Ang salad ng taglamig na "Danube" mula sa berdeng kamatis, masarap
Ngayon ay naghahanda ako para sa taglamig na masarap na salad na "Danube" na may berdeng kamatis. Lumiliko ito ay palaging mahusay sa panlasa, at nakakatulong ito kung wala kang oras upang pahinugin ang lahat ng mga kamatis sa iyong dacha.
Maraming naniniwala na ang mga berdeng kamatis ay hindi maaaring kainin. Tama na. Gayunpaman, kung sila ay pinaglingkuran sa anumang paggamot sa init, pagkatapos ang lahat ng mga mapanganib na sangkap na naglalaman ng mga ito ay "evaporated".
Ang salad ng mga hindi nilutong kamatis ay inihanda nang simple. Ang pangunahing bagay ay upang i-chop muna ang lahat ng mga gulay, at pagkatapos ay nilagang ito sa pinakamahina na apoy. Pagkatapos nito, kailangan mo lamang ilagay ang salad sa mga garapon at i-seal ang mga ito sa mga lids. Hindi kinakailangan upang i-sterilize ang mga garapon na may salad, napakahusay at pinapanatili ito sa ganitong paraan sa lahat ng taglamig at madalas na hindi isang solong talukap sa garapon ay bumaga.
Mga sangkap:
- berdeng kamatis - 4 na piraso;
- sibuyas - 0.5 piraso;
- karot - 0.5 piraso;
- asin - 3 gramo;
- asukal - 3 gramo;
- mga gisantes - 2-3 piraso;
- 1-2 bay dahon;
- langis ng gulay - 50-70 milliliter;
- Ang suka ng 9% (o acetic acid, huwag kalimutang dilute ito ng tubig sa tama at tamang proporsyon) - 1 kutsara.
Paano magluto ng salad na "Danube" ng mga berdeng kamatis
Hugasan nang mabuti ang mga berdeng kamatis. Gupitin ang mga bahagi ng rind kung saan madilim o nasira ang mga ito. Hiwain ang mga gulay sa hiwa. Ilagay ang mga kamatis sa isang hindi kinakalawang na mangkok o kawali.
Peel ang natitirang gulay. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga di-makatwirang mga piraso (pinutol ko ito sa kalahating singsing), lagyan ng rehas ang mga karot. Ipadala ang mga gulay na ito sa hiwa ng berdeng kamatis.
Pagkatapos ay idagdag ang asin sa mga gulay, asukal, ilagay ang itim na peppercorn, dahon ng bay. Ibuhos sa langis ng gulay.
Maglagay ng isang mangkok o palayok sa mababang init, kumulo ang mga gulay sa loob ng 15-25 minuto. Maipapayo na takpan ang lalagyan kung saan mo pinapatay ang mga gulay na may takip.
Hugasan ang mga bangko, ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng ilang minuto. Ikalat ang Danube salad sa inihandang mga garapon ng baso. Agad na takpan ang mga garapon ng mga lids, balutin ang mga ito ng isang kumot. Pagkaraan ng isang araw, dalhin ang salad sa aparador ng imbakan.
(Walang rating pa)
Naglo-load ...
