Mga kamatis sa isang palayok ng gulay para sa taglamig
Mga kamatis sa gulay potting sa lata para sa taglamig ay madaling upang maghanda, at ang mga ito ay napaka-masarap at makatas. Ang bawat babaing punong-abala ay haharapin ang gawain at galakin ang kanilang mga kamag-anak sa masarap na pangangalaga.
Pagluluto oras: 1 oras.
Servings: 6 lata ng 0.5 litro.
Mga Produkto:
- kamatis - 9 kg;
- karot - 4 piraso;
- Bulgarian sweet pepper - 4 na mga PC;
- bawang - 4 piraso;
- mapait na red chili pepper - 2 pcs;
- malaking table asin - 200 gr;
- asukal sa asukal - 300 g;
- talahanayan ng asetiko na kakanyahan ng 9% - 300 ML (sa isang garapon ng 50 ML);
- malamig na tubig (sinala) - 6 l.
Paano magluto ng mga kamatis sa punong gulay
Upang magsimula, hugasan, isterilisado ang mga banga, pinatuyong ang mga ito mula sa kahalumigmigan at pinuno ang mga ito ng mga kamatis na may mga cross-cuttings sa antas ng tuktok na bahagi. Para sa pagmamasahe, mas mainam na gamitin ang hinog na mga kamatis na may siksik na sapal. Punan ang tubig na kumukulo, takpan ang takip at mag-iwan ng 30 minuto upang pahintulutan ang mga prutas na umalis. Upang gawing mas mabango ang mga kamatis, maaari mong ilagay ang buto ng mustasa, sariwa / tuyong sprigs ng mga gulay sa ibaba.
Ibuhos sa isang malaking palayok ng tubig at pakuluan, idagdag ang mga karot, tinadtad sa pamamagitan ng isang blender / gilingan ng karne.
Ang Bulgarian sweet pepper ay hugasan, nililinis ng mga buto at mga partisyon. Bawang peeled mula sa husk. Ang paminta at bawang ay lupa sa isang blender sa isang katas. Para sa aroma, maaari mo ring tagain ang sibuyas na may blender.
Maghanda ng pag-atsara: ilagay ang takip na may mga butas sa mga garapon, ibuhos ang likido sa kasirola na may mga gulay, magdagdag ng malaking table salt, granulated sugar. Gayundin sa pag-atsara maaari kang magdagdag ng bay dahon, itim at allspice (peas), cumin at cloves. Magluluto kami ng brine para sa 10 minuto pagkatapos kumukulo. Kaagad punan ang garapon na may mainit na brine sa tuktok, magdagdag ng suka sa bawat talahanang suka.
Inuupit namin ang mga lata ng mahigpit, pinapalitan namin ito sa isang mainit na kumot / kumot na kumot. Mag-iwan upang mag-cool para sa isang araw, at pagkatapos ay ilipat sa basement o ilagay sa palamigan.
Mga Tip
- Kung ang isang agos ay dumadaloy sa lata sa isang baligtad na anyo, nangangahulugan ito na ang roll-in ay dapat na maulit.
- Mag-imbak ng mga kamatis sa gulay sa isang madilim, malamig na lugar.
- Ang pagtula ay magiging pantasa kung magdagdag ka ng pulang paminta sa lupa o maglagay ng paminta ng chili pepper.
Masiyahan sa iyong pagkain!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
