Karamihan sa mga kamakailan-lamang, ang mga breeders ay naghahanap para sa mga bagong gulay na pagkain sa gulay. Ang mga bagong kultura ay dapat kumilos sa isang paraan na ang kanilang kalusugan ay nagpapabuti, at mayroon silang isang nakapagpapagaling na epekto sa buong katawan.
Ang natatanging pagkakaiba-iba ng iba't-ibang ay ang mga kulay ng mga tubers saklaw mula sa lilang sa pula (parehong panloob at panlabas na kulay).
Mga nilalaman
Paglalarawan at katangian ng mga lilang patatas
Ang isang ito ay kapansin-pansin para sa kanyang kulay-lila na balat, ngunit din ang lilang laman. Ang lilim ng gulay ay parehong maputla rosas at madilim na lila. Nakuha nila ito nang walang pagbabago ng gene, ang iba't-ibang ay binuo ng mga espesyalista ayon sa mga patakaran ng pagpili ng klasikal. Ang mga ordinaryong patatas ay na-cross kasama ng isang kamag-anak na South American.
Mga Pagkakaiba ng mga lilang patatas:
- pinahabang mga tubers;
- hindi binabago ng laman ang kulay nito, at sa pagtatapos ng pagluluto;
- sa patatas maraming mga kapaki-pakinabang na elemento na nagpapaganda ng kaligtasan sa sakit;
- ang makapal na balat ay nag-aambag sa pangmatagalang imbakan ng gulay;
- ang lutong patatas na lutong patatas ay may isang hindi pangkaraniwang kulay ng nutty, na nakikilala din ito sa mga katapat.
Ano ang nakakaakit ng mga lilang patatas
Una sa lahat, gamit ang iba't ibang mga patatas na ito, maaari kang lumikha ng iba't ibang mga bagong masarap na pinggan na nakakaakit ng mga mahilig sa mga kakaibang pinggan. Ang panlasa ng pinakuluang patatas ay hindi naiiba sa ordinaryong mga tubers, sa kauna-unahang pagkakataon lamang ang mga kulay ng takot, kung saan nakikinabang lamang ang mga katangian ng panlasa.
Ang lilang gulay ay naging kawili-wili sa mga breeders, dahil sa pagkakaroon ng mga pigment ng anthocyanins sa loob nito, na nagbibigay ng tulad ng isang orihinal na kulay. Ang mga Anthocyanins ay mayaman sa mga katangian ng pagpapagaling na matagal nang ginagamit hindi lamang sa tradisyunal na gamot, kundi pati na rin sa maginoo na tradisyunal na gamot. Bilang isang patakaran, ang mapagkukunan ng anthocyanin ay dating mga blueberry, granada, blackberry, black currants, beets, at iba pang kulay-asul, pula, at lila.
Ang mga Anthocyanins ay mga sangkap ng pinagmulan ng glycoside, tinutukoy ng kanilang kulay ang pH ng daluyan. Ang acidic medium ay namantsahan ang mga ito sa mga pulang lilim, ang alkalina na daluyan ng mantsa sa dilaw-berde na lilim, ang neutral na medium ay namansahan sa mga lila ng violet. Samakatuwid, ang mga nagpasya na ipakilala ang gulay na ito sa kanilang pagkain ay hindi dapat magtaka kung, sa pagdaragdag ng ilang mga acid (suka o citric acid), ang pagbabago ng gulay ay kapansin-pansing nagbabago. Kasabay nito, ang paggamot sa init ay hindi sirain ang lahat ng mga sangkap na ito sa anumang paraan, upang maaari mong ligtas na magprito, lutuin at lutuin ang gulay.
Ang mga pakinabang at pinsala ng mga lilang patatas
Ang natatanging gulay na ito ay nararapat espesyal na pansin hindi lamang dahil sa maliwanag na kulay nito. Ang iba't ibang ito ay mayroon ding maraming mga nakapagpapagaling at malusog na sangkap. Halimbawa, pagkatapos kumain ng anumang pagkain na kasama ang mga lilang patatas, binabawasan nito ang presyon ng dugo. Dahil ang mga naturang patatas ay nakakapinsala sa mga taong nagdurusa sa mababang presyon ng dugo, kaya dapat itong iwasan sa iyong diyeta. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng mga antioxidant sa mga lilang patatas, maraming mga bitamina C, bitamina E at carotenoids. Ang kulay ng patatas ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng mga equatorial varieties at wild Africa varieties.
Ang patuloy na paggamit ng lilang patatas sa pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, at pinalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo. At makakatulong ito upang mabawasan ang panganib ng atherosclerosis. Bilang karagdagan, ang panganib ng pagbuo ng ilang mga uri ng oncology ay makabuluhang nabawasan.Ang paggamit ng mga lilang patatas ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa:
- diyabetis
- hypertension
- atherosclerosis;
- pagkalason;
- mahina na kaligtasan sa sakit;
- mga sakit ng viral at bacterial etiology.
Ang pagkakaroon ng mga antioxidant ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, sinisira ang mga libreng radikal na nagdudulot ng cancer, pinalakas ang mga daluyan ng dugo.
Ang pagtanggi na ubusin ang mga lilang patatas ay nagkakahalaga din ito sa mga taong nagdurusa sa hindi pagpaparaan dito.
Komposisyon at nilalaman ng calorie
Ang mga lilang patatas ay mayaman sa mga fatty acid, na kinakailangan para sa mga daluyan ng dugo at puso. Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa macro-microelement, na wala na sa anumang iba pang mga gulay.
Sa mga bitamina, ang mga bagay ay medyo mas masahol pa, sa loob ng sapat na dami mayroon lamang folic acid at ascorbic acid. Samakatuwid, bilang karagdagan sa produktong ito ay magiging mga gulay tulad ng beets, repolyo, karot.
