Masarap na matamis na adobo na may bawang
Ang mga mabangong kamatis, inatsara sa taglamig na may bawang, ay may masarap, di malilimutang matamis na lasa. Ang mga masarap na kamatis sa pagpuno ng suka ay mahusay para sa anumang ulam.
Pagluluto oras: 1 oras. Servings Per Container: 1 maaari para sa 3 liters.
Mga Produkto:
- mga kamatis - 2 kg.,
- magaspang asin - 1 tbsp.
- asukal sa asukal - 4 tbsp.,
- filter na pinakuluang tubig - 1 l.,
- Dill - isang bungkos,
- perehil - bungkos,
- laurel leaf - 2 pcs.,
- allspice at black pepper (mga gisantes) - 3 pcs.,
- bawang - ulo,
- Ang suka ng talahanayan ay tumutuon sa 9% - 1 tbsp.
Paano magluto ng matamis na adobo na kamatis
Upang magsimula, maghugas sila, isterilisado na garapon ng salamin at metal lids, maglagay ng pampalasa (allspice peas) at hinugasan ang mga gulay sa ibaba. Palitan ang mga sariwang gulay ay maaaring tuyo na mga sanga ng maanghang damo.
Hugasan namin ang mga kamatis nang lubusan, tuyo ang mga ito, kung ninanais, maaari mong pasabuin ang mga prutas na may tubig na kumukulo at alisin ang balat. Punan ang isang garapon ng mga kamatis sa antas ng itaas na gilid. Para sa pagpili ng pagpili ng mga buong kamatis nang walang sira at basag. Ang denser ng prutas, ang mas mahusay na roll ay naka-imbak.
Itaas ang peeled cloves ng bawang. Ang mga kamatis ay magiging pantasa at mas masarap kung magdadagdag ka ng mga chili peppers at singsing ng sibuyas. Maaari mo ring ibuhos ang isang maliit na paprika sa lupa o pulang paminta. Ang meryenda ay hindi pangkaraniwan kung inilalatag mo ang mga sangkap sa mga layer: mga damo at pampalasa, mga kamatis, tinadtad na bawang, pampalasa.
Ang pinakuluang tubig sa isang kasirola, ibinuhos ang mga kamatis na may mga pampalasa sa tuktok, tinakpan ng takip at iniwan sa singaw para sa 15 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto at alisan ng tubig. Pagkatapos ay ibinuhos nila ang tubig sa kawali, inihanda ang pag-inom: idinagdag nila ang asukal, malaking table na asin, itim na peppercorns, ibinuhos ang mesa ng suka sa mesa na may konsentrasyon na 9%.
Gumalaw ang brine gamit ang isang kutsara at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay ibuhos ang isang garapon ng mga kamatis sa tuktok. Ang garapon ay hindi pumutok kung ang mainit na atsara ay ibinuhos, dahan-dahan sa isang kutsara.
Susunod, pagulungin ang takip ng garapon at iwanan upang palamig, i-baligtad at balot sa fur coat / warm bedspread. Ang mga inumin na mga kamatis ay hindi lamang maaaring gumulong para sa taglamig, kundi pati na rin isara ang talukap ng mata, ilagay sa refrigerator at kumain ng iyong mga paboritong pagkain. Ang mga malambot na kamatis ay handa na kumain sa 1-2 na buwan.
Masiyahan sa iyong pagkain!
(1 rating, karaniwan: 2,00 mula sa 5)
Naglo-load ...
