Ang pinaka masarap na mga pipino na may sili ketchup nang walang isterilisasyon
Ang mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig sa isang litro garapon nang walang isterilisasyon - ang pinakatanyag na pampagana ng gulay para sa parehong talahanayan ng holiday at ang pang-araw-araw na menu. Pipino ay maaaring marinated buong o cut sa hiwa, tulad ng sa recipe na ito. Ang ketchup chili ay nagbibigay ng isang matalim na ugnay sa atsara, ang meryenda na ito ay inihahain sa talahanayan kasama ang atsara na maaaring magamit bilang isang sarsa.
Tumatagal ng 25 minuto upang maghanda. Ang mga sangkap ay ipinahiwatig para sa isang litro ng lata.
Mga sangkap para sa pagluluto ng mga pipino:
- mga pipino - 600 g;
- sibuyas ng bawang - 4 na mga PC .;
- Dill payong - 1 pc .;
- dahon ng kurant.
Upang punan:
- tubig - 130 ML;
- sili ketchup - 200 g;
- asukal - 15 g;
- talahanayan ng asin - 15 g;
- Suka ng 9% - 20 ml;
- ground paprika - 5 g
Paraan ng pagluluto ng mga pipino sa sarsa ng kamatis
Maingat na hugasan ng mga pipino ang malamig na tubig, putulin ang mga tip. Hiniwang hiwa ng pipino na may kapal na 6-7 millimeters. Upang tumpak na matukoy ang bilang ng mga gulay na kailangan mo upang i-cut ang mga ito nang direkta sa garapon. Iling ang napuno na lalagyan upang punan ang mga voids.
Nang ibuhos ko ang mga hiniwang mga pipino sa isang mangkok, ito ay naka 550 g - isang litro garapon na puno ng kapasidad.
Ang garapon ay lubusan na hugasan ng maligamgam na tubig at soda, hugasan ng tubig na kumukulo. Ang payong dill at currant dahon ay nagtapon sa tubig na kumukulo nang kalahating minuto, pagkatapos ay ilagay sa ilalim ng mga scalded garapon.
Ang mga clove ng bawang ay malinis mula sa husk, gupitin sa 2-3 piraso. Punan ang garapon sa tuktok, kahaliling bawang na may mga pipino.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon, mag-iwan ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Binago namin ang tubig na kumukulo nang tatlong beses.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng chili ketchup, ilagay sa kalan, dalhin sa isang katamtamang init hanggang sa kumukulo.
Ibuhos sa lupa ang matamis na paprika, asukal at asin, pukawin, pakuluan ng 5 minuto, magdagdag ng suka.
Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga pipino, ibuhos ang kumukulong kamatis na punan sa tuktok ng garapon.
Mahigpit na tapunan ang isang garapon ng pinakuluang lacquered takip. Ibinaling namin ang garapon sa tuktok ng ilalim ng takip, takpan ng isang makapal, mas mabuti ang isang kumot sa lana. Umalis kami sa ilalim ng isang kumot para sa 10-12 na oras.
Ang mga cool na blangko na nakaimbak sa isang cool at tuyo na lugar sa temperatura na +1 hanggang +10 degree.
(1 rating, average: 4,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
