Ang mga kamatis sa dahon ng ubas para sa taglamig
Mga kamatis sa ubas dahon, magkaroon ng isang natatanging lasa dahil sa ang katunayan na talahanayan ng asetiko kakanyahan ay hindi naidagdag sa jar. Ang pangangalaga ng mga kamatis sa dahon ng ubas ay mainam para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng mga organ ng pagtunaw.
Ito ang pinaka-masarap at kapaki-pakinabang na recipe para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig na walang suka. Ang recipe ay gumagamit ng double pouring ng mga prutas bago ang bangko ay pinagsama sa isang hindi mapapasukan ng hangin key.
Oras ng paghahanda: 1 oras.
Ang reseta ay nagmumula sa 2 lata ng 0.5 litro.
Mga sangkap:
- kamatis - 1 kg;
- ubas dahon - 100 g;
- dill - ½ bungkos;
- bawang - 5 ngipin;
- filter na tubig (malamig) - 1 litro;
- puting mala-kristal na asukal - 100 g;
- magaspang na asin - 50 gr.
Paano magluto ng mga kamatis sa dahon ng ubas
Ihanda ang mga garapon: hugasan, isterilisado at tuyo mula sa kahalumigmigan. Huhugasan natin ang mga kamatis nang maaga, alisin ang mga mabuting kamatis mula sa mga pinahihiwa, alisin ang tangkay. Pinaputol namin ang mga kamatis gamit ang isang palito o isang tinidor, kaya ang gulay ay i-save ang balat at maaaring mabilis na mapangalagaan. Sa ilalim ng mga lata naglalagay kami ng mga sariwang gulay at mga hiwa ng bawang.
Pinipili namin ang mga dahon ng mga ubas nang walang pinsala, hugasan nang mabuti at tuyo ang mga ito mula sa kahalumigmigan. Inirerekumenda namin ang paggamit ng ubas dahon ang laki ng ilang sentimetro sa laki sa lahat ng panig upang maaari mong malayang i-twist ang kamatis.
Ngayon ilagay ang mga dahon ng ubas, ilagay ang kamatis sa gitna at malumanay na pambalot. Ilagay ang nakabalot na mga kamatis sa isang garapon. Para sa aroma, kami ay mga alternatibong layer ng pampalasa: mga kamatis, dahon ng bay, black pepper peas at carnation buds.
Magluto ng pickle para sa pangangalaga: ibuhos ang malamig na tubig sa pan, matunaw ang asukal at magaspang na asin. Paghaluin ang mga sangkap at pakuluan. Punan ang mga garapon sa pinakadulo na gilid na may mainit na atsara, takpan ang takip at mag-iwan ng 5-7 minuto. Pagkatapos ibuhos ang mag-asim at ibuhos ang prutas muli, ulitin 2 ulit.
Sa huling diskarte, pinupuno namin ang mga bangko na may kumukulong pag-atsara, hermetically close. I-wrap namin ito sa isang mainit na tela / kubrekama, iwanan na lutuin sa loob ng 8-10 oras. Siguraduhing suriin ang garapon para sa tamang pagsasara: kapag ang pagpalit sa likido ay hindi dapat tumagas mula sa ilalim ng takip.
Mag-imbak ng mga mabangong kamatis, na naka-kahong dahon ng ubas, sa madilim, malamig na silid.
Masiyahan sa iyong pagkain!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
