Ang pinaka-masarap na atsara para sa mga kamatis bawat litro ng tubig

Ngayon nais kong sabihin sa iyo ang recipe ng aking pinakamamahal at masarap na potting - atsara para sa mga kamatis para sa 1 litro ng tubig na may 9% na suka. Ang bawat babaing punong-abala ay may pinakamahal na recipe para sa kaluluwa, na ginagamit niya mula taon-taon, muling pagdaragdag ng kanyang mga bins na may magagandang lata na pinapanatili. Gamit ang marinade na ito, palagi akong nagluluto ng mga kamatis, at hindi pa rin isang solong oras ang mga kamatis ay naiwan pagkatapos ng taglamig, sila ay kinakain nang napakabilis, maniwala sa akin.

Ang marinade para sa mga kamatis para sa 1 litro ng tubig na may 9 na suka ay dapat na lutuin nang hiwalay, ilagay ang maliit na kamatis sa sterile garapon, magdagdag din ng perehil, isang maliit na sibuyas, haras na sprigs, bawang at adobo na gulay sa mga garapon. Mas gusto kong gawin muna ang triple ibuhos ang mga kamatis, niluluto ang mga ito nang 15 minuto bawat oras, at pagkatapos ibuhos ang lutong masarap na atsara. O maaari mong agad na ibuhos ang marinade na ito sa mga garapon na may mga kamatis, pagkatapos ay isterilisado sa loob ng 25 minuto.

Mga sangkap para sa pag-atsara:

Mga Produkto:

Ang proseso ng paggawa ng pag-atsara para sa mga kamatis

Maghanda ng isang garapon - maglatag ng mga gulay, sibuyas, kamatis, bawang. Ibuhos ang asin at asukal sa kawali para sa pagluluto ng atsara.

Idagdag ang mga gisantes ng allspice at ang karaniwang itim na peppercorn.

Itapon ang dahon ng bay sa kawali. Matapos maluto ang dahon ng marinade bay ay mas mahusay na i-filter, upang hindi ito magbigay ng isang smack ng mga kamatis.

Ibuhos ang isang litro ng malinis na tubig at ipadala ang kawali sa apoy. Magluto ng atsara ng ilang minuto.

Pagkatapos magdagdag ng langis ng gulay sa kawali.

Gayundin sa pinakadulo dulo magdagdag ng isang paghahatid ng 9% suka. Ang marinade ibuhos sa mga garapon na may mga kamatis, isterilisado ng 25 minuto at gumulong. Palamig ang mga kamatis na baligtad, na sumasakop sa mga bangko ng isang kumot. Ang mga kamatis ay maaaring maiimbak sa isang cool na madilim na silid.

Bon gana!