Green kamatis para sa taglamig na walang isterilisasyon

Pre-hugasan ang mga kamatis, tanggalin ang mga tangkay, ilagay ang prutas sa pan, punuin ng tubig na kumukulo, itakda sa gas at paputiin ng 2 minuto. Ang mga prutas para sa seaming ay dapat na buo nang walang bulok na mga patches at mga bitak.

Pagkatapos nito, magdagdag ng mga clove ng bawang, sariwang damo at pampalasa sa isang garapon. Ayon sa mga kagustuhan na panlasa maaari kang maglagay ng cloves sa mga atsara. Bukod pa rito, maaari mong ilagay sa isang garapon ng singsing ng sibuyas at karot. Ang mga hiwa ng bawang at karot ay maaaring ilagay sa mga pagbawas na ginawa sa kamatis. Ang mga berdeng kamatis ay mahusay na sinamahan ng mga matamis na peppers, beets, repolyo at zucchini.

Punan ang garapon na may ganap na blanched berdeng mga kamatis, paglalagay ng prutas nang mahigpit sa bawat isa.

Kumuha ng isang hiwalay na pan, ibuhos tubig, matunaw sa ito talahanayan asin at granulated asukal, magdagdag ng itim na mga gisantes at dahon ng laurel. Pakuluan ang marinade para sa 5 minuto sa mababang init. Ayon sa kagustuhan ng lasa, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa.

Punan ang prutas na may mainit na pinakuluang pampalasa at idagdag ang mesa ng suka ng mesa. Isinara namin ang garapon ng mahigpit, balutin at iwanan upang palamig para sa isang araw. Marinated berdeng mga kamatis ay magiging tastier at mas malambot kung ikaw ay magdagdag ng mansanas o alak suka ng sa halip ng talahanang suka. Upang maiwasan ang lumalaki sa lumalaki sa homemade pickle, kailangan mong mag-lubricate sa loob ng takip na may tuyo na mustasa powder.

I-imbak ang mga lutong bahay na seal sa isang madilim at cool na lugar: basement / cellar.