Ang mga muscat na ubas ay sinakop ang isang espesyal na lugar sa mga uri ng ubas; sila ay isang aristokrasya sa mundo ng paggawa ng alak. Malamang, ang isa sa kanila ay ang "ninuno" ng lahat ng nilinang mga berry ng alak. Ang katangian na musky na amoy at malalim na lasa ay gumagawa ng mga muscat na ubas lalo na iginagalang ng mga breeders. Sa ngayon, ang mga klase na may mataas na kaligtasan sa sakit ay na-bred, gayunpaman, ang mga dati na kapricious elite species ay napanatili. Ang mga iyon at iba pa ay may sariling mga katangian, na maaaring malaman sa pamamagitan ng mga paglalarawan at larawan.
Mga nilalaman
Mga Tampok ng mga ubas ng Muscat
Ang mga ubas na muscat ay nagsimula sa kanilang paglalakbay mula sa mayamang mga lupain ng Syria, Egypt, Roma at Greece ilang millennia na ang nakalilipas. Ang unang nakasulat na katibayan ay nakaraan noong VIII-VI siglo BC. - Binanggit nina Homer at Hesiod ng pulot ang lasa ng alak. Sa mga panahong iyon hindi nila alam kung paano gumawa ng alkohol, at ang lakas ng alak ay nakasalalay sa nilalaman ng asukal sa mga ubas mismo. Samakatuwid, ang hindi pangkaraniwang matamis na muscat ay lalo na pinahahalagahan, ngunit kahit na ang mga ubas ay napilipit din, ang mga dahon ay napunit, at pagkatapos ay ang mga berry ay natuyo sa araw upang mapawi ang labis na kahalumigmigan.
Mula noong 1828, ang mga nutmeg ay nagsimulang lumaki sa mga lupain ng Peninsula ng Crimean. Nang maglaon, kumalat ito sa timog na timog ng Imperyo ng Russia. Sa oras na ito, matatagpuan siya sa Stavropol at Krasnodar Teritoryo ng Russian Federation, Ukraine, Turkmenistan, Moldova, Dagestan. Ngunit ang pinakamalaking plantasyon ay matatagpuan sa Portugal, Spain, Italy at France.
Ang mga ubas na muscat ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng phytoncides, na may kapaki-pakinabang na epekto sa natural na balanse ng bakterya ng bituka. Ang mga berry ay malaki, mataba na may isang maliit na bilang ng mga buto (2-3 piraso), ang balat ay translucent, maselan. Ang musky lasa at amoy ng mga ubas ay ibinibigay ng mga compound na tulad ng tinik na matatagpuan sa balat, pati na rin ang prutas na pulp na katabi nito.
Pinakamahusay na Mga Museo ng ubas ng Muscat
Mas maaga, ang mga nutmeg na ubas ay lumago lamang sa mainit na mga rehiyon, dahil hindi ito lumalaban sa malamig at fungi. Ngayon may mga hybrids na inangkop sa iba't ibang mga kondisyon ng klimatiko. Kasama ang mayroong mga varieties ng ubas para sa gitnang banda. Ang mga Breeder ay nakapagdala ng mga berry na may mataas na nilalaman ng asukal, mas nabuo na kaligtasan sa sakit at mataas na produktibo, na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ng iba't-ibang para sa iyong mga pangangailangan.
Rosas
Ang mga rosas na kulay rosas na ubas ay naka-bred 200 taon na ang nakakaraan. Ang mga shoots ay may isang pulang tint, ngunit maging dilaw sa oras ng pag-aani, ang mga dahon ay malaki, bilugan, ang hugis ng buwig ay cylindrical, ang bigat nito ay 120-200 g, ang mga bulaklak ay bisexual.
Ang rosas na nutmeg ay naghinog sa 4.5 buwan. Sa akumulasyon ng mga juice, ang mga berry ay nagpapadilim mula sa maputlang lilac na may isang bahagyang puting pamumulaklak hanggang sa madilim na lila, halos itim. Sa hugis sila ay bilog, malaki. Ang nilalaman ng asukal ay 25-35%. Ang puno ng ubas ay may isang average na rate ng paglago, hindi nangangailangan ng regular na pruning.
