Mga kamatis sa taglamig sa mga garapon, tulad ng bariles

28.09.2018 Mga blangko ng taglamig

Narito ang isang pangunahing resipe para sa pag-asin ng mga kamatis. Napakasimple upang maghanda ng mga kamatis na may simpleng asin para sa taglamig sa mga garapon, at sa panlasa na sila ay tulad ng mga bariles. tulad ng mga bariles - maanghang, maasim. Ang mga gulay ay mahusay na angkop sa anumang pagkaing karne at isda, mga pinggan sa gilid. Ang ganitong mga kamatis ay organiko na titingnan sa maligaya talahanayan. Mag-aani ng higit pa sa ganyang meryenda, dahil maaalis ito sa mesa sa loob ng isang minuto. At dahil sa ang katunayan na isasara namin ang mga kamatis sa mga bangko, at hindi asin sa mga barrels, ito ay napaka-maginhawa at mabilis.

Listahan ng mga sangkap:

mga kamatis - 3000 g;
tubig - 3000 ml;
asin sa kusina - 2 kutsara / bawat litro ng likido;
dill - 5 sanga;
bawang - 1 ulo;
pinatuyong dahon ng bay - 5 mga PC .;
itim na mga gisantes ng paminta - 10 mga PC.;
mainit na paminta - 1 pc .;
buto ng mustasa - 2 tsp

Paano magluto ng mga kamatis para sa taglamig, tulad ng bariles

Hugasan namin nang maaga ang mga lata gamit ang ordinaryong soda, at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito kasama ang mga lids. Susunod, sa bawat garapon ay naglalagay kami ng mga gulay para sa pag-aatsara. Maaari kang magdagdag ng pareho kung may mga dahon ng malunggay, cherry, currant, mint, atbp, mula dito ang lasa ng kamatis ay mapapabuti lamang. Narito inilalagay namin ang bawang at tinadtad na mainit na paminta. Ang sharper na nais mong makuha ang mga kamatis, mas inilalagay mo ang mga sangkap na ito. Magdagdag ng paminta, mga gisantes, at buto ng mustasa sa pamamagitan ng isang pakurot.

Ang mga kamatis ay hugasan at sa bawat prutas ay gumagawa kami ng mga puncture na may isang palito (upang mas mahusay na adobo at mapanatili ang hugis). Ang iba't-ibang kamatis ay hindi mahalaga, ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng mahigpit, hindi nasugatang mga prutas.

maglagay ng mga kamatis sa isang garapon

Gumagawa kami ng isang dobleng pagbuhos ng mga kamatis sa loob ng isang-kapat ng isang oras bawat oras.

Pagkatapos nito, punan ng brine. Iniluto namin ito mula sa tubig, kung saan idinadagdag namin ang asin. Pakuluan ng halos 3 minuto, at sa dulo ibuhos ang suka. Agad na punan ang mga ito ng mga kamatis sa mga bangko.