Ang paglaki ng mga kamatis sa mga kondisyon ng greenhouse ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang ani sa ilalim ng anumang klimatiko na kondisyon. Maturation sa sarado na lupa ay mas mabilis kaysa sa bukas na lupa. Upang madagdagan ang bilang ng mga ovary, kailangan mong i-pluck ang mga prutas sa teknikal na pagkahinog para sa pagkahinog. Ang pag-alis ng mga bushes mula sa mga kamatis, ang halaman ay muling gumugol ng enerhiya sa pagbuo ng mga bagong gulay. Ang oras ng paghihinog para sa pagkahinog ay depende sa isang bilang ng mga kadahilanan. Kailan mo kailangang alisin ang mga kamatis?
Mga nilalaman
Ang mga kadahilanan na nakakaapekto sa pagkahinog ng mga kamatis
Ang ripening ng mga kamatis sa isang greenhouse ay apektado ng:
- Iba't ibang kamatis. Ang lahat ng mga kamatis sa pamamagitan ng iba't-ibang ay nahahati sa: ultra-hinog (80-85 araw), maagang hinog (90-95 araw), kalagitnaan ng maaga (100-103 araw), kalagitnaan ng hinog (100-115 araw), huli na hinog na (120-130 araw). Bigyang-pansin ang pagpili ng mga varieties ng kamatis. Kung nakatanim ka ng iba't-ibang hinog na iba't ibang, hindi mo dapat asahan na ito ay ripen bago ang ipinahayag na oras.
- Lumalagong mga kondisyon. Gustung-gusto ng mga kamatis ang ilaw, init, katamtaman na kahalumigmigan. Kung ang pinakamainam na microclimate ay hindi naitatag, ang mga halaman ay pabagal sa paglago at pag-unlad, na nangangahulugang hindi posible na makamit ang mabilis na paghinog. Sa panahon ng paglago, ang temperatura ng hangin ay dapat na + 23-25 ° C, at sa panahon ng setting ng prutas, dapat itong bawasan sa + 18-20 ° C. Sa lahat ng oras na kailangan mo upang mapanatili ang kahalumigmigan sa 60-80%.
- Pagpapanatili ng nutrisyon sa lupa. Sa buong lumalagong panahon, ang mga kamatis ay kailangang lunod na may mga sustansya. Ang pagbuo ng malalaking prutas at pangkalahatang pagtutol ay apektado ng mga elemento ng bakas tulad ng: potasa, posporus, kaltsyum, magnesiyo. Sa kanilang kakulangan, mabilis na paglaki ng halaman, ang pagbuo at pagkahinog ng mga kamatis ay hindi dapat inaasahan.
- Pag-aalaga sa mga bushes. Ang mabilis na paghihinog ng mga prutas ay pinadali ng pag-alis ng mas mababang, pati na rin ang mga bahagi ng itaas na dahon.
Mga tip: kung ano ang maaari at hindi maaaring gawin sa panahon ng pagluluto ng mga kamatis
Maaari |
Ito ay imposible |
|
|
Kailan kumuha ng ripening prutas sa iba't ibang mga klimatiko zone?
Ang aktwal na proseso ng paglalagay ng mga kamatis para sa ripening ay para sa rehiyon ng Moscow, ang Urals at Siberia. Sa kabila ng katotohanan na ang mga halaman ay lumago sa ilalim ng isang pelikula o polycarbonate, naaapektuhan pa rin ng araw at masa ng hangin sa atmospera.
- Ang paglamig sa mga Ural at Siberia ay mas maaga kaysa sa iba pang mga rehiyon. Hindi lahat ng hardinero ay may pagkakataon na magpainit sa greenhouse, kaya't ang mga hit frost ay maaaring masira ang pag-aani ng kamatis kahit na sa greenhouse. Upang ang mga prutas ay hindi mawala dahil sa isang pagbawas sa rehimen ng temperatura, dapat silang alisin sa pagkahinog. Ang huling pag-crop ng huli na hinog na kamatis ay inirerekumenda na alisin nang mas maaga kaysa Oktubre.
- Ang mga pagbabago sa mga kondisyon ng panahon malapit sa Moscow ay maaari ring mangyari nang hindi inaasahan. Samakatuwid, mas mahusay na ipadala ang huling pag-crop ng kamatis para sa pagluluto sa loob ng bahay.
- Ang pagdurog sa mga bushes ay apektado ng mga oras ng liwanag ng araw. Sa Siberia at ang Urals, maikli ang sikat ng araw, kaya ang halaman ay walang oras upang ganap na mababad sa sikat ng araw, na nangangahulugang ang lahat ng mga proseso sa halaman ay nangyayari nang mas mabagal.
