Ang isang simpleng recipe para sa pagbuburo berdeng mga kamatis sa garapon
Ang maasim na berde na mga kamatis ay maaaring makipagkumpetensya sa katanyagan lamang sa mga atsara at sauerkraut. Spicy, fragrant aroma, spicy pickle, strong fruit - ito simpleng recipe ay hindi maaaring napalampas sa pamamagitan ng. Ang paggamit ng mga sunud-sunod na mga larawan at isang detalyadong paglalarawan, mauunawaan mo kung paano mag-pickle ng mga kulang na kamatis para sa taglamig sa ordinaryong garapon ng salamin.
Sa buong taon, maaari mong kayumusta ang masasarap na meryenda, kung gumugugol ka lang ng isang oras sa pagluluto. Ang mga berdeng kamatis ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga salads, brines, fillings. Ngunit panatilihin sa isip na sa kanilang sarili berde mga kamatis ay lason. Samakatuwid, dapat mong subukan ang mga ito lamang pagkatapos ng tinukoy na oras.
Ang laki ng mga kamatis sa isang tab ay dapat na tungkol sa pareho. Ang mga ito ay pinutol sa mga bangko, ngunit ang density ng gulay mismo ay nag-iiba sa iba't ibang antas ng pagkahinog. Samakatuwid, ang mga kamatis ay inasnan sa iba't ibang paraan at maaari kang makakuha ng inasnan na mga kamatis na halo-halo sa ilalim-inasnan.
Oras ng Pagluluto: 40 minuto. Mayroong 4 na kalahating litrong bangko.
Mga sangkap:
- mga hilaw na kamatis - 1 kg;
- tubig - 1 l.
- bawang - 5 cloves;
- Bulgarian paminta - 2 pods;
- itim na currant dahon - 4-5 PCs;
- dill - 2 twigs .;
- allspice - 3-5 peas;
- asin magaspang - 2 tbsp. kutsara.
Paano magluto ng mga salted green tomatoes sa mga garapon
Hugasan ang isang kalahating litro garapon at ibuhos tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Sa ibaba, ilagay 2-3 hiwa ng bawang at dill. Pre-pampalasa ang pampalasa na may tubig na kumukulo upang maiwasan ang labis na bakterya mula sa pagkuha sa mag-asim.
Ang Bulgarian pepper wash, malinis mula sa mga buto at lamad. Gupitin ang pod sa 4-5 piraso at ilagay sa tuktok ng bawang.
Hugasan ang mga kamatis hangga't maaari, alisin ang lahat ng mga buntot. Hatiin ang bawat kamatis sa 4-6 hiwa, depende sa laki. Ibuhos ang isang garapon na puno ng mga hiwa ng mga kamatis.
Hindi na kailangang mag-tamp, kung hindi man ay ang hardin ay magiging mahirap na tumagos sa bawat isa sa kanila. Kung nais, ilagay ang isang sheet o dalawa ng malunggay at itim na kurant. Magdagdag ng 1-2 mga gisantes ng allspice at / o itim na paminta.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asin at pakuluan. Kung ang asin ay mabato, siguraduhin na pilitin ang solusyon sa suspensyon. Ibuhos ang isang mainit na solusyon ng isang jar ng mga gulay, hawakan ng 5 minuto at alisan ng tubig sa parehong pan. Pakain muli ang mag-asin at ulitin ang pamamaraan. Ang pangatlong beses ay ang huling.
Ibuhos ang mga kamatis at idagdag ang 1-2 mga gisantes ng allspice at / o itim na paminta. Maghanda ng takip ng capron - pakuluan ang isang baso ng tubig sa isang maliit na scoop, babaan ang cap sa loob ng 10 segundo at ilagay ito sa garapon, na tumutulong sa iyong sarili sa isang tuwalya.
Pagkatapos ng 1.5 na buwan maaari mong tangkilikin ang mahalimuyak na mga atsara kawili-wiling matalim na mga kamatis. Gana ng gana!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
