Adjika mula sa mga kamatis na may mga mansanas, karot at peppers
Adjika may mga mansanas, kamatis, karot at kampanilya peppers - homemade gulay sauce, na angkop para sa isda, manok o karne. Sa batayan ng tulad adjika, maaari kang gumawa ng isang masarap na sarsa o idagdag ito sa borsch sa halip ng tomato paste. Sa mga mansanas, ang pag-aani ay makapal, hindi kailanman kumalat, kumakalat nang maayos sa tinapay.
Maaari kang mag-imbak ng pampalasa na ito sa isang apartment ng lungsod, ang layo mula sa mga mapagkukunan ng init.
Kinakailangan ng 55 minuto upang magluto. Mula sa mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, makakakuha ka ng ilang mga lata ng 0.45 litro bawat isa.
Mga sangkap:
- mansanas - 600 g,
- karot - 300 g,
- kamatis - - 450 g.,
- Bulgarian paminta - 500 g,
- lupa paminton - 3 tsp,
- pulang paminta - 1 tsp,
- tuyo perehil - 3 tsp,
- Suka 9% - 35 ML.,
- asukal - 30 g,
- asin - 20 g
Paano magluto ng adjika sa mga mansanas, karot at peppers
Kinatay, lubusan nang hugasan ang mga mansanas. Kung nagluluto ka mula sa maasim na mansanas, halimbawa, mula sa Antonovka, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal.
Aking mga kamatis, gupitin ang tangkay, gupitin ang malaki, idagdag sa mga mansanas.
Ang mga pod ng paprika ay pinutol sa kalahati. Alisin ang mga buto. Banlawan ang paminta sa tubig, gupitin ang malaki, idagdag sa mga mansanas at mga kamatis.
Ang mga karot na malinis na gulay pangkaskas, pinutol sa mga hiwa ng mga piraso, ipinapadala sa iba pang mga gulay.
Grind gulay sa isang makinis na niligis na patatas. Maaari mong gilingin ang mga ito sa isang blender, o sa tulong ng isang maginoo gilingan ng karne na may isang maliit na nguso ng gripo.
Inilipat namin ang tinadtad na mga gulay sa isang kasirola, ibuhos ang matamis na paprika, lupa na pulang paminta, tuyo na perehil. Ibuhos ang asukal, asin at ibuhos ang 9% ng suka.
Isara ang takip ng tsaa, dalhin ang sarsa sa isang pigsa. Pakuluan namin ang tungkol sa 20 minuto sa isang closed kasirola. Pagkatapos buksan at magluto ng isa pang 15 minuto.
Ang mga bangko ay hugasan, nahugasan ng tubig na kumukulo. I-sterilize ang mga garapon sa steam para sa 5 minuto, itapon ang lids sa tubig na kumukulo.
Ilagay ang mainit na masa sa mga tuyong garapon, takpan ang mga lids.
Ilagay ang mga garapon sa isang malaking kasirola sa isang tuwalya, ibuhos ang mainit na tubig sa kasirola. Mag-sterilize adjika para sa 14 minuto (0.45 l lata).
Pagkatapos ay mahigpit na higpitan ang takip. Kapag ang billet ay ganap na pinalamig, iniimbak namin ito sa isang cool na lugar.
(3 rating, karaniwan: 3,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