Ang iba't ibang ay hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa, magagawang tiisin ang mga frosts ng -25 degree Celsius sa taglamig. Para sa ripening, kailangan ng mainit, tuyong panahon, ang pagtutubig ay hindi dapat lumampas sa 4-5 beses, iyon ay, sa katunayan, magkakaroon ng sapat na pag-ulan. Ngunit kung ang tag-araw ay mayaman sa pag-ulan, ang mga ubas ay maaaring mabulok.
Ang kaligtasan sa sakit ng rosas na muscat ay sa halip mahina, madaling kapitan ng oidium, phylloxera, amag, spider mite, leafworm, phylloxera.
Tag-init
Ito ay isang mabilis na lumalagong palumpong na may malakas na mga shoots, malalakas na mga kumpol. Ang bigat ng huli ay maaaring umabot sa 700 g.
Ang mga berry ay magaan na berde na may amber tint at puting pamumulaklak (ang ningning ng kulay ay nakasalalay sa antas ng pag-iilaw ng puno ng ubas). Ang kanilang hugis ay hugis-itlog na pahaba na bahagyang itinuro sa dulo. Ang nilalaman ng asukal ay maaaring umabot sa 20%.
Ang iba't-ibang ay may mahusay na mga tagapagpahiwatig para sa paglaki sa gitnang Russia. Nagagawa nitong makatiis ang mga frosts hanggang sa -27 degree Celsius (kapag nasaklaw), biglang bumabago ang mga pagbabago sa mga klimatiko na kondisyon, mabilis na umaawit, may napakataas na ani, ay hindi madaling kapitan ng fungi, amag. Sa mga sakit, ang chlorosis at cancer sa bakterya ay mapanganib sa kanya, paminsan-minsan maaari itong masira ng oidium o root phylloxera.
Super pula
Ang iba't ibang mga Moldovan na Super-Red ay may natatanging kumbinasyon ng mga katangian. Ito ay isang sobrang maagang ubas na may isang average na ani, naghinog sa 3-3.5 na buwan, kaya ang pag-aani ay maaaring magsimula sa Hulyo, lumalaban sa hamog na nagyelo, bilang karagdagan, mayroon itong napakahusay na kakayahang magamit:
- mahinahon na sumasailalim sa transportasyon;
- nakaimbak nang hindi nawawala ang lasa hanggang sa 12 linggo;
- ang nilalaman ng asukal ay hindi hihigit sa 20%, kaya ang mga berry ay hindi nakakaakit ng mga wasps, hindi hinog, huwag mabulok nang mahabang panahon.
Batay sa pangalan, malinaw na ang mga ubas ay may pulang kulay, ngunit unti-unting nakakakuha ng isang lilang kulay. Ang mga ito ay malaking bilog sa hugis, bumubuo ng mga kumpol na cylindrical na tumitimbang ng hanggang sa 400 g.Ang mga pula ay pula, ang mga dahon ay maliwanag na berde, takpan ang puno ng puno ng puno. Ang medyo mababa ang nilalaman ng asukal ay ginagawang ang nutmeg na ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng mga wines ng talahanayan.
Ang mga super-red na ubas ay hindi ganap na madaling kapitan ng grey rot; amag at oidium ay kumakatawan sa isang maliit na panganib. Ang mabuting kaligtasan sa sakit at ang kakayahang maghugas ng mabilis na protektahan ang mga berry mula sa karamihan sa mga fungi at sakit.
Novoshakhtinsky
Ang Muscat ay kabilang sa maagang pagluluto (nagsisimula itong ma-ani sa unang sampung araw ng Agosto) at mga varieties na may mataas na ani. Ang mga bulaklak ay self-pollinated, halos 100% ng mga ovaries na hinog, at ang isang buwig ay maaaring timbangin hanggang sa 600 g. Umaabot sa 30% ang nilalaman ng asukal.
