Matamis at masarap na adobo na mga kamatis na may mga pipino
Gulay iba't ibang mga kamatis at cucumber - isang mabilis na meryenda na hindi nangangailangan ng maraming oras at mataas na mga gastos sa pananalapi. Marinating mga gulay sa pamamagitan ng dosing dalawang beses ay ang pinakamahusay na paraan upang atsara. Mga kamatis na may mga pipino, inatsara para sa taglamig - napakasarap, matamis at apela sa lahat.
Oras ng Pagluluto: 30 minuto. Servings: 1 maaari 3 liters.
Mga sangkap para sa mga kamatis at cucumber:
- Tomato - 650 g;
- maikling-pipino - 650 g;
- bawang - 2 ngipin;
- magaspang asin - 3 tablespoons l.
- granulated asukal - 3 tbsp.
- allspice (mga gisantes) - 6 pcs .;
- itim na paminta (mga gisantes) - 8 pcs .;
- Clove - 2 pcs .;
- Kahon ng suka ng talahanayan 9% - 7 tbsp.
Mga yugto ng pagluluto ng mga kamatis na piniritong may mga pipino
Una, maingat na hugasan ang garapon, isteriliser sa paglipas ng singaw. Sa isang dry lalagyan itabi ang cloves ng bawang, sprigs ng mga gulay, black pepper peas. Bukod pa rito, para sa aroma maaari kang maglagay ng mga dahon ng currant at dahon ng seresa, buto ng mustasa, malunggay / luya na ugat sa ibaba.
Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay i-trim ang asno at ilagay ang tuyo prutas sa garapon kalahati. Gumamit ng siksik na mga pipino na may prickly matigas na balat.
Susunod, hugasan ang mga kamatis, patuyuin ang kahalumigmigan, mahigpit na ilagay sa garapon sa itaas. Upang ang mga prutas ay mananatiling buo, ang balat ay hindi masira, kailangan mong i-chop ang mga ito gamit ang isang palito.
Pakuluan ang tubig at ibuhos ang prutas sa garapon para sa 15 minuto, pagkatapos ibuhos ito sa kasirola, pakuluan muli at ibuhos ito muli para sa 15 minuto. Pagkatapos ibuhos ang likido sa kasirola at magsimulang gumawa ng atsara. Magdagdag ng asukal, asin, cloves, paminta at matamis na mga gisantes, ihalo at pakuluan. Pagkatapos ay ibuhos ang mesa ng talahanayan, patuloy na lutuin sa loob ng 2 minuto. Ang mainit na mag-asim ay magbuhos ng mga kamatis sa antas ng tuktok na bahagi.
Agad naming ililibot ang garapon na may duslos na talukap ng mata, buksan ito pababa, balutin ito sa fur coat at iwanan upang palamig sa silid. Siguraduhing suriin ang garapon para sa tamang seaming: ang brine ay hindi dapat tumulo. Sa panahon ng pag-imbak, pana-panahong suriin para sa mga nakakabit na garapon. Dapat na itapon ang mga pinahaba na atsara.
(Wala pang mga rating)
Naglo-load ...
