Red Tomato Jam
Kung gusto mo ang mga eksperimento sa pagluluto at gusto mong sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay at panauhin, pagkatapos ay isulat ang iyong sarili ng isang recipe para sa pulang jam ng kamatis sa isang notebook. Ito ay talagang bago.
Kapag tiningnan mo ang larawan, hindi ko naisip na ito ay isang matamis na piraso. Ang kamatis na kamatis ay napaka-pangkaraniwan at masarap. Ito ay pinakuluang sa pagdaragdag ng lemon, at binibigyan ito ng isang kaaya-aya na tala sa sitrus. Ang orihinal na napakasarap na pagkain ay maaaring kainin ng tsaa, kape, kumalat sa mga mayamang produkto. Mula sa jam ng kamatis ay malulugod ang lahat: kapwa mga bata at matatanda. At kapag nalaman nila ang pangunahing lihim ng kasiya-siyang culinary na ito, sila ay medyo mabigla.
Mga sangkap para sa Tomato Jam:
- mga kamatis - 1500 g;
- lemon - 1 pc .;
- butil na asukal - 800 g
Paano magluto ng pulang kamatis
Ang lemon ko at tinanggal ang isang manipis na layer ng zest. Ginagawa namin ito nang mabuti, upang hindi maalis ang puting balat na may alisan ng balat, nagbibigay ito ng kapaitan. Ngayon pinipisil namin ang juice (na may sapal), kunin ang mga buto upang hindi sila mapasok sa hinaharap na jam.
Banlawan ang mga kamatis at gupitin sa mga random na piraso.
Paghaluin ang lemon juice na may sapal at zest na may hiniwang kamatis, at ibuhos dito ang 800 gramo ng asukal.
Hinahalo namin ang hinaharap na jam upang ang asukal ay pantay na ipinamamahagi.
Magluluto kami ng napakasarap na pagkain sa tatlong pamamaraang:
Ika-1 yugto - pakuluan ang jam at umalis sa loob ng kalahating oras;
Ika-2 yugto - muling pakuluan ang kamatis na kamatis at palamig muli;
Ika-3 yugto - pakuluan ang kamatis ng kamatis sa loob ng kalahating oras sa mababang init. Gumalaw nang pana-panahon.
Naghuhugas kami ng mga lalagyan ng baso na may baking soda at ipinapadala ang mga ito sa isterilisasyon sa isang maginhawang paraan para sa iyo. Maaari itong gawin sa isang pares, sa isang microwave o oven. Ang mga takip ay kumulo ng ilang minuto sa tubig. Ibuhos ang mainit, mabangong jam sa malinis at tuyo na mga garapon. Pinagpapasan namin ang mga espesyal na takip. Sa nababangon at nakabalot na form ay iniiwan namin ang aming mga blangko upang lumalamig.
Ang kamote ng kamatis ay handa na.
Eksperimento, dahil sa panahon ng eksperimento na ang isang tunay na obra sa gastronomic ay maaaring ipanganak.
(Walang rating pa)
Naglo-load ...