Ang mga Novoshakhtinsky na ubas ay lumalaban sa hamog na nagyelo, mahinahon na pinahihintulutan ang transportasyon, na nakaimbak ng mahabang panahon, at may medium na pagtutol sa amag at oidium, at ang mga sakit ay karaniwang nakakaapekto sa mga dahon, hindi ang mga bunga. Ang isang katangian na katangian ng iba't-ibang ay ang kakayahang umangkop sa hindi matatag na mga kondisyon ng panahon; mahinahon nitong pinahihintulutan ang pag-ulan ng tag-ulan.
Ruso
Tumutukoy sa maagang hinog na mga palaripens sa 3-3.5 buwan, kaya ang pag-aani ay nasa Hulyo. Ang pangunahing bentahe nito ay tinatawag na malakas na kaligtasan sa sakit, na pinoprotektahan ang mga bunga mula sa lahat ng mga sakit.
Ang mga berry ay malaki, bilog, na may isang puting patong, pula-orange, rosas o lila na bulaklak, depende sa antas ng ripening. Bumubuo sila ng mga malalaking kumpol na conical na tumitimbang ng hanggang sa 600 g, na nagbibigay-daan sa iyo upang mangolekta ng mataas na ani mula sa isang bush - 20-25 kg.
Livadia
Ang Variety Livadia ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagsisimula ng paggawa ng ubas. Siya ay thermophilic, tulad ng karamihan sa mga nutmeg, ngunit magagawang makatiis ang mga frosts hanggang sa -20 degrees Celsius. Hindi rin siya takot sa tagtuyot. Pinoprotektahan ng malakas na kaligtasan sa sakit ang Livadia mula sa mga impeksyon at fungi na nakakaapekto sa iba pang mga ubas. At salamat sa siksik na balat, ang mga wasps ay hindi maaaring kumagat sa pamamagitan ng mga prutas.
Ang mga bushes ay hindi matangkad, hindi nila kailangan ang pruning, walang gaanong mga dahon, ang mga bulaklak ay bisexual, hindi nila kailangan ng karagdagang polinasyon. Pinipili ng mga ubas ang Livadia na mga loams o sandstones, ngunit maganda ang pakiramdam sa iba pang mga lupa.
Ang maximum na nilalaman ng asukal ay 19% lamang, ngunit maaaring mas kaunti kung ang mga berry ay may kaunting sikat ng araw sa tag-araw.
Ang pagiging produktibo ng Livadia ay mataas: ang isang bungkos ay tumitimbang mula sa 500 g hanggang 800 g, ay may isang gupit na pinahabang hugis. Ang mga ubas ay hindi malaki, hugis-itlog, magaan na berde na kulay na may amber tint at bahagya na napapansin na puting patong.
Donskoy
Ang iba't-ibang ay may maraming mga lakas at kahinaan. Ang una ay maaaring maiugnay sa isang nilalaman ng asukal na 30% at mataas na produktibo. Donskoy lumalaki nang maayos sa anumang lupa, lumalaban sa hamog na nagyelo - maaaring makatiis hanggang sa -30 degrees Celsius.
Ngunit sa isang malaking bilang ng mga ovary, 50% lamang ang ripens, at ang mga berry ay napakaliit. Upang madagdagan ang kanilang laki, kailangan mong manipis ang brush. Ang kulay ng mga ubas ay madilim na lila na may bahagyang puting pamumulaklak, ang hugis ay bilog. Karaniwan ang kaligtasan sa sakit, para sa Donskoy ang pinaka-mapanganib ay phylloxera.
Masarap
Ang iba't ibang Bulgaria ay pinalasa ng 4 na buwan. Ang ani ay mas mataas kaysa sa nakaraang mga ubas at 80-85%, at ang bigat ng isang buwig ay maaaring umabot sa 600 g. Ang mga berry ay malaki, hugis-itlog, amber na kulay na may berdeng tint na may isang asukal na nilalaman ng 20%.
