Walang match na mga kamatis na may mga sibuyas para sa taglamig
Subukan ang paggawa ng mga kamatis na may mga sibuyas para sa taglamig sa recipe na ito gamit ang isang larawan - makikita mo dilaan ang iyong mga daliri. Ang mga mabangong pampalasa, sariwang damo, bawang at sibuyas - kasama ang hanay ng mga maanghang na additives, ang marinade ay nagiging mayaman at mabango. Upang mas mahusay na babad na babad ang mga kamatis, gupitin ito sa kalahati at sanwits ang singsing ng sibuyas. Ang mga kamatis para sa resipe na ito ay magkasya lamang sa isang siksik na balat, hinog, mataba. Kung mayroong maraming juice sa mga kamatis, ito ay tumagas, mawawala ang hugis ng mga kamatis, hindi mo sila ihahatid sa talahanayan.
Ito ay lubos na isa pang bagay kapag nag-marinate kami ng mga mataba na uri - kahit na hiniwa sa hiwa, perpektong panatilihin ang kanilang hugis, panlasa at tumingin napaka-masarap kapag handa. Kung ninanais, bago i-twist ang garapon, maaari mong ibuhos ang isang kutsara ng calcined na langis ng gulay.
Mga sangkap para sa pag-aatsara ng mga kamatis:
- hinog na matabang kamatis - 1.5 kg;
- mga sibuyas - 2-3 daluyan ng ulo;
- bawang - 5-6 cloves;
- allspice - 4-5 mga gisantes bawat jar;
- Lavrushka - 2 mga PC;
- dill at perehil - 5-6 na mga sanga;
- tubig - 1 litro;
- asin - 1 tbsp. l na may isang mababang slide;
- asukal - 3 tbsp. l walang slide;
- suka 9% - 50 ml;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l sa bangko (opsyonal).
Paano magluto ng mga kamatis na may mga sibuyas para sa taglamig
Para sa resipe na ito pumili kami ng medium-sized na mga kamatis, hindi masyadong malaki. Sa balat ay hindi dapat mga mantsa at pinsala, mas mahusay na gulay na gulay ang mga gulay, ngunit siksik. Gupitin sa kalahati, ang lugar ng pag-attach ng stem ay maaaring i-cut o pakaliwa.
Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga hiwa na hindi hihigit sa 0.5 cm makapal.Gupitin ang mga sibuyas na bawang sa mga hiwa.
Ang mga bangko ay inihanda nang maaga, isterilisado, ang mga lids ay napuno ng tubig na kumukulo. Ilagay ang 2-3 sprigs ng perehil at dill sa ilalim, gupitin sa hiwa. Itinapon namin ang isang dahon ng bay.
Ibuhos ang allspice ng sili, bawang. Kung nais mong gawing mas maanghang ang isang marinade, magdagdag ng isa o dalawang mainit na singsing ng paminta o isang piraso ng sili ng sili.
Punan ang garapon ng mga halves ng kamatis, singsing ng sibuyas. Sa mga kamatis na ihiga nang mahigpit hangga't maaari, iling ang garapon.
Punan ang lahat ng mga garapon, ihanda ang atsara. Sa isang litro garapon ay mag-iiwan sa isang lugar sa pagitan ng 250-300 ml ng atsara. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, pakuluan, magdagdag ng asukal at asin. Bigyan mo ng pakuluan ng ilang minuto, ibuhos sa suka, alisin mula sa init.
Punan ang mga kamatis na may mainit (ngunit hindi kumukulo) atsara. Ilagay ang garapon sa palayok, huwag kalimutang ilagay sa ilalim ang isang makapal na tela o isang tuwalya na pinagsama. Takpan na may takip, ilagay lamang ito sa itaas. Ibuhos ang tubig tungkol sa dalawang-katlo ng taas ng mga bangko. Sterilize ang 10-12 minuto 0.5 litro na lalagyan, 15 minuto litro. Oras na minarkahan namin mula sa simula ng kumukulong tubig sa isang kasirola.
Nag-twist kami ng mga bangko na may takip, binabawi namin. I-wrap ang isang bagay na mainit at iwanan upang lumamig. Pagkatapos ay ipinapadala namin para sa imbakan sa pantry o basement. Matagumpay sa iyo paghahanda!
(1 rating, average: 5,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
