Inatsara zucchini na may mga kamatis, masarap na paghahanda para sa taglamig
Iminumungkahi ko na subukan ang isang masarap na recipe para sa adobo crispy zucchini sa maasim-matamis na mga kamatis sa isang maanghang at masarap na atsara. Ang lalim na pampagana na gulay na ito, na niluto para sa taglamig, ay napupunta nang maayos sa anumang karne o isda na isda, na may kasamang pinggan ng patatas o kanin.
Ang piling ng resin at mga dagdag na sangkap ay ibinibigay para sa isang kalahating litrong garapon. Ang bilang ng mga gulay - gaano karami ang magkasya, ngunit huwag ilagay ang mga ito ng masikip.
Kailangan ng 30 minuto upang maghanda. Ng mga sangkap na nakalista sa recipe na ito, 1 maaari ng 0.5 l maaaring maibigay.
Mga sangkap:
- mga kamatis;
- kalabasa;
- bawang - 3 ngipin;
- chili pepper - 1 pc .;
- Dill payong - 1 pc .;
- suka 9% - 20 ML;
- asukal - 20 g;
- asin - 10 g;
- bay dahon, kumin, peppercorns.
Paano magluto ng adobo na zucchini na may mga kamatis
Half-litro garapon maingat na hugasan, doused na may isang takip ng tubig na kumukulo. Nililinis namin ang bawang sibuyas mula sa husk, dill isang payong na may tubig na kumukulo. Ilagay ang bawang at dill sa ilalim ng garapon.
Siksikan na mga kamatis, mas maganda ang isang maliit na wala pa sa gulang, ang aking, pinutol ang core. Pinuputol namin ang mga malalaking kamatis sa kalahati o sa 4 na bahagi, ang mga maliliit ay natitira nang buo. Ilagay ang hiwa ng mga kamatis sa isang banga upang ito ay kalahati na puno.
Zucchini malinis mula sa balat, alisin ang buto. Pinutol ng laman sa maliliit na hiwa, ilagay sa ibabaw ng mga kamatis.
Chilli pod cut rings. Kung gusto mo ang masarap na paghahanda na may matalas na tala, pagkatapos ay hindi kailangang linisin ang mga butil ng chillies.
Ibuhos ang tinadtad na chili sa garapon - bilang resulta, ang mga pinggan ay dapat puno ng mga gulay tungkol sa mga hanger ng balikat.
Pakuluan ang tubig na sinala, ibuhos sa garapon. Ilagay ang takip na may mga butas, ibuhos ang tubig sa kawali. Sa panahon ng pagluluto pagluluto pagbuhos sa isang garapon ibuhos sa isang bahagi ng sariwang tubig na kumukulo.
Magdagdag ng asin, asukal, dahon ng bay, ng ilang itim na peppercorns, isang kutsarita ng kumin sa tubig. Pakuluan ang palayok para sa ilang minuto, ibuhos sa 9% suka.
Punan ang mga gulay na may kumukulong pahabla upang ang garapon ay puno ng halos sa leeg.
Maluwag ang tibay ng pinakuluan na takip, ibalik ito sa takip. Mag-harbor kami ng isang mainit na kumot at umalis para sa gabi.
Sa susunod na araw, inaalis namin ang mga courgette sa isang madilim at cool na bodega ng alak. Ang mga billet ay naka-imbak sa mga temperatura mula sa +2 hanggang +7 degree na Celsius.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