Para sa Russia, ang Pleven ay kapaki-pakinabang para sa paglaban sa hamog na nagyelo, ito ay tahimik na tumitig sa mga temperatura na -25 degree Celsius. Bilang karagdagan, ang iba't-ibang ay may mahusay na kaligtasan sa sakit at halos immune sa mga impeksyon sa fungal.
Blau
Ang iba't ibang Blau ay naka-bred sa Switzerland. Ang mga nagreresultang ubas ay nakaligtas sa hamog na nagyelo hanggang -30 degrees Celsius, naghinog sa 3.5-4 na buwan. Ito ay lubos na lumalaban sa mga sakit at fungi, ngunit gayunpaman inirerekomenda na isagawa ang pag-iwas sa pag-iwas gamit ang phytoncides sa ovary ng prutas.
Ang mga kumpol ay maliit, ang kanilang timbang ay hindi hihigit sa 300 g, ang mga berry ay bilog, medium-sized, lila. Ang ani ng ubas ay mataas, ngunit upang mapagbuti ang kalidad, dapat na putulin ang puno ng ubas. Ang sangkap ng lupa, ang halaga ng sikat ng araw para sa Blau ay hindi mahalaga, gayunpaman, nangangailangan siya ng mga pataba at masaganang pagtutubig.
Ang pangunahing minus ng iba't-ibang ay isang manipis na alisan ng balat, na ginagawang isang madaling target ang mga prutas para sa mga wasps. Upang maprotektahan ang mga berry, ang mga bushes ay dapat na sakop ng isang pinong butas na mesh, at dapat na ilagay malapit sa mga insekto ng mga insekto.
Puti
Ito ay isa sa mga pinakahuling pinakalumang varieties sa mga nutmegs. Kailangan niya ng mabulok, maayos na lupa. Perpektong angkop na mabato bukas na timog na dalisdis. Ng mga pataba, mas pinipili ang potash.
Ang iba't ibang puting ubas ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog at average na ani, inaani ito sa ikatlong dekada ng Setyembre, kapag naabot ng asukal ang nilalaman ng maximum na halaga nito. Sa average, ang rate nito ay dapat na 30% sa bigat ng berry.
Ang bigat ng isang bungkos ay maaaring maging 450 g, ngunit karaniwang saklaw mula sa 110-120 g. Ang panahon ng ripening ay 4-5 na buwan. Mabilis na lumalaki ang puno ng ubas, kaya dapat itong pruned.
Puting nutmeg mahirap alagaan, siya ay napaka thermophilic, hindi makaligtas kahit na mga panandaliang mga droughts, pagsalakay ng mga peste at fungi.
Buffet
Ang Muscat Furshetny ripens sa 4 na buwan, ay may isang mahusay na ani, ang isang bungkos nito ay maaaring umabot sa 800 g. Ang mga berry ay madilim na lila, malaki, hugis-itlog, na may isang mala-bughaw na pamumulaklak. Ang iba't-ibang ay naka-imbak sa loob ng mahabang panahon, pinahihintulutan nang maayos ang transportasyon, na may matatag na pagbagsak ng temperatura ng -23 degrees Celsius.
Ang mga buffet na ubas ay daluyan na lumalaban sa fungi, upang maprotektahan ang ani, inirerekumenda na magsagawa ng dalawang pagsabog, ang isa bago ang pamumulaklak, at ang isa pa pagkatapos nito. Ang mga grey rot at wasps ay hindi nakakatakot para sa muscat na ito.
Mahabang hinihintay
Ang iba't-ibang ay nabibilang sa maagang pagkahinog, ito ay ripens sa 3.5 na buwan. Ang mga kumpol ay malaki, hugis-kono, ang timbang ay maaaring umabot sa 1,500 g Ang mga ubas ay pinahabang, hugis-itlog, magaan na berde na may kulay na amber tint, sa hindi banal na estado sila ay puti.Ang kanilang katangian na katangian ay ang ilang mga berry ay may mga buto, at ang iba pa ay nawawala. Ang mga bulaklak ay bisexual, pollinated sa sarili.
