Adobo na berdeng mga kamatis na may bawang at damo
Ang pagbuburo ay tumatagal ng isang espesyal na lugar sa lahat ng mga paraan ng pag-iingat ng taglamig. Ang kapaki-pakinabang na bakterya ng lactic acid ay nagpapanatili hindi lamang ang pagiging bago ng mga gulay, kundi pati na rin ang isang kumpletong hanay ng mga bitamina at mga bakas na elemento. Ang green pickled tomatoes ay naglalaman ng malalaking halaga ng lycopene at quercetin. Ang unang nakakatulong ay mabawasan ang panganib ng oncology ng GI, at ang pangalawa - isang likas na antibiotiko. Bilang karagdagan, ang mga gulay na pikas ay may positibong epekto sa mga daluyan ng dugo at sa puso. Ang mga namamagang kamatis ay maaaring maging isang panukalang pangontra laban sa maraming mga kondisyon ng pathological.
Mga kamatis ay inasnan depende sa antas ng kapanahunan. Mahalagang i-uri-uriin ang prutas at pumili lamang ng sariwang. Maaari ka ring gumamit ng kayumanggi, hindi ka mas masarap. Ang bilang ng pampalasa ay maaaring tumaas upang makakuha ng isang mas maanghang lasa.
Oras ng Pagluluto - 30 minuto. Mayroong 5 litrong lata.
Mga sangkap para sa pag-aatsara ng mga kamatis:
- berdeng mga kamatis - 4 kg;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- matamis Bulgarian paminta - 2 pcs .;
- Sweet peppers - 10 pcs .;
- Black pepper peas - 10 pcs .;
- bawang - 1 ulo;
- bay dahon - 4-5 mga pcs .;
- asin magaspang - 0.5 tasa;
- asukal - 125 g;
- tubig - 2.5 l;
- Mga dahon ng kurant - 4-5 PC.
- Mga cherry dahon - 4-5 mga PC.
Paano magluto ng mga pikok na berde na kamatis na may bawang
Gupitin ang isang kamatis na may krus, ngunit hindi ganap o sa pantay na tirahan. Sa isang katulad na paraan upang i-cut ang lahat ng mga kamatis, na kung saan ay masiguro ang unipormeng pagbuburo. Tiklupin ang lahat ng prutas sa ilalim ng isang limang-litro na kasirola.
Sibuyas upang i-cut ang manipis na half-rings at itabi sa tuktok ng mga kamatis.
Ang paminta ng Bulgarian ay nalinis mula sa mga buto at lamad at tumagas ng mga straw. Ipadala sa iba pang mga gulay sa kawali.
I-dissolve ang asin at asukal sa isang baso ng tubig at ibuhos sa isang kasirola. Naka-peeled buong cloves ng bawang, peppers, gulay, maingat na hugasan at idagdag sa mga gulay. Ang natitirang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, takip sa isang talukap ng mata at mag-iling mabuti. Ang likido ay dapat magtakip ng isang layer ng gulay. Takpan ang mga kamatis na may gasa at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang pamatok para sa 2 linggo sa isang mainit-init na lugar.
Tulad ng pagbuburo ay nangyayari, ang isang pelikula ng bakterya ng mula sa gatas ay bubuo sa ibabaw. Dapat alisin ang baso, hugasan sa tubig na tumatakbo at muli itong tinakpan ng isang kasirola. Matapos ang isang tinukoy na oras, ang mga kamatis ay handa na.
Itabi ang mga gulay na handa na sa refrigerator o isang cool na cellar. Ang mga dahon ng berdeng kamatis ay magiging isang mahusay na meryenda, na umaayon sa mga pangunahing pagkain.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