Kung saan ang mga prutas ay hinog na para sa pagkahinog
Kinakailangan na mag-resort sa pagpili ng mga kamatis para sa pagkahinog sa maraming mga kaso:
- kapag kailangan mong madagdagan ang pagiging produktibo;
- kung kailangan mong mag-transport ng mga prutas nang malayuan. Ang mga hinog na kamatis ay maaaring mabilis na lumala sa panahon ng transportasyon, ngunit ang mga berdeng kamatis ay hindi maaaring;
- kung ang mga kamatis ay lumalaki sa bansa, at walang paraan upang anihin araw-araw;
- kung papalapit na ang unang hamog na nagyelo, at ang mga gulay ay hindi hinog.
Imposibleng mangolekta ng mga buto mula sa mga hinog na kamatis, dahil hindi pa sila naghinog. Ang kumpletong pagbuo ng endosperm ng mga buto ng prutas ay nangyayari lamang sa natural na pagkahinog sa bush.
Anong mga kamatis ang kailangang maipahinog para sa pagkahinog?
Ang mga kamatis, mula sa pagbuo ng mga prutas hanggang sa buong pagkahinog, dumaan sa maraming mga panahon:
- ang unang yugto ay ang pagbuo ng isang masa ng materyal ng gulay at buto. Ang mga prutas ay puspos na berde, napaka siksik, maliit ang sukat;
- pangalawang yugto - nagsisimula ang mga prutas sa proseso ng ripening. Nagbabago ang kulay ng alisan ng balat sa isang ilaw na berdeng kulay, na may isang gatas na gatas, ang mga gulay ay hindi nagiging mahirap tulad ng sa unang yugto;
- sa ikatlong yugto - ang mga kamatis ay nagsisimulang makakuha ng isang kulay rosas na kulay, ang laman ay nagiging makatas at matamis;
- ang ika-apat na yugto ay buong hinog. Nakakuha ang alisan ng balat ng isang pula o kulay rosas na kulay (depende sa nakatanim na iba't), ang materyal ng binhi ay ganap na hinog, maaari itong makolekta at itanim sa susunod na mga panahon ng pagtatanim.
Pagsisiksik ng ripening green na kamatis (unang yugto), kapag bumubuo lamang sila ng isang misa, imposible. Ang nasabing mga kamatis ay hindi mahihinog. Ang mga prutas na may kulay na gatas ay ganap na naabot ang naitatag na masa, upang maaari silang ma-pluck at ilagay sa silid. Maabot nila ang buong pagkahinog sa loob ng 50-60 araw, mula sa sandali ng pag-alis mula sa bush. Ang mga kamatis sa pangatlong yugto ay dinarausan para sa pagkahinog. Sa loob ng bahay, sila ay magpahinog sa loob ng 1-2 na linggo.
Mga kundisyon para sa ripening kamatis
Upang ang mga kamatis ay hinog, alisin ang mga ito mula sa bush, kailangan mong lumikha ng naaangkop na mga kondisyon:
- Temperatura ng hangin Upang mapanatili ang mga prutas nang mas mahaba, ang temperatura ng silid ay dapat na 10-12 ° C. Kung kinakailangan upang mapabilis ang proseso ng ripening, kung gayon ang temperatura ay dapat tumaas sa 20-25 ° C.
Ang mga kamatis ay hindi kailanman hinog kung sa silid kung saan sila nakaimbak, ito ay mula 0 hanggang + 6 ° C.
- Katamtaman. Ang hangin sa lugar ng imbakan ay dapat na basa-basa. Kung ang kahalumigmigan ay nasa ibaba ng 70%, ang mga prutas ay magsisimulang mawala ang kanilang kahalumigmigan, at sa halip na magkahinog, magsisimula silang magmumula at matuyo.
- Lokasyon ng imbakan. Upang gawing mas mabilis ang mga kamatis, inilalagay ang mga ito sa mga lugar na may ilaw (windowsill, balkonahe). Ang isang maliit na bilang ng mga prutas ay maaaring mailatag sa isang istante o sa isang mesa. Kung mayroong maraming mga kamatis, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kahon nang hindi hihigit sa dalawang layer, upang mayroong mahusay na sirkulasyon ng hangin sa pagitan nila.
- Pag-aalaga sa mga kamatis. Upang ang kondensasyon ay hindi lilitaw sa mga prutas, dapat silang ilipat sa mga napkin o pahayagan. Pagkatapos ng lahat, sa hitsura ng labis na kahalumigmigan, maaari silang magsimulang mabulok.
Ang mga ripening na kamatis sa loob ng bahay ay isang mahusay na pagpipilian upang mapanatili ang mas huling ani, dagdagan ang pagiging produktibo, at subukang maaga ang mga kamatis sa greenhouse.