Mahabang hinihintay lumalaban sa hamog na nagyelo, ngunit upang mapanatili ang puno ng puno ng ubas, kailangan itong maging lukob para sa taglamig. Ang pagtutol sa fungi at sakit ay mataas, inirerekumenda na isagawa ang isang pag-spray nang pabagu-bago bago mamulaklak.
Ang iba't-ibang ay maayos na nakaimbak, ipinapahiram nang mabuti sa mga pinagputulan. Para sa pagtatanim, mas mahusay na pumili ng isang maaraw na lugar, at magdagdag ng mga organikong pataba sa butas.
Amur
Ang mga Amur na ubas ay kabilang sa lumang Muscat ng Asyano na pinagmulan. Ayon sa alamat, natuklasan ito malapit sa Amur River, at ang pangalan ng mga berry ay nagmula rito. Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ay ang mabilis na pagbuo ng shoot.
Kung hindi, ang nutmeg na ito ay hindi mapagpanggap, mabilis na bubuo, nagbibigay ng mataas na ani. Ang pangunahing bentahe ng iba't-ibang ay ang natatanging paglaban sa hamog na nagyelo, nagawa nitong mabuhay ang isang temperatura na -40 degrees Celsius.
Ang Amur ay namumulaklak noong Mayo, at naganap ang pag-aani noong Setyembre. Sa oras na ito, ang bark at dahon ay nagiging pula, at ang mga berry ay nagdidilim mula sa orange-pula hanggang sa madilim na lila na may isang mala-bughaw na pamumulaklak. Ang bigat ng isang buwig ay maaaring 250-300 g.
Ang mahinang punto ng mga ubas ay ang kanilang mababang pagtutol sa mga sakit, samakatuwid dapat itong regular na spray sa fungi, cancer at grey rot.
Hamburg
Ang iba't ibang mga Hamburg ay naka-bred sa England; medium-late na, tatagal ng halos 5 buwan upang matanda. Ang pag-aani ay nagsisimula sa ikalawang dekada ng Setyembre, sa teoryang, ang nutmeg ay maaaring makagawa ng malaking dami ng mga prutas, ngunit kung minsan mas maliit sila kaysa sa inaasahan ng mga winegrower.
Ito ay hinihingi sa mga klimatiko na kondisyon, nangangailangan ng init at araw, hindi pinapayagan ang mga frosts, kaya ang mga bushes ay dapat na mahigpit na sakop para sa taglamig.
Ang kaligtasan sa sakit ay mahina, ang mga ubas ay madalas na nagdurusa mula sa grey rot, oidium, amag at phylloxera.
Kung hindi man, ang iba't ibang ito ay tinatawag ding Black Muscat, dahil ang mga berry ay may isang siksik na madilim na lila, halos itim na kulay. Mayroong 2-3 buto sa kanila. Ang mga kumpol ay naaayon sa hugis, maluwag, maliit, ang kanilang timbang ay halos umabot sa 260 g, habang ang mga ubas mismo ay malaki, bilog na may matigas na balat.
Ang mga lakas ng Hamburg Muscat ay may kasamang mahusay na transportability at kakayahang maiimbak ng mga 3 buwan.
Noble
Isang mabuting halimbawa ng isang malakas na hybrid na iba't. Ang Noble ay nagbibigay ng mataas na ani, ang isang bungkos ay tumitimbang ng isang average na 600 g. Sa hugis, ito ay conical, maluwag, ang mga berry ay napakalaking (3-4 cm ang haba), ilaw berde, dilaw, translucent. Ang ripening ng ubas ay nangyayari sa 3.5-4 na buwan.
Karaniwan ang paglaban ng Frost, maaari itong mapaglabanan ang mga temperatura na -23 degree Celsius, ngunit mas mahusay na takpan ang mga bushes para sa taglamig. Ang kaligtasan sa sakit ay bihasang, inirerekomenda na magsagawa ng ilang mga pag-spray sa bawat panahon.
