Paano pakainin ang mga kamatis upang matamasa nila ang matamis

Ang kalidad ng lasa ng mga kamatis ay tinutukoy hindi gaanong sa pamamagitan ng nilalaman ng asukal tulad ng sa pamamagitan ng tamang balanse sa pagitan ng mga asukal at asido sa juice at sapal ng prutas. Ngunit kung matamis, ang tinatawag na "dessert" na mga kamatis, ay karaniwang nakakakuha ng mataas na mga marka sa pagtikim, kung gayon ang mga masyadong maasim na kamatis ay maaaring isaalang-alang na kasal. Ang peligro ng pag-aani ng mga hindi masarap na prutas ay tumataas sa maulan o, sa kabaligtaran, walang tigil na pag-ulan. Ngunit sa tulong ng tuktok na sarsa, ang mga proseso ng akumulasyon ng mga asukal sa mga prutas ay maaaring mapasigla.

Ano ang tumutukoy sa tamis ng mga kamatis

Ang mga kamatis ay may kaaya-ayang matamis na lasa kung naglalaman sila ng isang sapat na dami ng glucose at fructose, na direktang nakasalalay sa proporsyon ng mga solido (ang mga asukal ay bumubuo ng 50% ng kanilang dami). Ang konsentrasyon ng mga acid, lalo na ang malic at glutamic, ay hindi dapat masyadong mataas. Ang mga polyphenols, amino acid, carotenoids, fats at bitamina ay nakakaapekto sa lasa ng mga kamatis.

Ang proseso ng akumulasyon sa mga bunga ng mga sangkap na ito ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

• iba't ibang katangian ng halaman;
• dami ng sikat ng araw;
• antas ng kaasiman ng lupa;
• kondisyon ng temperatura;
• dalas ng pagtutubig.

Huling ngunit hindi bababa sa, ang kalidad ng nutrisyon ng mga bushes ay nakakaapekto rin sa panlasa. Ang pinakamataas na dressing ay pinakamahalaga sa yugto ng namumulaklak, pagkatapos ng pagbuo ng mga ovaries at sa panahon ng pagpuno ng mga prutas. Sa mga panahong ito, ang mga halaman ay dapat makatanggap ng isang sapat na halaga ng potasa at posporus, habang ang proporsyon ng nitrogen sa pataba ay dapat na limitado. Pinasisigla ng Nitrogen ang paglaki ng mga prutas, ngunit ginagawang mataba at acidic ang mga ito.

Mga pataba para sa Matamis

Ang pagpapabunga ng mga bushes ng kamatis ay dapat ibigay tuwing 10-15 araw. Inirerekomenda na gumamit ng iba't ibang uri ng mga pataba at hindi limitado sa pagtutubig sa ilalim ng ugat - ang ilan sa mga sangkap ay dapat mailapat ng paraan ng foliar.

Mga fertilizers ng mineral

Ang posporus at potasa ay makakatulong na mapabuti ang lasa ng mga prutas na kamatis. Mayroong mga produkto na naglalaman ng parehong mga sangkap, ngunit maaari mong ihanda ang halo sa iyong sarili. Upang pakainin ang mga kamatis, maaari mong gamitin ang:

1. Superphosphate (doble o normal). Pinagmulan ng posporus. Sa pamamagitan ng isang solusyon ng sangkap, maaari mong tubig o spray ang mga bushes sa sheet. Ito ay kapaki-pakinabang lalo na upang i-spray ang ovary na may isang superphosphate extractor. Upang maghanda ng pataba para sa patubig, kailangan mo munang matunaw ang mga butil o pulbos sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo sa isang ratio ng 1:10 at iwanan ang pinaghalong para sa isang araw, pagpapakilos paminsan-minsan. Para sa pag-spray, ang base ay dapat gawin mas mababa puro - ibuhos ang tungkol sa 15 g ng pulbos o granules sa isang litro ng tubig na kumukulo. Ang natapos na halo ay dapat na lasaw ng tubig - 10 litro bawat 300 ml ng concentrate. Potasa sulpate (nang maaga) o potassium nitrate (kaagad bago gamitin) ay maaaring idagdag sa solusyon.
2. Potasa sulpate. Ginamit para sa pagpapakain ng potasa. Para sa pagtutubig ng mga kamatis sa isang bucket ng tubig, kailangan mong matunaw ang 20 g ng sangkap, para sa pag-spray - 10 g Ang sangkap ay maaaring idagdag sa isang solusyon ng superphosphate o kahoy na abo, pagsasama ng potash na may posporus.
3. Potasa nitrayd. Isang kahalili sa potasa sulpate, na angkop para sa dressing ng ugat. Ang solusyon ay inihanda sa pamamagitan ng pag-dissolve ng 20 g ng pulbos sa 10 litro ng tubig. Ang Nitrate ay maaaring idagdag sa solusyon sa abo o katas ng superphosphate. Sa pangalawang kaso, ang produkto ay dapat gamitin agad, hindi umalis para sa imbakan. Ang huling top dressing na may potasa nitrayd ay dapat gawin hindi lalampas sa isang buwan bago maani ang mga prutas.
4. Potasa Monophosphate. Naglalaman ng parehong mga elemento.Para sa root top dressing sa isang bucket ng tubig kailangan mong matunaw ng 15 g, para sa pag-spray - 2 g ng sangkap. Kapag bumili ng isang produkto, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa isang butil na porma, dahil ang pulbos ay natutunaw ng mas masahol sa tubig.
5. Diammofoska. Ang kumplikadong pataba na naglalaman ng 26% posporus, 26% potasa at 10% nitrogen. Ang sangkap ay dapat mailapat sa lupa sa tagsibol, 1 kutsara bawat 1 m2 o kalahating kutsarita sa hole hole. Pagkatapos nito, ang lupa ay kailangang matubig nang sagana. Kapag gumagamit ng gamot, hindi na kailangan para sa posporus na potasa na pang-itaas sa panahon, maliban sa mga kaso ng malamig o maulan na pag-ulan.
6. Nakakahiya. Maaari rin nilang madagdagan ang tamis ng mga prutas ng kamatis. Ang mga pondo batay sa mga ito ay dapat bayaran sa ugat. Sa 10 litro ng tubig ay dapat na matunaw ang isang kutsara ng mga gamot tulad ng "Gumat-80", "Gumat Universal", atbp. Bago ang nangungunang damit, ang mga bushes ay dapat na matubig nang labis.
7. Magnesiyo Sulfate. Ang elemento ay kinakailangan para sa mga proseso ng fotosintesis, ang tamis ng prutas ay nakasalalay din sa kalidad ng kung saan. Ito ay kapaki-pakinabang ng ilang beses sa isang panahon upang mag-spray ng mga bushes ng kamatis na may solusyon ng 15 g ng magnesium sulfate bawat 10 litro ng tubig. Sa pag-ulan ng ulan o para sa mga kamatis na lumalaki sa isang film greenhouse, ang nasabing nangungunang dressing ay dapat ibigay ng hindi bababa sa 2 beses sa isang buwan.

Organikong pataba

Ang kahoy na abo ay itinuturing na pinakamahusay na organikong top dressing upang mapabuti ang lasa ng mga prutas na kamatis. Ang pataba ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, pati na rin ang kaltsyum at magnesiyo. Ang isang katulad na komposisyon ay may berdeng pagbubuhos. Ang mga dumi ng baka at mga dumi ng ibon sa panahon pagkatapos ng pamumulaklak ng mga bushes ay dapat bigyan ng katamtaman dahil sa mataas na konsentrasyon ng nitrogen sa kanila.

Mga recipe para sa organikong dressing:

1. Pagbubuhos ng kahoy na abo. Ang isang balde ng tubig na kumukulo ay dapat ibuhos 1 kg ng abo at iwanan sa isang araw. Ang handa na mga pagbubuhos na bushes ay dapat na natubigan sa ugat ng kalahating litro bawat halaman ng may sapat na gulang. Ang pinakamataas na damit ay dapat ibigay ng tatlong beses sa isang panahon na may mga pahinga ng 14 na araw. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa panlasa ng patubig ng kamatis ay ang pagbubuhos ng abo sa isang oras kung kailan nagsisimula ang mga prutas na maging kayumanggi.
2. Green pagbubuhos. Ang pinakamahusay na hilaw na materyal para sa berdeng pataba ay mga nettle, ngunit maaari mong gamitin ang halos anumang damo - dandelion, plantain, damuhan na damo. Ang pangunahing bagay ay hindi kumuha ng mga nakalalasong halaman. Ang masa ng halaman ay dapat madurog at mapuno ng tubig sa isang ratio ng 1: 2. Ang masa ay naiwan upang gumala sa ilalim ng takip para sa isang linggo. Upang pasiglahin ang proseso, maaari kang magdagdag ng lebadura, ngunit kung mainit ang panahon, sapat na upang ilagay ang lalagyan na may pataba sa isang maaraw na lugar. Ang bawat litro ng tapos na pagbubuhos ay dapat na diluted na may 5 litro ng tubig at ibuhos ang isang kamatis na may solusyon.

