Masarap na maalat na mga kamatis sa mga garapon na walang suka
Maliwanag na maalat na mga kamatis sa mga garapon na may bawang - medyo isang popular na meryenda sa tag-init, at ito ang paliwanag. Ang appetizer na ito ay napakabilis na inihanda, naglalaman ng isang maliit na halaga ng asin at hindi naglalaman ng suka sa lahat, mula sa mga preservatives lamang asin at asukal. Dahil ang tapos na mga kamatis ay magiging sa mag-asim, sa isang garapon, maaari silang maiimbak para sa matagal na panahon. Para sa pagbuburo, maaari mong gamitin ang halos anumang pagkakaiba-iba.
Listahan ng mga sangkap para sa light-salted tomatoes:
- 1 l ng tubig;
- 1 kg ng mga kamatis;
- 5 cloves ng bawang;
- 1 tbsp. asukal;
- 1 tbsp. asin;
- 7-8 itim na peppercorns;
- sariwang o tuyo na malunggay na dahon, mga dill payong.
Pagluluto ng mga salted tomatoes na walang suka
Ang mga kamatis ay dapat na hinog, ngunit malakas, libre mula sa pinsala at dents. Hugasan ang mga ito nang lubusan, tanggalin ang mga buntot, kung mayroon man. Ang malinis na kamatis ay kailangang maubusan ng palito sa lugar kung saan nakalakip ang stem. Ang butas ay hindi dapat malalim.
Kailangan ng mga clove ng bawang na linisin, kung maasim na kaagad ang isang malaking halaga ng mga kamatis at bawang ng maraming, maaari mong gamitin ang isang espesyal na aparato para sa paglilinis ng bawang. Gupitin ang mga peeled chunks sa plates.
Sa malinis, tuyo na mga garapon inilalagay namin ang mga payong ng dill, bawang, malunggay na dahon. Kung nais mong makakuha ng isang mas masarap na miryenda, maaari ka ring maglagay ng isang buong mainit na paminta sa isang garapon o isang piraso nito.
Ilagay ang handa na mga kamatis sa mga garapon. Ang mga gulay ay maaaring nahahati sa dalawang bahagi at ilagay ang kalahati at kalahati. Maaari ka ring magdagdag ng bay dahon, perehil, balanoy, tarragon.
Gumawa ng isang brine sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, granulated asukal at pampalasa sa tubig. Kapag umuusbong, tiyakin na ang asin at asukal ay natutunaw at ibinuhos ang mga kamatis sa mga garapon. Sa pormang ito, iwan ang mga kamatis sa loob ng 10 oras, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa isang malamig na lugar. Kung kailangan mo upang makakuha ng mas maalat na kamatis sa isang garapon mas mabilis, panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto para sa isang pares ng mga araw.
Paglilingkod sa meryenda na ito sa anumang bahagi ng pinggan, karne o isda. Gana ng gana!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
