Mga kamatis sa Korean para sa taglamig
Ang mga Korean pickles ay sikat sa buong mundo. Ang mga ito ay napakalakas, maanghang sa lasa at popular. Maghanda ng mga blangko na katulad ng Koreano, madali mo at sa bahay. Gumawa ng Korean-style na mga kamatis para sa taglamig, ang pinaka-masarap na recipe ng larawan ay makakatulong sa iyo sa ito. Ang pampagana ay napupunta hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maanghang, masarap at moderately maanghang. Angkop para sa anumang mga pinggan, pati na rin ang umiiral bilang isang hiwalay na masarap na meryenda.
Mga sangkap (natapos na pag-ani ng meryenda = 4 litro na garapon):
- mga kamatis - 2000 g
- karot - 4 pcs.,
- sweet pepper - 5 pcs.,
- Tasa ng suka - 100 ML,
- langis ng gulay - 100 ML,
- bawang - 5 cloves,
- red chilli powder - 1 tbsp.,
- asin - 2 tbsp. l.,
- granulated asukal - 100 g,
- paboritong gulay - upang tikman.
Paano magluto ng mga kamatis sa Korean para sa taglamig
Nililinis namin ang lahat ng mga gulay. Nilinis ang mga peppers mula sa core at stem. Gamit ang bawang alisin namin ang husk, at may karot ang isang manipis na balat. Gumiling gulay. Pinakamabuting gawin ang perehil, cilantro, dill.
Bulgarian paminta, bawang at karot mince o matakpan sa isang blender. Sa ganitong gulay katas magdagdag ng makinis tinadtad gulay, table asin, pinong gulay langis, granulated asukal at isang bahagi ng suka.
Gumalaw nang mabuti.
Ang mga kamatis ay gupitin sa dalawa kahit na mga bahagi at inaalis ang mga berdeng tungkod.
Sa isang sterile jar inilatag ang isang mangkok ng kamatis, i-cut down. Itaas ibuhos ang isang mangkok ng mabangong gulay na katas.
Pagkatapos ay muli ang mga kamatis at iba pa hanggang ang bangko ay ganap na puno.
Tapos na mga garapon ay isterilisado sa loob ng 15 minuto sa isang kasirola, na may isang bote na nasa ilalim. Kung kumuha ka ng mga bangko ng isang mas malaking dami kaysa sa isang litro, pagkatapos isterilisasyon ay natupad 1.5-2 beses na mas mahaba.
Pagkatapos nito, palakihin ang mga pabalat.
At pagkatapos na malalamig ang mga bangko, maaari silang maitago sa isang madilim, malamig na lugar, tulad ng isang bodega ng alak o isang bodega.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
