Chardonnay ubas: mga katangian at paglalarawan ng iba't-ibang, pagtatanim at pangangalaga

Kung tatanungin mo ang isang tao na hindi nakakaintindi ng mga ubas upang pangalanan ang anumang mga uri para sa memorya, tatawagan niya si Chardonnay. Ang iba't-ibang ito ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo, ay kilala sa lahat ng mga binuo bansa at aktibong ginagamit doon para sa pag-aanak.

Kadalasan, ang Chardonnay ay lumaki ng buong plantasyon sa isang pang-industriya scale, dahil ito ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga, at unibersal sa layunin.

Katangian at Paglalarawan

Ang eksaktong petsa at rehiyon ng pinagmulan ng Chardonnay ay hindi kilala hanggang ngayon. Iminumungkahi ng mga growers ng ubas na ang iba't-ibang ay kabilang sa mga species ng Western European. Mayroong isang bersyon ayon sa kung aling mga ubas ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng 2 na uri: Goué blanc at Piro noir. Sa una, ang iba't-ibang ay bred bilang teknikal at gagamitin lamang para sa pagproseso.

Ang mga berry ay may kulay na berde-puti, bilog sa hugis, sakop ng isang manipis na layer ng waks. Sa araw, ang plaka ay nakakakuha ng isang gintong kulay, na nagbibigay ng prutas na hitsura ng pagtutubig sa bibig. Ang haba ng berry ay hanggang sa 20 mm, at ang lapad ay 12 mm. Ang timbang ay nag-iiba mula 12 hanggang 15 g. Ang lasa ay matamis-maasim na may maliwanag na aroma ng prutas. Ang nilalaman ng asukal - 15-18 g, acid - 8-12 g. Ang Chardonnay ay may isang kumplikadong aroma, na may mga tala ng lemon, pinya, walnut at melon na magkakaugnay. Mayroong 2-3 butil sa loob ng guwang na sapal. Malakas ang balat ngunit payat.

Sa pamamagitan ng kapanahunan ay naiuri ayon sa medium maaga. Mula sa sandali ng pamamaga ng bato hanggang sa proseso ng pagtatanim, isang minimum na 135-140 na araw ang lumipas. Ang maturation sa southern region ay nangyayari sa huli ng Agosto o Setyembre. Ang mga batang shoots ay hinog na rin, ngunit ang ani ng ubas ay mababa. Sa kabuuang bilang ng mga shoots na nagbunga ng prutas, 1/3 lamang o hindi hihigit sa kalahati. Sa pamamagitan ng pagmamasid sa pamamaraan ng paglilinang, posible na makamit ang isang ani ng 8-12 tonelada ng mga berry mula sa isang ektarya ng pagtatanim ng lupa. Ang pangunahing aplikasyon ng Chardonnay ay ang pag-winemaking. Ang inumin ay ginawa kapwa sa bahay at sa malaking produksyon. Bilang karagdagan sa alak, ginagamit ito para sa paggawa ng champagne. Para sa sariwang pagkonsumo, angkop din ang iba't-ibang. Ubas maaaring magamit para sa paggawa ng compotes, jam, jam.

Ayon sa uri ng Chardonnay, medium ito at matangkad. Ang mga malakas na shoots ay umaabot sa isang taas na higit sa 5 metro. Ang mga dahon sa mga shoots ay jagged, na may maliwanag na berdeng kulay. Walang pagkahumaling. Ang polinasyon ay nangyayari nang malaya, dahil ang iba't-ibang ay kabilang sa hermaphrodite. Ang mga kumpol ay mabigat, 1 kg bawat isa. Kapag overripe, ang mga berry ay nahuhulog sa lupa. Ang garter sa trellis ay kinakailangan.

Ang iba't-ibang ay lalo na kumalat sa baybayin ng Black Sea na may banayad na klima at sa iba pang mga lugar sa timog. Ang Chardonnay ay maaaring itanim sa mga suburb, ngunit inirerekomenda ang kanlungan. Para sa Siberia at ang Urals, maaaring hindi angkop ang iba't-ibang. Ang resistensya ng hamog na nagyelo nito ay mababa, namatay ang ubas sa temperatura sa ibaba - 20 degrees. Ang kaligtasan sa sakit ng halaman ay nasa isang average na antas. Minsan may sakit ang kultura na may amag at oidium. Sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan, mabulok ang mga berry.

Pinagsasama ng iba't-ibang ang parehong positibong aspeto at maliit na mga bahid.

Mga kalamangan:

• mahusay na kalidad ng mga hilaw na materyales para sa pag-winemaking;
• pagkauhaw sa pagkauhaw;
• hindi nangangailangan ng mga pollinator;
• maayos ang mga breed.

