Crispy sweet pickled cucumbers para sa taglamig

Mayroong isang opinyon na kung isterilisado cucumber - sila ay malambot. Ito ay isang pagkakamali, sa prosesong ito mahalaga na sundin ang mga alituntunin at subaybayan ang oras. Kung ang mga cucumber ay hindi sterilized para sa mahaba, sila ay panatilihin ang kanilang malutong lasa at galak sa iyo sa taglamig. Bilang karagdagan, ang mga isterilisadong mga pipino ay maganda na nakaimbak sa apartment at ang pag-atsara ay hindi ulap.

Ngayon ay maghahanda tayo para sa taglamig, o sa halip ay bubuo tayo sa mga lata, matamis na mga pipino. Ang recipe na ito ay simple upang maghanda at angkop para sa mga taong nagsisimula lamang upang magluto at gumawa ng seaming para sa taglamig. Ang lahat ng sangkap para sa matamis na pag-aayos ay tumagal ng 1 litro ng 50 gramo: asukal, asin at suka.

Samantalahin ang recipe ngayon at sa taglamig masisiyahan ka sa mga crispy snack cucumber. Ang kanilang lasa ay kaaya-aya, hindi maasim, at maraming gusto nito. Kung hindi lahat ay nagpapasalamat sa mga cucumber sa bar, ang masarap na matamis na atsara ay magiging paborito mo.

Ang ilang mga tip kapag pumipili ng mga pipino: dapat tila maliwanag na berde, sariwa at hindi tamad. Ang presensya ng mga itim na mga spine ay maligayang pagdating, ito ay nagpapahiwatig na ang mga cucumber ay angkop para sa canning. Ang mga pipino na walang mga spines ay itinuturing na salad. Pumili ng higit pa o mas mababa kahit na gulay upang gumawa ng ani ang maganda at pampagana.

Mga sangkap:

Paano magluto ng matamis na mga pipino

Naglalagay kami ng mga pipino sa isang mangkok at ibuhos ang mga ito ng malamig na tubig para sa 3-4 na oras. Ang pamamaraan na ito ay gawing mas nababanat ang mga cucumber, lalo na para sa mga pipino na binili sa merkado.

Habang ang mga pipino ay nasa tubig, isasabuhay namin ang mga garapon, tiklop ang mga pampalasa sa ilalim. Kailangan namin ang bawang, mga gulay (dill o parsley sprigs), bay leaf and peppercorns. Kung nais, magdagdag ng isang slice ng matamis o mainit na paminta.

Pakuluan ang tubig at pakuluan ang dagat. Ibuhos ang asin sa tubig na kumukulo, sukatin ang asukal at ibuhos ito sa pag-atsara. Halo ng tubig, bawasan ang init at ibuhos ang suka. Alisin mula sa init, maghanda ang paghahanda.

Inilalagay namin ang mga hugasan na mga pipino sa mga garapon at punan ang mga ito ng mainit na atsara. Ilagay ang garapon upang maging isterilisado sa isang palayok ng tubig. Sa ilalim ng garapon dapat maglagay ng isang piraso ng koton tela, upang ang salamin ay hindi pumutok sa proseso ng pag-init. Kapag bumubulong ang tubig sa pan, panatilihin ang mga cucumber nang isang minuto at alisin.

I-twist namin ang mga lids at hayaan ang cool na sa ilalim ng "amerikana".

Pagkatapos ng 1-2 araw, ang mga pipino ay magpapaputok at magiging tulad ng de-lata sa kulay, karaniwan ito. Ang handa na mga pipino ay magiging masarap at malutong. Ang pinakamahusay na meryenda para sa taglamig ay handa na. Bon Appetite!