Gourmet pickled tomatoes sa isang tindahan sa USSR
May isang buong maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe, pag-aatsara mga kamatis para sa taglamig panahon. Mayroong mga elementaryong recipe, at may mga mas kumplikado, may mga simpleng, at may mga katangi-tangi at hindi pangkaraniwang mga. Pinagsama ng mga Bulgarian na kamatis ang lahat ng bagay sa kanilang sarili: pagiging simple, pagpipino at kawalang-kilos, ngunit kailangan mong mag-ukit sa pagluluto. Kung ikaw ay isang kritiko ng marinades at atsara, pagkatapos ay siguraduhin na subukan ang ganitong uri ng paghahanda. Ang mga kamatis ay sapat na makadagdag sa anumang ulam, maging karne, manok, patatas o regular na pasta. Ang mga bisita ay literal na naglilinis ng meryenda mula sa mesa. Kaya panatilihin ang mga kamatis sa Bulgarian at higit pa. Talagang gusto mo ang resulta; mga kamatis ay ginawa sa mga tindahan sa USSR.
Ang mga sangkap ay simple, magagamit (sa dalawang litro garapon):
- mga kamatis - 1000g
- suka (6%) - 100 ML;
- granulated asukal - 120 g;
- kusina asin - 1.5 tbsp.
- gulay (sariwang / tuyo) - upang tikman;
- bawang - 4 cloves;
- bay dahon (tuyo) - 4 na mga pcs;
- pepper-peas - 8 peas.
Paano magluto ng mga pikok na kamatis sa Bulgarian
Ang mga kamatis ay napiling hinog, mataba, walang pinsala at bulok na lugar. Ang pangunahing bagay sa recipe na ito ay ang mga kamatis ay humigit-kumulang sa parehong laki at isang iba't-ibang. I-sterilize ang lalagyan ng salamin sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo (sa paglipas ng singaw / sa oven / microwave), pakuluan ang mga espesyal na lids sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Patuyuin namin ang tara at ilagay ang iyong mga paboritong gulay at pinatuyong dahon sa loob nito.
Susunod, nag-stack kami ng mga kamatis.
Ngayon ay kailangan mo upang pakuluan ang ilang malinis na tubig at gumawa ng isang double pagbuhos ng mga kamatis sa isang garapon (10-15 minuto). Kapag napuno ng 10 -15 minuto. Nawala ang tubig. At muli naming punuin ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos ng pamamaraang ito, ilagay ang paminta-peas at peeled bawang sa garapon, ibuhos ang table asin, asukal at suka direkta sa garapon. Tandaan: sa halip ng suka, maaari mong gamitin ang regular na aspirin (1t bawat litro ng likido).
Sa ikatlong oras pinupuno namin ang mga lata na may tubig na kumukulo at ipadala ang mga ito upang isterilisado sa isang lalagyan na may sakop na ilalim para sa 20 minuto.
Baluktot ng mga bangko. Iwanan ang naka-baligtad upang palamig.
Gana ng pagkain.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