Sa mga walang alinlangan na pakinabang para sa mga winegrower, maaaring isa-isa ang kakayahan ng iba't-ibang upang mabuhay ang mahabang transportasyon, pati na rin ang kawalang-interes ng mga wasps dito.
Moscow
Ito ay maagang mga ubas, ang panahon ng ripening ay bahagyang mas mababa sa 4 na buwan. Nagtatampok ito ng mataas na resistensya ng hamog na nagyelo - maaaring makatiis hanggang sa -30 degrees Celsius. Sa katunayan, ang Moscow ay isang hybrid ng iba't ibang Amur, ay pinuno ng Russia at perpektong naipon sa dachas ng mga amateur growers.
Ang bush ay mabilis na lumalaki, walang gaanong berdeng masa, maliit ang mga kumpol, ng iba't ibang mga hugis, ang mga berry ay gaanong berde, maliit na may 4-5 na binhi sa loob. Ngunit ang lasa ay matamis na may kaunting kaasiman. Ang nilalaman ng asukal ay 17-17.5%. Ang bigat ng isang brush ay umabot sa isang average na 250 g, ngunit maaaring umabot sa 470 g.
Ang kaligtasan sa sakit ay hindi mapangalagaan ang halaman, kaya kailangan itong spray.Ang lupa para sa mga ubas sa Moscow ay nangangailangan ng maluwag at maasim, mas mahusay na magtanim sa katimugang maaraw na bahagi.
Mga Review
Valeria
Hindi propesyonal na nakikibahagi sa paglilinang ng ubas, gayunpaman, na-flatter ng iba't ibang mga Hamburg. Sa mga tuntunin ng panlasa, ito ay kahanga-hanga: napaka matamis at makatas. Ngunit sa pag-alis, napagod ako: sa tirahan sa taglagas, upang suriin sa taglamig (nakatira ako sa rehiyon ng Rostov), upang mag-spray sa tagsibol, upang makatipid mula sa mga wasps sa tag-araw. Hindi sigurado kung sulit ito. Kahit na ang lutong bahay na alak ay makapal, puspos ng kulay, halos alak. Ngunit ang mga juice ay masyadong matamis, halo-halong may juice ng huli na mansanas at sa gayon ay ibinigay sa mga bata.
Maxim
Aking mga paboritong iba't ay ang Pink Nutmeg. Masarap, matamis, hindi mapagpanggap. Ang pangunahing bagay ay hindi magtanim sa alumina at mag-spray sa oras. Nagsasagawa rin ako ng karagdagang polinasyon. Upang gawin ito, sa panahon ng pamumulaklak na may isang brush, kinokolekta ko ang pollen sa isang plato, ihalo, at pagkatapos ay ilagay ito muli sa mga bulaklak. Ang iba't-ibang ay madaling makatiis ng isang malaking bilang ng mga ovary. Inirerekumenda ko ang pagtulo ng pagtutubig upang hindi ito magsimulang mabulok.
Ang mga ubas na muscat ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang mga katangian, ngunit ang lahat ng mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng tamis, orihinal na lasa at amoy na musky. Ang mga lumang subspecies ay may mas mahina na kaligtasan sa sakit at hindi gaanong paglaban sa hamog na nagyelo, ngunit patuloy silang pinatuyo sa Europa upang gawin ang mga wines na minamahal ng marami. Ang mga malalakas na varieties ay ganap na masisiyahan ang mga pangangailangan ng mga winegrower na naninirahan sa gitnang Russia, mula sa kanila maaari ka ring makakuha ng mahusay na inumin, mapapanatili o kumain lamang ng mga sariwang berry.
Ang hindi mga takip na taglamig na hardy ng ubas para sa rehiyon ng Moscow
Paano mapanatili ang puno ng ubas sa taglamig
Kailan ko mailipat ang mga ubas sa ibang lugar sa taglagas
Paano takpan at ihanda ang mga ubas para sa taglamig sa mga suburb