Tomato Dishes 7.08.2018

Squash cake na may mga kamatis

Sa kabila ng katunayan na ang zucchini ay isang produkto ng badyet, maaari kang gumawa ng mga disenteng pagkain mula sa kanila. Halimbawa, ang cake ng zucchini ayon sa recipe mula sa hakbang ng larawan sa pamamagitan ng hakbang na mga kamatis, na nakakapag-dekorasyon ng talahanayan ng holiday.

Mga Kinakailangan na Produkto:

Para sa mga pancake:

zucchini - 2 pcs. (500-600 g);
manok itlog - 2 pcs .;
trigo harina - 150 g;
almirol - 1 tbsp. lodges.
gatas - 300 ML;
langis ng gulay - 40 ML;
asin - 1/2 ch box;
tuyo na bawang - isang malaking pakurot;
Provencal herbs - 1 oras lodges .;
asukal - 1 tsp;
Dill greens - 1/2 bungkos.

Para sa pagpuno:

mayonesa - 200-250 ml;
mga kamatis - 3-6 piraso;
bawang - 3-4 cloves;
hard cheese -60- 80 g;
parsley

Paano magluto ng kalabasa cake na may mga kamatis

Zucchini banlawan at putulin ang dulo. Kuskusin sa isang magaspang na kutsara kasama ang alisan ng balat. Kung gumagamit ka ng masyadong hinog na prutas, mas mabuti na putulin ang alisan ng balat at alisin ang mga buto. Mag-asin ng kaunti at itabi upang ang squash mass "pours" juice.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang kuwarta ng pancake. Upang gawin ito, ihalo ang mga itlog, asin, asukal, tuyo na bawang at Provencal herbs.

Magdagdag ng gatas at mag-udyok ng isang kumusta upang gawing homogenous ang masa.

Pagsamahin ang harina ng trigo at almirol sa iba pang mga sangkap. Mix lubusan sa isang palis ng hanggang makinis.

Ibuhos sa langis ng gulay, mas mabuti na walang amoy.

Sa nagresultang masa, idagdag ang squash mixture na may likido (juice), at tinadtad na dill. Muli, ihalo ang lahat nang lubusan at iwanan ang kuwarta na kuwarta para sa mga pancake sa loob ng 5 minuto "upang magpahinga." Ang kuwarta ay dapat na isang maliit na makapal kaysa sa isang pancake.

Fry ang mga pancake sa isang mainit na kawali: ibuhos ang sopas na hapunan at ikalat ito sa ilalim ng kawali. Kapag ang isang gilid ay pula, i-on ang pancake sa kabilang panig. Upang maghurno ng mga pancake, magluto sa daluyan ng init. Tip: mas mahusay na mag-grasa ang orihinal na pan na may langis ng gulay upang ang unang pancake ay hindi magiging "bukul-bukol". Sa hinaharap, hindi na ito kinakailangan.

Habang ang mga pancake ay pinapalamig, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang mayonesa na may tinadtad na bawang.

Hard na keso kuskusin sa isang medium kudkuran at hatiin sa dalawang bahagi. Pagsamahin ang isa sa mga ito na may mayonesa at ihalo na rin. Ilagay ang nalalabi ng keso na keso upang palamutihan ang cake.

Ilagay ang isang pancake (cooled down!) Sa isang flat dish at grasa na may mayonesa paste.

Hugasan ang mga kamatis at i-cut sa cubes. Ikalat ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw. Takpan ang susunod na pancake. Tip: kung ninanais, ang mga kamatis ay maaaring i-cut sa hiwa, ngunit kapag ang pagputol ng cake ay maaaring maging mahirap. Samakatuwid, ang iba na may mga hiwa ng kamatis ay ang pinakamainam.