Tomato na ketchup na may mga mansanas, mga daliri lamang kang mag-ipit
Namin ang lahat ng pag-ibig sa karagdagan sa mga ordinaryong pinggan para sa isang mayaman lasa. Bilang isang panuntunan, ang mga ito ay iba't ibang mga saro at ketchup. At upang matiyak ang kalidad ng mga additives na ito, iminumungkahi ko sa iyo ang step-by-step recipe na may larawan ng pagluluto ng homemade na ketchup mula sa mga hinog na kamatis para sa taglamig. Ang kanyang panlasa ay mahusay, masarap na mga daliri, at lahat dahil sa pagdaragdag ng mga mansanas.
Ang ketchup ay nasa perpektong pagkakaisa sa iba't ibang uri ng karne at manok, na angkop bilang isang dressing para sa borscht at sopas, bilang isang sarsa para sa mga patatas o spaghetti. Ngunit ang pinakamagandang bagay ay hindi mahirap gawin ang homemade na ketchup at isara ito para sa taglamig, at hindi ito magkakaroon ng mga karagdagang gastos, dahil kailangan mo ng isang minimum na halaga ng mga produkto para sa ketsap.
Ano ang kinakailangan para sa paghahanda:
- mga kamatis - 1 kg.,
- Sibuyas - 1 pc.,
- pulang mansanas - 2 pcs.,
- bawang - 2 cloves,
- asukal - 100 g,
- asin - 1 tsp,
- suka - 15 ML.,
- black pepper - 10 g,
- pulang paminta - 10 g,
- Paprika - 10 g.
Paano magluto tomato ketchup sa mga mansanas
Upang maghanda ng gawang bahay ng ketchup, maaari mong gamitin ang anumang mga kamatis, dahil sa dulo ay magkakaroon pa rin sila ng isang homogenous mass. Ang suit big, small, overripe, crumpled - any. Bago simulan, tanggalin ang mga kamatis. Upang gawin ito, sa bawat kamatis tuktok gumawa kami ng mga cut, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo at agad cool na ang mga ito, pagkahagis ang mga ito sa malamig na tubig. Kaya, madali ang pag-alis ng mga kamatis.
Ang mga peeled tomato ay pinutol sa mga cubes ng medium size. Pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa isang kasirola, ilagay ito sa medium heat at pakuluan ang mga gulay para sa 15 minuto sa sarili nitong juice.
Habang ang mga kamatis ay kumukulo, linisin namin ang aming sibuyas, hugasan ito sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay i-chop sa maliit na cubes. Idagdag ang mga sibuyas sa mga kamatis, patuloy na lutuin ang aming sarsa, pinagalit ito nang malumanay.
Ngayon pumunta sa mansanas. Kailangan din nilang hugasan, alisan ng balat at core, pagkatapos ay i-cut pati na rin ang mga sibuyas. Ang mga mansanas ay idagdag sa natitirang mga sangkap.
Kakatwang kalan hanggang malalambot na mga sibuyas, mga 45-50 minuto. Kapag handa na ang sibuyas, ihalo ang palaman sa isang homogenous mass na may blender.
Pagkatapos ay idagdag ang asin, asukal, peppers at tinadtad na bawang.
Gamit ang mga pampalasa pakuluan ang sauce para sa isa pang 10 minuto, sa dulo magdagdag ng kaunti pa ng suka at pukawin ang sarsa hanggang sa boils. Ang ketsura ay kailangang pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay i-off ito.
Ngayon kailangan mo lamang ibuhos ang mainit na ketsap sa mga garapon at pagkatapos ay isara.
Ang homemade ketchup ng mga kamatis at mansanas ay handa at maglilingkod bilang isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam.
Gana ng pagkain.
(2 rating, karaniwan: 1,50 mula sa 5)
Naglo-load ...
