas na produktibo. Ang mga bushes ay maliit sa laki, at sila ay nakatanim sa bukas na lupa. Ang ganitong uri ng mga gulay ay hindi ginagawa sa pamamagitan ng pinching. Ang kawalan ay ang maliit na ani at kawalan ng pagtutol sa huli na pagbubuga. Ang mga bushes ay hindi mestiso, determinant, pamantayan at umaabot sa isang taas na hindi hihigit sa 1 metro. Walang kinakailangang suporta, at ang panahon ng pagtanda ay 100 araw. Mayroong pagtutol sa huli na blight, mababang produktibo hanggang sa 3.5 kg. Maliit na laki ng mga kamatis na may timbang na 100 g na may isang pinahabang hugis, na kahawig ng isang plum na may isang siksik na alisan ng balat, na nagbibigay ng proteksyon laban sa fungus at hindi pag-crack sa panahon ng pag-aatsara.
   
10. Alicante. Ang pula ng kulay ng mga prutas ng isang tradisyonal na form. Lumalaban sa impeksyon sa fungal.
    

Mga uri para sa timog na mga rehiyon

Para sa timog na bahagi ng bansa, mayroon ding pagpipilian ng hindi gaanong kawili-wiling mga uri ng mga kamatis na maaaring lumago upang maghanda ng mga paghahanda para sa taglamig.

Naitatag ang kanilang mga sarili:

1. De Barao Orange. Ang iba't ibang ito ay angkop para sa lahat ng mga uri ng adobo at pangangalaga. Ang bigat ng produkto ay 110 g, kapag umabot sa kapanahunan, ang kulay ay na-convert sa puspos na orange. Ang isang bush ng hindi pamantayang uri ay maaaring lumago nang mahabang panahon at walang paghihigpit sa taas nito, ngunit maaari itong hindi hihigit sa 2 m. Samakatuwid, ito ay nagbubunga ng halos halos hamog na nagyelo. Sa proseso ng lumalagong gumanap ng pagtali sa suporta at pagbuo ng 2 mga tangkay. Ang average na ani ay 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Sa rekomendasyon ng breeder, ginagamit ang mga ito sa canning. Ang mga gulay ay bilog, malaki na may bigat na 100-120 gramo. Ang alisan ng balat ay siksik, ang pulp ay makatas, mahusay na sumisipsip sa lasa ng atsara. Ang halaman ay hindi lumalaki ng higit sa 60 cm, ang matulungin na ripening ay nangyayari sa 95-100 araw. Ang species na ito ay espesyal na napunan para sa teritoryo ng timog na bahagi ng bansa, at angkop din para sa paglilinang sa Moldova at Ukraine.
   
3. Masayang Dwarf - medium na maaga. Ang pagpapalago ay magpapahintulot sa iyo na makakuha ng mga gulay sa anyo ng mga plum, at ang bigat ay hindi lalampas sa 80 g sa mga bushes na hindi hihigit sa kalahating metro. Sa pag-abot ng kapanahunan, nagiging pula sila. Ang pag-crack at pagpuputol ng mga prutas sa pagtatapos ng lumalagong panahon ay hindi kasama.
   
4. Babae na lalake. Mataas na nagbubunga ng maagang hinog na species, ang paglilinang kung saan isinasagawa sa mga greenhouse, greenhouse at bukas na kama. Ang mga bushes na may malaking sukat, ay nangangailangan ng pinching at pagtali sa suporta. Ang 60 g produkto ay pinahaba sa hugis na may isang siksik na pulp at mahusay na lasa.
   
5. Pinocchio nagbibigay ng cylindrical na kamatis na may kakaibang ilong at matamis at maasim na lasa. Ang timbang ay 150 g, ang pulp ay malambot, uniporme. Ito ay angkop para sa salting sa bahay. Ang alisan ng balat ay hindi sakop ng mga bitak kapag naproseso na may tubig na kumukulo at kasunod na pag-pick.
   
6. Maagang hinog na si Verlioka, hindi mapagpanggap sa pangangalaga na may mataas na antas ng pagiging produktibo. Hybrid species, makapal na tabla sa mga kondisyon ng laboratoryo. Ang mga bushes hanggang sa isa at kalahating metro ang taas ay natatakpan ng mga prutas ng isang siksik na istraktura ng bilugan na hugis. Pagputol ng masa. Timbang ng kamatis 90 g. Ang mga positibong katangian - nadagdagan ang kaligtasan sa sakit sa mga sakit na nagpapasigla ng pagbaba sa fruiting at nangyayari sa pangunahin sa pagtatapos ng panahon.
   
7. Cottager - Isang aktibong mabunga at masayang naghihinog na kultura. Lumalaki ito sa isang greenhouse at sa isang hardin nang hindi gumagamit ng isang greenhouse. Ang produkto ay pula sa kulay, bilugan ang hugis na may isang siksik na balat at pantay na mga contour. Ang isang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa ay nagbibigay sa mga hindi pangkaraniwang katangian ng mga atsara Ang mga kamatis ay umaabot sa isang bigat ng 150 g.
   
8. Pulpit F1. Ang mga siksik na kamatis, na may timbang na 70-90 g. Nakatutuligsa sa sakit.
   
9. Mga gintong daliri. Ito ay isang orihinal na pagpipilian upang pumili ng mga gulay para sa taglamig. Mga Tampok - isang pahaba na hugis, isang mataas na antas ng fruiting, isang maliwanag na dilaw na kulay ng balat ay hindi isang malaking sukat.Ang alisan ng balat ay medyo siksik, na nag-aalis ng mga bitak sa panahon ng pag-iingat. Ang pulp ay makatas, masarap na may isang matamis na aftertaste.
   
10. Mga hita ng saging - Isa sa mga pinakamahusay na varieties sa lahat ng mga dilaw na kamatis, na inilaan para sa pag-aatsara para sa taglamig. Mga Tampok - isang mayaman na tono ng balat, hindi pangkaraniwang matamis na lasa, kung saan may mga tala ng sitrus. Ang ripening ay palakaibigan, at ang mga prutas ay lumalaki sa malalaking brushes.
    

Nagbigay kami ng mga paglalarawan ng mga pinakamahusay na pagpipilian na maaaring magbigay ng isang mahusay na resulta at ganap na bigyang-katwiran ang nagastos sa trabaho. Sa panahon ng pagpili ng mga varieties isinasaalang-alang ang mga katangian ng oras ng liwanag ng araw, temperatura ng hangin, konsentrasyon ng kahalumigmigan at mga sakit na maaaring makaapekto sa mga prutas at bushes sa kanila.