Mga kamatis na may bawang sa loob - maanghang at mabango
Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng pamamaraan ng pag-asin ng mga kamatis. Ang mga kamatis na may bawang sa loob para sa taglamig ayon sa recipe na ito na may mga sunud-sunod na mga larawan ay perpekto para sa anumang pinggan.
Oras ng paghahanda: 1 oras. Mga paglilingkod: 3 lata ng 1 l.
Mga produkto para sa mga kamatis na may bawang:
- kamatis - 2 kg;
- magaspang na asin - 1 tbsp. l .;
- puting mala-kristal na buhangin - 5 tbsp;
- na-filter na pinakuluang tubig - 1 l .;
- bungkos ng perehil;
- batang bawang - 2 ulo;
- itim na paminta (mga gisantes) - 6 na mga PC .;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- Ang suka sa mesa sa isang konsentrasyon ng 9% - 1 tsp. sa bawat maaari.
Paano magluto ng kamatis na may bawang sa loob
Hugasan namin ang mga kamatis, pinutol ang mga tangkay, naglagay ng isang maliit na hiwa ng bawang sa dimple na may isang matulis na tip. Huwag kalimutan na i-cut ang ngipin ng bawang sa kalahati at pagkatapos ay pahilis. Para sa aroma, maaari kang maglagay ng isang piraso ng pulang mainit na paminta / luya o malunggay sa isang garapon. Bilang karagdagan, maaari kang maglagay sa isang garapon ng karot ng garapon, singsing ng sibuyas.
Naghugas kami at isterilisado ang mga garapon bago, ilagay ang mga pampalasa, sariwang gulay at itim na paminta sa ilalim.
Puno ng mga lalagyan ng pinalamanan na kamatis sa antas ng tuktok na bahagi. Inilalagay nila nang mahigpit ang mga kamatis sa bawat isa, kaya mas angkop sa garapon.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pinakuluang, ibinuhos ang mga kamatis, tinakpan ng isang talukap ng mata, naiwan upang singaw sa loob ng 5 minuto. Matapos ibuhos sa kawali, pinakuluang at ibuhos muli ang prutas. Sa huling diskarte, ang 1 litro ng tubig ay sinusukat, butil na asukal at magaspang na asin ang ibinuhos. Ang mga sangkap ay halo-halong at dinala ang brine sa isang estado na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Ang mga lata ay napuno sa tuktok na may kumukulong brine, naidagdag ang talahanayan ng acetic na talahanayan. Ang suka ng talahanayan ay maaaring mapalitan ng isang tablet na aspirin sa rate ng 1 tablet bawat 1 litro ng tubig.
Masikip nila ang mga lalagyan nang mahigpit, sinuri para sa tamang seaming: ang brine ay hindi dapat tumayo mula sa ilalim ng takip. Ang balot sa isang quilt / terry towel, nakabaligtad, at kaliwa upang palamig sa lamesa nang isang araw.
(Walang rating pa)
Naglo-load ...
