Gorloder mula sa kamatis na may bawang at malunggay, masarap at maanghang!
Ang isang tomato gorloder ay isang napaka-maanghang na maanghang na pampalasa, na maaaring magsama ng bawang, malunggay na ugat, mainit na paminta (ang pagpipiliang ito ay para sa sunog-pagkain), matamis na paminta, suka, lupa paminta, mansanas at kahit mga plum.
Ihanda ito para sa taglamig ng kapwa pula at berdeng mga kamatis. Ang mga sangkap ay durog o blender, o dumaan sa isang gilingan ng karne. Mas madalas - kapag walang mga aparato sa kusina sa kamay - sila ay hadhad sa isang kudkuran.
Ang pinaka-popular na recipe ng isang horloder ay kamatis, bawang at malunggay. Ang naturang pampalasa ay naka-imbak nang walang mga problema sa loob ng ilang buwan sa palamigan, ni ang suka o citric acid ay dapat idagdag dito.
Ang mga kamatis at tinadtad na malunggay na ugat ay magiging likas na pang-imbak. Ang maanghang na pampalasa ay mahusay para sa mga pagkaing karne, maaari itong ihain ng isda o kumalat sa mga maliliit na dami sa tinapay.
Mga sangkap:
- hinog na mataba na kamatis - 0.5 kg;
- malunggay ugat - 10-12 cm;
- bawang - 1 ulo;
- asin - lasa.
Paano magluto ng tomato gorloder na may bawang at malunggay
Mas mainam na kumuha ng mga kamatis nang ganap na hinog, mataba, upang ang pampalasa ay hindi lumubog sa tubig. Hugasan, alisin ang mga sanga. Kung may pinsala sa balat - cut. Ang balat ay hindi dapat alisin, hindi ito nadarama sa natapos na panimpla.
Gupitin ang mga kamatis sa hiwa o malalaking mga piraso. Malakas na spine scraping kutsilyo, pagbabalat ng balat. Gupitin sa hiwa. Linisin ang mga ngipin ng bawang.
Lumaktaw tayo sa mga kamatis muna, pagkatapos ay ang bawang at huli sa lahat ng malunggay. Ang Hard fibers na may malunggay ay itulak ang pulpong kamatis, linisin ang tornilyo at ang kutsilyo ng karne ng karne.
Kutsara ang halo ng mga tinadtad na gulay. Kung ang pampalasa ay masyadong matubig, ang sobrang likido ay maaaring pinatuyo, ngunit hindi ibinuhos, ngunit idinagdag sa adjika o kamatis. Salt sa panlasa.
Hayaang tumayo ang seasoning para sa ilang minuto upang matunaw ang asin. Pagkatapos ay itabi sa malinis na mga bangko na isterilisado at iuwi ang mga lids.
Nag-iimbak kami ng pampalasa sa refrigerator o dalhin ito sa isang malamig na bodega ng alak o basement. Kung ang mga sukat at mga kondisyon ng imbakan ay iginagalang, ang horloder ay maaaring itago sa loob ng maraming buwan. Ang matagumpay mong paghahanda!
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