Mga Kakulangan:

• mahinang pagtutol sa mabulok;
• ang mga berry ay madaling kapitan ng pag-crack;
• mababang produktibo.

Landing

Ang lupa ay ihanda nang maaga. Ang limestone (1-2 tasa bawat 1 sq.m), ang pag-aabono (1 bucket bawat 1 sq. M) ay idinagdag sa lupa. Ang lahat ng mga sangkap ay hinukay ng lupa at iniwan sa loob ng 2 linggo. Bago itanim, ang lupa ay mahusay na malaglag ng tubig.Maaari mong gamitin ang Bordeaux likido (2-3% na solusyon) o tanso sulpate (3% na solusyon) - ang mga gamot ay epektibong lumalaban sa mga pathogen microorganism at protektahan ang kultura mula sa posibleng impeksyon.

Para sa landing ang mga punoan ay naghukay ng isang butas na halos isang metro ang lalim. Ibuhos ang butil ng gravel at pag-compost ng bucket sa butas. Ipasok ang punla sa pag-aabono at ibagsak ito sa natitirang lupa. Ang ugat ng ugat ay dapat manatili sa ibabaw ng lupa. Kaagad pagkatapos ng pagtatanim, ang punla ay nakatali at natubig na may 2-3 mga balde ng tubig. Matapos makuha ang tubig, maglagay sa isang basa-basa na lupa ng isang layer ng malts - hay, dayami o sawdust.

Pangangalaga

Minsan sa isang linggo o 2 linggo, ang lupa na malapit sa halaman ay lumuwag. Ito ay kinakailangan upang gawing normal ang air exchange ng root system. Para sa pag-loosening, kumuha ng chopper o paluwagin sa pamamagitan ng kamay. Ang pamamaraan ay dapat isagawa nang labis na pag-iingat upang hindi makapinsala sa batang puno ng kahoy. Ito ay lalong mabuti na paluwagin ang basa-basa na lupa, pagkatapos ay mabilis itong hinihigop ng tubig at oxygen.

Hindi tinatanggap ni Chardonnay ang madalas na pagtutubig. Huwag tubigin ang mga ubas na higit sa 1 oras sa 3-4 na linggo. Sa panahon ng pamumulaklak at fruiting, ang pagtutubig ay dapat na karaniwang iwanan upang hindi masira ang lasa ng prutas. Ang tubig ay dapat na bahagyang mainit-init. Maaari kang maglagay ng isang balde ng tubig sa araw sa loob ng ilang oras, pinapainit ito nang maayos. Ang pagtutubig ay dapat na umaga, bago tanghali. Mapanganib ang pagtutubig sa gabi dahil ang kahalumigmigan ay walang oras upang mag-evaporate sa gabi at humantong sa pagkabulok.

Silungan para sa taglamig

Para sa mga southern rehiyon ng Chardonnay hindi mo maaaring masakop. Para sa natitirang mga rehiyon, ang lupa ay pinuno ng dayami sa katapusan ng taglagas, ang mga shoots ay baluktot sa lupa, at ang mga sanga ng pustura ay inilatag sa tuktok. Ang isang pelikula o agrofiber ay nakuha sa mga sanga at ang materyal ay pinindot mula sa lahat ng panig. Sa form na ito, umalis ubas para sa taglamig. Mula noong kalagitnaan ng Abril, ang kanlungan ay buwag.

Mga Review

Karamihan sa mga opinyon ng mga winegrower ay sumasang-ayon sa isang bagay: ang iba't ibang nararapat na purihin, kahit na mayroon itong mga bahid.

Si Julia mula sa Sochi

"Tungkol sa 12 bushes ng Chardonnay ubas ay lumalaki sa aking site. Sa taong ito sila ay 4 na taong gulang. Ang mga berry ay maaaring kainin, ngunit sila ay niniting ng kaunti sa bibig. Nagtatanim ako ng mga ubas para sa lutong bahay. Sinubukan kong makagambala sa iba pang mga varieties, mas gusto ko ito nang higit pa lamang na si Chardonnay ang nasa komposisyon. Sa susunod na taon nais kong subukan na paghiwalayin ang isang pares ng mga pinagputulan mula sa pangunahing bush at palaganapin ang aking ubasan. "

Eugene

"Ang aking mga ubas ay lumalaki sa isang burol sa isang mahusay na ilaw na lugar. Mga prutas sa maraming, normal na pagiging produktibo. Kapag pruning, iniwan ko ang 10-12 mata, mga kumpol pagkatapos ay aktibong bumubuo. Mula sa tuktok na damit ay gumamit ako ng superphosphate pagkatapos ng pamumulaklak (1 kutsara bawat 10 l), tila sa akin ay naging mas matamis ang mga berry pagkatapos nito. "