Kalabasa sa tomato sauce para sa taglamig: kahanga-hangang step-by-step recipe
Kalabasa sa tomato sauce para sa taglamig: kahanga-hangang step-by-step recipe para sa mga masarap na de-latang gulay na walang langis. Mula sa kalabasa, na hindi lamang lutuin - at compote, at jam, at nilagang, hindi upang mailakip ang kalabasa caviar, mga recipe ng pagluluto na may daan-daang, kung hindi libu-libo. Ang pinalamutian na zucchini sa isang ulam ng kamatis ay simple, ngunit napakasarap. Maaari mong ihain ito nang hiwalay o bilang isang palamuti para sa karne, isda o manok. Ang mga sariwang kamatis sa recipe na ito ay maaaring mapalitan ng yari na punong kamatis.
Kakailanganin ng 120 minuto upang magluto. Ng mga sangkap na ito makakakuha ka ng 2-3 lata ng 450 g
Mga sangkap para sa Zucchini:
- zucchini - 2 kg;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- pinatuyong karot - 50 g;
- lupa matamis paminton - 10 g;
- table salt - 20 g;
- granulated asukal - 35 g;
- Suka 9% - 20 ML.
Paraan ng pagluluto kalabasa sa kamatis
Peel zucchini peeled. Kung ang mga gulay ay hinog na, pagkatapos ay gupitin namin ang isang binhing bag na may binhi, kung ikaw ay bata pa, maaari mong anihin ang mga ito kasama ang mga buto.
Ang mga pinagsamang gulay ay gupitin sa maliliit na hiwa tungkol sa isang sentimetro na makapal o gupitin sa mga cube.
Gupitin ang mga kamatis sa mga malalaking piraso, itapon ang mga ito sa brazier. Pag-init sa katamtamang init para sa halos kalahating oras, pagkatapos ay kuskusin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga buto at piraso ng balat ng kamatis.
Paghaluin ang gadgad na kamatis na katas na may hiwa na zucchini. Para sa stewing, ito ay mas mahusay na gumamit ng isang cast-iron brazier o isang makapal-bottomed kasirola.
Magdagdag ng pinatuyong karot, asin ng talahanayan, granulated na asukal at lupa ng matamis na paprika sa kawali. Isara ang roaster lid at kumain ng gulay sa mababang init para sa mga 60 minuto. 5-10 minuto bago ihanda ang 9% ng suka.
Ang mga bangko at mga lids ay hugasan nang malinis na may maligamgam na tubig at soda, pagkatapos ay nalinis ng mainit na malinis na tubig at tuyo sa oven sa halos 100 degrees Celsius sa loob ng 10 minuto. Sumasakop sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.
Nawawalan kami ng mga mainit na gulay sa mga tuyong garapon, mahigpit na siksik, bumabagsak at binabalutan ng isang kumot na yari sa lana. Iniwan namin ito sa ilalim ng kumot hangga't ito'y ganap na lumamig, pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang malamig na bodega ng alak o basement.
Ang mga blangko ay mahusay na pinapanatili sa isang cool na kuwarto para sa isang taon, huwag mawalan ng kanilang mga katangian ng consumer.
(2 rating, karaniwan: 1,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