Mga Tao sa Trick

Ang mga naka-seasoned na hardinero, bilang karagdagan sa tradisyonal na top dressing, inirerekumenda ang paggamit ng mga sumusunod na paraan bilang mga pataba para sa mga kamatis:

1. Potasa permanganeyt. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga bushes ay dapat na natubig na may isang 0,02-0.03% na solusyon ng potassium permanganate. Ang bawat halaman ay nangangailangan ng 0.5 litro ng lunas.
2. Iodine. Ang isang mababang konsentrasyon ng yodo solusyon ay maaaring mailapat sa ilalim ng ugat o spray sa mga halaman. Sa unang kaso, ang 3 patak ng isang paghahanda ng parmasyutiko ay dapat na lasaw sa 10 litro ng tubig. Para sa bawat bush kailangan mong ibuhos ang 0.7 litro ng solusyon, para sa matangkad na mga kamatis - 1 litro. Gumamit ng yodo para sa pag-spray lamang sa isang halo na may gatas - 1/4 litro bawat 1 litro ng tubig. 5 patak ng yodo ay dapat idagdag sa solusyon sa gatas.
3. Boric acid. Ang sangkap ay ginagamit pangunahin para sa foliar top dressing, dahil ang mga ugat ng kamatis ay sumipsip ng boron na mas masahol. Sa isang litro ng tubig kailangan mong palabnawin ang 10 g ng boric acid. Ang pag-spray ay dapat na pagkatapos ng pagbuo ng mga ovary.
4. Whey. Ang isang bahagi ng produkto ay dapat na lasaw sa 4 na bahagi ng tubig. Gamit ang solusyon na ito, kailangan mong matubigan ang mga kamatis sa isang balde sa bush ng halos 3-4 beses bawat panahon.

Tikman at Baitang

Ang tuktok na sarsa ay maaaring mapagbuti ang lasa ng mga kamatis lamang sa isang tiyak na lawak; ang genetika ng gulay ay may higit na epekto sa akumulasyon ng mga asukal sa mga prutas. Ang pinakatamis na uri ng mga kamatis ay pinuno ng mga tao, habang ang mga bunga ng mga modernong hybrids ay madalas na acidic o walang lasa. Sa paghabol ng timbang, pagpapanatiling kalidad, pagtatanghal, ang precocity ng mga prutas, pansamantalang nawala ang mga breeders ng kanilang panlasa. Sa kabutihang palad, kabilang sa mga pinakabagong mga uso sa pag-aanak ng kamatis ay naging isang pagbabalik ng priyoridad sa panlasa ng mga prutas.

Bilang karagdagan, mayroong isang tiyak na ugnayan sa pagitan ng panlasa at timbang, kulay, maagang pagkahinog ng mga prutas. Ang mga huli at katamtamang uri ay madalas na mas matamis kaysa sa mga nauna, at ang mga maliliit na kamatis ay kadalasang mas maraming asukal kaysa sa mga malalaki. Sa pamamagitan ng kulay, kulay-rosas at itim na mga uri ay itinuturing na ang pinaka-sweet.

Mga matamis na prutas na kamatis na may kamatis:

Maaari kang maging interesado sa:

Natanim mo na ba ang mga ugat ng kamatis?Ang unang pagpapakain ng mga kamatis pagkatapos magtanim sa greenhouseStepsonovy kamatis sa greenhouse - hakbang-hakbang para sa mga nagsisimula

• Kulot ng rosas (600-1500 g);
• Camellia (800 g);
• Higanteng Raspberry (600-700 g);
• Tuka ng Eagle (300-800 g);
• Mga orange na strawberry (300-700 g);
• Mapag-usapan (400-600 g);
• Pag-apila (400 g);
• Nai-save ang honey (200-600 g);
• Hari ng Siberia (300-400 g).

Mga matamis na prutas na prutas para sa sakop na lupa:

• Tsarin (300-600 g);
• Alexander the Great (300-350 g);
• Gintong Chocolate (350-500 g).

Mga kamote ng maagang maagang kamatis:

• Snowdrop (100-120 g);
• Melody (180-230 g);
• Irina (100-120 g);
• Bagheera (200-250 g);
• Bugtong (100 g);
• Snow Leopard (150 g).

Mga matandang maagang varieties para sa panloob na paggamit:

• Sunog (150-180 g);
• Major (200-270);
• Malachite box (250-300 g);
• Coral reef (300-320 g).

Tunay na matamis na maliit na prutas na prutas:

• Bead (15 g);
• Magic alpa (20 g);
• Talon (20-25 g);
• Ang pagbagsak ng pulot (30 g);
• De barao (60-90 g);
• Roma (80 g).

Huwag maliitin ang epekto ng pag-aalaga sa kakayahang magamit ng isang kamatis. Kung ang halaman ay hindi tumatanggap ng isang sapat na dami ng ilaw, lumalaki sa lupa na may mataas na kaasiman, naghihirap mula sa labis na kahalumigmigan, ni nutrisyon at ang pagpili ng isang matamis na iba't ay makakatulong - ang mga prutas ay magkakaroon ng maasim na lasa. Ang mga kamatis ay nagiging walang lasa sa temperatura mula sa 35 ° C, kawalan ng pagtutubig, kung hindi bumubuo ng mga bushes.