Mga patakaran sa paglaki
Maaari mong itanim ang iba't ibang mga patatas sa mga sumusunod na paraan: ordinaryong pagtatanim na may mga tubers at pagtatanim na may mga buto. Para sa pagtatanim ng mga binhi, sila ay agad na tumubo, pagkatapos ay itinanim ang mga punla, at ang mga punla ay inilipat sa kalye. Nakatanim ang mga binhi noong Abril, sa bukas na lugar malapit sa katapusan ng Mayo. Kung ang mga punla ay lumaki nang tama, kung gayon ang mga patatas ay mabilis na lalago ng magkatulad na mga shoots at maagang pagtali ng mga tubers.
Ang mga tuber ay nakatanim sa parehong paraan tulad ng pamilyar sa amin ang mga patatas. Kapag pumipili ng isang petsa ng landing, inirerekumenda na isaalang-alang ang panahon at klimatiko na mga katangian ng landing site. Kailangan mong maghintay hanggang huminto ang hamog na nagyelo.
Kung saan lumaki
Kamakailan lamang, ang iba't ibang mga patatas na ito ay nakakakuha ng higit pa at higit na katanyagan. Ito ay lumago sa Canada, at sa Scotland, at sa Estados Unidos, at sa South Korea. Ang iba't ibang ito ay malayang magagamit sa mga punto ng pagbebenta ng mga bansa sa itaas. Ang tagumpay ng patatas na violet ay dinala ng isang eksibisyon na inayos noong 2007.
Ang mga Koreano ay nakabuo ng isang unibersal na diyeta gamit ang gulay. Bilang karagdagan, ang mga lilang patatas ay aktibong ginagamit ng mga cosmetologist sa mundo. Gumagawa sila ng iba't ibang mga maskara at sabon, na nakikilala sa pamamagitan ng isang maselan na istraktura. Gumagawa din ang mga Amerikano ng mga lilang chips gamit ang iba't ibang ito. Ang mga Russia ay nabighani sa pagtatanim ng gulay na ito mula noong 2011. Ang simula ng paglilinang sa ating bansa ay tumatagal ng mga lilang patatas sa Siberia. Noong 2007, ang isa sa mga empleyado ng Siberian Research Institute ay nakatanggap ng isang natatanging patatas bilang isang regalo mula sa mga Korean breeders.
Ayon sa pinakabagong balita, ang mga lilang patatas ay lumago din sa aming mga Urals, ngunit para sa personal na mga layunin, nang walang komersyo. Ngunit sa lalong madaling panahon, ang mga inveterate na hardinero ay magpapasaya sa amin ng malawak na paglilinang ng kulturang hardin na ito.
Paghahanda ng landing site
Ang lupa para sa pagtatanim ng patatas ay dapat na napili nang banayad at mayabong. Dapat ay napakain siya ng oxygen. Ang pinaka-optimal na pagpipilian ay neutral sandy loam, sod-podzolic na mga lupa. Bago ang mga unang frosts, kinakailangan upang magsagawa ng isang paunang paghuhukay ng lupa. Sa pagsisimula ng hamog na nagyelo, ang mga peste na nasa dugong lupa ay mamamatay. Ang pagtatanim ng patatas ay maaaring magsimula sa temperatura ng lupa ng hindi bababa sa 5 degree. Bago ito, kinakailangan upang muling maghukay ng lupa, ihanda ang mga butas kung saan napuno na ang kahoy. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na mga 50 cm, at sa pagitan ng mga butas ay dapat na nasa paligid ng 30 cm.
Landing
Kapag nagtatanim ng mga lilang patatas, kailangan mong tiyakin na ang mga halaman ay tumatanggap ng sapat na ilaw at hangin, na nangangahulugang hindi mo kailangang itanim ang gulay sa tabi ng bawat isa upang makatipid ng puwang, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyon ng pagtatanim.
Pangangalaga
Kung ang napiling lupa ay tuyo, pagkatapos ay dapat itong matubig nang hindi bababa sa tatlong beses: sa unang pagkakataon, sa sandaling lumitaw ang mga unang shoots, sa pangalawang oras na nagsisimula itong mamulaklak, sa pangatlong pagkakataon kaagad pagkatapos ng pamumulaklak. Kung walang ulan sa mahabang panahon, pagkatapos ay kailangan mong tubig ang patatas nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Kung mayroong maraming kahalumigmigan, ang gulay ay nagsisimula sa "magkasakit" na may mga sakit sa fungal, at kung mababa ang kahalumigmigan, ang bunga ay matutuyo. Matapos lumitaw ang mga unang shoots, inirerekomenda ang mga patatas sa regular na pag-iwas sa mga damo. Kung ang isang crust ay lilitaw sa lupa, dapat itong maluwag.
Mga Review
Ang mga pagsusuri sa mga taong pinamamahalaan na upang tamasahin ang tulad ng isang hindi pangkaraniwang prutas ay magkakaiba. May natutuwa, may hindi nagustuhan. Maaaring maging sa paglipas ng panahon ang iba't ibang ito ay magiging mas tanyag sa ating bansa, at lahat ay magagawang pahalagahan ang mga benepisyo ng mga lilang patatas.
Paglalarawan at paglalarawan ng mga lahi sa Belarus na may larawan
Kailangan ba kong pumili ng mga bulaklak mula sa patatas: bakit ginagawa nila ito
Kailan maghukay ng patatas: tiyempo at pagkakaroon ng mga bagong patatas
Paano palaguin ang isang mahusay na pag-aani ng patatas: iba't ibang mga pamamaraan at pamamaraan, pagtatanim at pangangalaga